牛たん和こう

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  自慢の仙台特撰牛タン！

  選び抜かれた部位のみを贅沢に使用。熟練の職人が厚切りにこだわり、一枚一枚丁寧に熟成を施しました。口に運べば、驚くほどの柔らかさと溢れる肉汁。炭火の香ばしさが旨味をさらに引き立てます。本場・仙台の情熱が詰まった、まさに至福の味わいをご堪能ください。

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  牛タン以外のメニューも充実！

  自慢の牛タンに勝るとも劣らない人気を誇るのが、岩手県が誇る高級銘柄豚「岩中豚（いわちゅうぶた）」です。数々の料理コンテストで最優秀賞に輝いたその肉質は、驚くほどきめ細やかで柔らか。一口噛めば、臭みのない澄んだ脂の甘みが口いっぱいに広がります。

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  和こう自慢の“厳選牛タン”を三種の味で

  和こうがこだわり抜いて仕入れた極上の牛タンを、贅沢な厚切りでご用意しました。王道の「塩」、香り豊かな「味噌」、そして「柚子胡椒」の三種類。それぞれの味が牛タンの旨みを引き立て、ひと皿で食べ比べを楽しめる逸品です。

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  岩手名産・岩中豚の旨味をとことん味わう一皿

  牛タン屋でありますが、岩手が誇るブランド豚「岩中豚」もおすすめ！きめ細かな肉質と、上質な脂がとろけるような甘さを生み出し、一口食べれば思わず笑みがこぼれる極上の味わいです。ジューシーでコク深い岩中豚のおいしさを、ぜひ存分にご堪能ください。

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  霜降り中たん定食

  牛タン1本からわずかな量しかとれない貴重な部位のみを使用した一品。絶妙な厚切りで焼き上げられたタンに、麦飯、とろろ、テールスープが添えられるのが定番のスタイル。自分へのご褒美にぴったりな逸品です。

  3,600円（税込）

霜中たん

• 特上霜中たん定食

  4,300円（税込）

• 霜中たん定食

  3,600円（税込）

晩酌セット

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  晩酌セット

  ・お好きなドリンク2杯・牛たん（塩味）・おつまみ4点盛り（仕入れにより内容変わります）

  2,800円（税込）

和こうの厚切り牛たん定食

• 和こうの厚切り牛たん定食 《2枚4切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  2,580円（税込）

• 和こうの厚切り牛たん定食 《3枚6切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  3,580円（税込）

• 和こうの厚切り牛たん定食 《4枚8切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  4,580円（税込）

• 和こうの厚切り牛たん定食 《5枚10切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  5,580円（税込）

• 【単品】《2枚4切れ》

  2,180円（税込）

• 【単品】《3枚6切れ》

  3,180円（税込）

• 【単品】《4枚8切れ》

  4,180円（税込）

• 【単品】《5枚10切れ》

  5,180円（税込）

和こうの牛たん定食

• 和こうの牛たん定食(塩味・味噌・柚子胡椒) 《2枚4切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。単品・・・ 1380円(税込)

  1,780円（税込）

• 和こうの牛たん定食(塩味・味噌・柚子胡椒) 《3枚6切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。単品 ・・・1980円(税込)

  2,380円（税込）

• 和こうの牛たん定食(塩味・味噌・柚子胡椒) 《4枚8切れ》

  [ミニとろろorミニサラダ]から、お好きな方をお選びいただけます。※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。単品・・・ 2580円(税込)

  2,980円（税込）

牛たん定食

• 牛たん定食【二種盛り<塩・味噌>】《4枚8切れ》

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。単品もございます・・・2680円(税込)

  3,080円（税込）

• 牛たん定食【三種盛り<塩・味噌・厚切り>】《5枚10切れ》

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。単品もございます・・・3680円(税込)

  4,080円（税込）

• 牛たん定食【味比べ<塩・味噌・柚子胡椒>】《3枚6切れ》

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。単品もございます・・・2130円(税込)

  2,480円（税込）

その他の定食・セット

• 極匠厚切り牛たん定食(数量限定)

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  4,680円（税込）

• 牛たん焼きとタンシチューのセット

  2,280円（税込）

• 牛たん焼きと岩中豚の炭火焼定食（ジンジャーソース添え）

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  2,380円（税込）

• 牛たん焼きと岩中豚のロースかつ定食

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  2,680円（税込）

• 牛たん焼きと岩中豚の熟成ダレ丼

  2,680円（税込）

• 岩中豚の炭火焼定食（ジンジャーソース添え）

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  1,380円（税込）

• 岩中豚ロースかつ定食

  ※定食ご注文のお客様は、ライスおかわり1杯無料になります。

  1,680円（税込）

• 岩中豚熟成ダレ丼（ランチ限定）

  1,680円（税込）

• 牛たんひつまぶし

  1,780円（税込）

ステーキ

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  和こうの牛たん極匠ステーキ《数量限定》

  4,980円（税込）

◇サイドメニュー

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  牛たん炙り角煮

  780円（税込）

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  岩中豚一口かつ

  880円（税込）

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  黒豚ソーセージの炭火焼

  780円（税込）

• 岩中豚炙り角煮

  780円（税込）

• 牛テール焼き

  980円（税込）

• ローストポークたん

  880円（税込）

• おつまみ牛たん

  980円（税込）

• 金華かつおフレークサラダ

  780円（税込）

• ローストポークたんのサラダ

  780円（税込）

◇単品・トッピング

• 自家製ねぎ塩ダレ

  300円（税込）

• 青森県産とろろ

  250円（税込）

• こだわり卵

  200円（税込）

• 店内仕込み白菜漬け

  200円（税込）

• 南蛮味噌漬け

  200円（税込）

• ライス

  250円（税込）

• テールスープ

  250円（税込）

• 牛たんハーフシチュー

  550円（税込）

• 特製パンナコッタ

  300円（税込）