炭火焼鳥 鶏次 福井駅前店

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  赤鶏と天然塩の組み合わせが生む至福の時間◎

  当店で提供する焼き鳥は赤鶏に福井の天然塩「越前海岸 志野屋製塩所 百笑の塩」を組み合わせ、素材本来の旨みを引き立てています★炭火で香ばしさを添え、部位ごとに火入れを工夫して仕上げるため、一口目から深い味わいを実感♪また低温調理の技術を活かした鶏むね肉サラダや、にんじんドレッシングを使用した一皿も妥協のない品質で提供◎

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  贅沢な味わい◎素材と技術の融合を体感できる六串コース

  六串コースでは前菜、焼鳥五串、季節の焼き野菜一串を楽しめ、価格は3000円(税込)と充実内容♪炭火で焼き上げ、香り豊かな一皿を提供する技術にこだわり抜いています◎天然塩だけで味付けをし、余計な調味を加えないので、食材の質を最大限に感じられる設計★宴会や少人数利用どちらにも適したコースで、満足度の高い時間をお届けします☆

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  極み七串コース（希少部位や自家製つくねなど全9品）

  当店の魅力を余すところなく味わえる贅沢なコースです。前菜から始まり、職人が絶妙な火入れで焼き上げる自慢の串三串、希少部位一串をご提供。さらに濃厚な福地鶏卵黄を絡める自家製つくねや、季節の焼き野菜二串もお楽しみいただけます。〆の自家製デザートまで、心ゆくまでご堪能ください。※画像はイメージです。

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  新鮮な旨みを堪能。鶏のたたき -もも肉とむね肉のあい盛り-

  福井ではなかなかでない「鶏のたたき」を、贅沢にもも・むね肉のあい盛りでご提供。厳選された素材の良さを引き立てるのは、豪快な炭火の技。炭の香ばしい香りが鼻を抜け、噛むほどに新鮮な旨みが溢れ出します。素材・鮮度・焼きにこだわった、他では味わえない本物の逸品をぜひご堪能ください。

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  厳選赤鶏の極上焼き鳥。他では味わえない唯一無二の旨みを。

  厳選した赤鶏を、越前海岸「志野屋製塩所 百笑の塩」で繊細に焼き上げます。福井の海が育んだ天然塩のまろやかさが、赤鶏の力強いコクと旨みを劇的に引き立て、まさに相性抜群。炭の香りを纏った至高の串は、他では味わえない唯一無二の仕上がり。素材と塩にこだわり抜いた、本物の味をご堪能ください。

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串

• わか

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• ハツ

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• ねぎま

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• 砂肝

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• 純鶏

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• ぼんじり

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• せせり

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• はらみ

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• なんこつ

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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• 自家製卵黄つくね

  各串\400～。希少部位は\500～ご用意しております。スタッフにお尋ねください。

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焼き野菜

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  季節の野菜

  内容はスタッフにお尋ねください。

  \400～

旬菜

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  燻製じゃがいものさらだ

  900円（税込）

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  柔らか鶏むね肉のサラダ

  900円（税込）

• 季節のおひたし

  550円（税込）

• トマトスライス

  600円（税込）

• きゅうり・大根スティック～自家製味噌～

  600円（税込）

• 肉味噌ピーマン

  600円（税込）

• 鶏の生ハムサラダ

  1,100円（税込）

酒肴

• 葉わさび

  500円（税込）

• 味玉うずらの炭香り焼き

  600円（税込）

• 鶏皮の炙り焼きポン酢

  900円（税込）

鶏逸品

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  鶏の生ハム

  1,400円（税込）

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  鶏のたたき～もも肉とむね肉のあい盛り～

  1,600円（税込）

• 鶏の朴葉味噌焼き

  1,400円（税込）

• ささみの梅紫蘇

  1,200円（税込）