釧路蕎麦と本格寿司が織りなす贅沢な時間★

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蕎麦と鮨　山幸　別庵

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山幸 別庵 料理 2026/09/24 更新

山幸 別庵 料理のこだわり

  • 香り高きクロレラ蕎麦と純正ごま油の天ぷら

    香り高きクロレラ蕎麦と純正ごま油の天ぷら

    釧路でおなじみのクロレラを練り込んだ緑色のお蕎麦は、のどごしと独自の歯ごたえが自慢の逸品です。合わせる天ぷらは贅沢に純正ごま油を100％使用し、豊かな香りとサクサク軽い食感に揚げ上げています。職人の技が光る香ばしい天ぷらと爽やかなお蕎麦の絶妙な掛け合わせを、五感で心ゆくまでご堪能ください。

  • 厳選された新鮮な海の幸と職人が握る本格鮨

    厳選された新鮮な海の幸と職人が握る本格鮨

    職人が厳選した新鮮な魚介を使用し、一貫一貫丁寧に握る本格お寿司に徹底してこだわっています。まろやかな酸味とコクが特徴の赤酢シャリと合わせることで、ネタが持つ素材本来の甘みや濃厚な旨味を最大限に引き出します。極上の鮮魚と温かいシャリが口の中で優しく解ける、至高の味わいとお料理をお届けいたします。

山幸 別庵 おすすめ料理

  • 山幸 別庵のおすすめ料理1

    【名物】純正ごま油100％で揚げるサクサク天ぷらと緑鮮やかなクロレラ蕎麦を楽しむ「天ざるそば」

    香ばしいごま油の豊かな香りが漂う天ぷらは、衣がサクッと音を立て、海老や野菜の旨味が口いっぱいにジュワッと広がります！合わせるお蕎麦は釧路でおなじみのクロレラを練り込んだのどごし滑らかな絶品。ツルッとした食感と香ばしい天ぷらの絶妙なハーモニーを、ぜひ五感で心ゆくまでご堪能ください♪

    2,050円（税込）

  • 山幸 別庵のおすすめ料理2

    【贅沢】職人が握る新鮮な海の幸！赤酢シャリと旬の旨味が口の中でとろける「おまかせ握り五貫」

    厳選された旬の鮮魚を職人が丁寧に握る贅沢な一皿。まろやかな赤酢シャリと身が引き締まった魚介が口の中で優しく溶け合います。濃厚な脂のまぐろやプリッとした海老の食感など、噛むほどに広がる旨味はまさに至高！お酒の肴にも宴会のメインにも大満足していただける、素材の魅力が詰まった逸品です。

    950円（税込）

  • 山幸 別庵のおすすめ料理3

    【絶品】特大えび天２本を贅沢に使用！純正ごま油100％で香ばしく揚げたボリューム満点「エビ天丼」

    どんぶりからはみ出るほどの特大えび天を贅沢に２本のせた自慢の天丼！純正ごま油100％でカラッと揚げることで、一口噛めばサクッと弾け、プリプリの海老の甘みが口いっぱいに広がります。特製タレが衣と温かいご飯にじんわり染み込み、最後のひと口まで箸が止まらない至福のおいしさです！

    1,850円（税込）

山幸 別庵 料理

冷たい蕎麦

  • 天ざる

    天ざる

    2,050円（税込）

  • もり

    800円（税込）

  • 大もり

    1,050円（税込）

  • ざる

    900円（税込）

  • 大ざる

    1,150円（税込）

  • 無量寿

    1,050円（税込）

  • おろし

    1,050円（税込）

  • なめこおろし

    1,150円（税込）

  • 冷やし山かけ

    1,200円（税込）

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つけ蕎麦

  • 鳥ざる

    1,250円（税込）

  • 皮ざる

    1,350円（税込）

  • 鴨ざる

    1,500円（税込）

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温かい蕎麦

  • かけ

    かけ

    800円（税込）

  • かしわ

    かしわ

    950円（税込）

  • たまごとじ

    たまごとじ

    950円（税込）

  • かしわ種込

    1,100円（税込）

  • 月見

    月見

    950円（税込）

  • 親子

    親子

    1,050円（税込）

  • 親子種込

    1,300円（税込）

  • 皮かしわ

    1,050円（税込）

  • カレー南

    カレー南

    1,050円（税込）

  • 鳥なめこ

    鳥なめこ

    1,150円（税込）

  • 山かけ

    山かけ

    1,200円（税込）

  • 天南

    1,300円（税込）

  • 天とじ

    1,350円（税込）

  • 上天とじ(えび二本)

    上天とじ(えび二本)

    1,850円（税込）

  • 天かしわ

    天かしわ

    1,450円（税込）

  • 皮天かしわ

    1,550円（税込）

  • 天ぷら(えび二本)

    天ぷら(えび二本)

    1,700円（税込）

  • 五目

    五目

    1,500円（税込）

  • 鴨南

    1,500円（税込）

  • ミックス種込(親鳥＋皮)

    1,200円（税込）

  • ミックス親種

    1,350円（税込）

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鮨

  • おまかせ握り五貫(わさび抜可)

    おまかせ握り五貫(わさび抜可)

    ※天候、仕入れにより内容は変わります。

    950円（税込）

  • おまかせ握り八貫(わさび抜可)

    おまかせ握り八貫(わさび抜可)

    ※天候、仕入れにより内容は変わります。

    1,500円（税込）

  • 海鮮丼

    海鮮丼

    1,400円（税込）

  • 海鮮バラチラシ丼

    海鮮バラチラシ丼

    1,350円（税込）

  • 鉄火丼

    鉄火丼

    1,500円（税込）

  • サーモン丼

    サーモン丼

    1,100円（税込）

  • いなり二貫

    いなり二貫

    250円（税込）

  • 鉄火巻(一本)

    鉄火巻(一本)

    350円（税込）

  • サーモン巻(一本)

    サーモン巻(一本)

    300円（税込）

  • 納豆巻(一本)

    250円（税込）

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セット　丼物・握り鮨につけれます

  • 小かけそば・小冷そば

    ＋400円(税込)

  • 小かしわ・小無量寿

    ＋500円(税込)

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一品料理

  • えび天

    えび天

    純正ゴマ油100％使用

    600円（税込）

  • かしわ抜き

    550円（税込）

  • 皮抜き

    650円（税込）

  • 鴨抜き

    950円（税込）

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丼物

  • えび天丼(えび二本)

    えび天丼(えび二本)

    1,850円（税込）

  • 豚丼

    豚丼

    1,300円（税込）

  • たまご丼

    たまご丼

    950円（税込）

  • 親子丼

    親子丼

    1,100円（税込）

  • カツ丼

    カツ丼

    1,350円（税込）

  • 天とじ丼(えび一本)

    天とじ丼(えび一本)

    1,350円（税込）

  • ライス

    300円（税込）

  • 小ライス

    250円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/09/24

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
  • 料理
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2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

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1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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