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鮮度にこだわった魚料理を隠れ家空間で。
【6/1 OPEN】
定休日：無休
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お店に行く前に菜の華 銀座通り店のクーポン情報をチェック！
2026/05/22 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
地元熊本をはじめとした九州の郷土料理を数多く取り揃えております。鮮度抜群でご用意した逸品を。
五感で愉しむ厳選された海の恵み。イカの活き造りや刺身盛り合わせ、生牡蠣など鮮度抜群の海鮮料理を。
店主自ら厳選した食材が織りなす当店でしか味わえない創作料理の数々をぜひご堪能ください。
海の恵みと大地の旨味。極上の「鮮魚と肉刺し7種盛り合わせ」。その日の朝に仕入れた鮮度抜群の海の幸と職人が厳選した極上肉の艶やかな肉刺し。それぞれの魅力を引き出す薬味が素材の甘みと深いコクを極限まで高めます。ひと口ごとに広がる至福の味わいを心ゆくまでご堪能ください。
料理メニュー欄へ。
炭火の豪快な炎で一気に焼き上げる、圧倒的な存在感を放つ極厚の牛タン。表面はカリッと香ばしく、中には溢れんばかりのジューシーな肉汁を閉じ込めております。サクッと小気味よい歯ごたえのあとに噛むほどに濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。レモンをきゅっと搾り、至福のひとくちをどうぞ。
料理メニュー欄へ。
都会の喧騒を忘れる上質な空間で贅を尽くした大人の宴を。新鮮な鮮魚と艶やかな肉料理、数々の創作逸品料理など厳選食材が織りなす至高のコースをご用意しました。個室席もご用意しておりますので、隠れ家空間で選び抜かれた美酒を片手に大人の宴会をぜひお愉しみください。
コース欄へ。
1人前魚4種肉3種しゃり1貫 しゃりおかわり可能
2,398円（税込）
100g2178円
3,278円（税込）
6種～8種
1,408円（税込）
803円（税込）
2026/05/29 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
運ばれてきた瞬間に歓声が上がる、これぞ極上の贅沢。つい先ほどまで生簀で泳いでいたイカはお皿が透けて見えるほどに透明でまだ美しく輝いています。コリコリとした小気味よい歯ごたえのあと、口いっぱいに広がる濃厚な甘みと瑞々しさ。産地直送だからこそ出逢える、本物の鮮度をご堪能ください。
海の恵みと大地の旨味。極上の「鮮魚と肉刺し7種盛り合わせ」。その日の朝に仕入れた鮮度抜群の海の幸と職人が厳選した極上肉の艶やかな肉刺し。それぞれの魅力を引き出す薬味が素材の甘みと深いコクを極限まで高めます。ひと口ごとに広がる至福の味わいを心ゆくまでご堪能ください。
【完全プライベート空間】2名様～最大22名様までご利用いただける個室席をご用意。都会の喧騒から離れた隠れ家空間。各種宴会や接待、特別な記念日にふさわしい個室空間です。周囲を一切気にすることなく、当店自慢の料理とお酒をご堪能ください。プライベートが守られた極上空間で誰にも邪魔されない特別なひとときを。
【各種宴会にぜひ】最大22名様まで収容可能な掘り炬燵個室席ご用意。その他にも14名様まで収容可能な掘り炬燵半個室席などさまざまなシーンにご利用いただけます。各種飲み放題付きコースは5000円(税込)～計6種類。選び抜かれた料理と美酒を片手に大切な仲間と語らう贅沢なひとときをぜひ当店でお過ごしください。
【お一人様のご利用も大歓迎】雰囲気抜群のカウンター席を5席ご用意。柔らかな間接照明が包み込む、洗練された大人のためのカウンター席。肩を並べてゆったりと美酒に酔いしれる贅沢な時間。職人の細やかな気配りを感じつつも周囲を気にせず二人の会話や料理をご堪能いただけます。デートなどにもぜひご利用ください。
2名様～最大22名様までご利用いただける個室席をご用意。都会の喧騒から離れた隠れ家空間。各種宴会や接待、特別な記念日にふさわしい個室空間です。他にも半個室、テーブル席、カウンター席を完備。飲み放題付きコースは5000円(税込)～計6種類。選び抜かれた料理と美酒を片手に大切な仲間と語らう贅沢なひとときをぜひ当店でお過ごしください。
洗練された大人空間で熊本ならではの極上の食体験を。馬刺し料理、海鮮料理、肉料理など職人の手で贅沢に丁寧に仕上げました。相性抜群の地酒とともに郷土の歴史を肌に感じながらお愉しみください。地元熊本をはじめとした九州の郷土料理を数多く取り揃えております。鮮度抜群でご用意した逸品を心ゆくまでご堪能ください。
各種宴会におすすめの飲み放題付コースは全6種類ご用意しております。都会の喧騒を忘れる上質な空間で贅を尽くした大人の宴を。新鮮な鮮魚と艶やかな肉料理、数々の創作逸品料理など厳選食材が織りなす至高のコースをご用意しました。個室席もご用意しておりますので、隠れ家空間で選び抜かれた美酒を片手に大人の宴会をぜひお愉しみください。
職人の感性が光る、大人の洗練創作モダン。厳選された四季折々の上質な食材本来の力強い旨味を最大限に引き出し和の伝統に独創的なアイディアを掛け合わせた、目にも美しい創作料理の数々をお届けします。選び抜かれた美酒とのペアリングを愉しみながら、ここでしか出逢えない五感を満たす美食のひとときをご堪能ください。
| 店名 | 酒と肴 菜の華 銀座通り店 |
|---|---|
| 住所 | 熊本県熊本市中央区下通１-7-13 下通タジリビル2F |
| アクセス | 熊本市電 花畑町駅より徒歩約5分/熊本市電 通町筋駅より徒歩約6分/熊本市電 熊本城・市役所前駅より徒歩約6分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算詳細 | 4000円～5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | － |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T1290001098260 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 55席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 55人 |
| 個室 | あり ：完全個室席ご用意ございます。 |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり ：掘り炬燵式個室席ご用意ございます。 |
| カウンター | あり ：カウンター席ご用意。お一人様大歓迎です。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：お近くにパーキング有 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：各種飲み放題付きのコースご用意しております。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：掘りごたつ席完備◎ご家族でもゆったりお食事可能です！ |
| ウェディングパーティー
二次会 |
お問い合わせください |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2026/05/29 更新
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