夜パフェBAR　＆VIGO札幌すすきの店

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  魅惑のスイーツ【夜パフェ】

  季節ごとに変わる夜パフェ。是非VIGOのパフェで旬を楽しんでみてください。

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  パフェのための【珈琲】

  千葉県のロースタリー“ease coffee”プロデュースで生まれた一杯。プロセス違いの豆をブレンドすることにより、フレーバーや味わいに複雑味を持たせ、パフェのさまざまなフルーツに合うようなブレンドに仕上がっています。冷めていくにつれ甘さが増していく特徴を持ったコーヒー。

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  パティシエの手作り、旬のフルーツを使用した魅惑のスイーツ『夜パフェ』

  毎月新しいパフェが新登場！一日の終わりに、頑張った自分へのご褒美を。優越感を背徳感をちょっぴり感じながら召し上がっていただきたい魅惑のスイーツ。

  1749円（税込）～

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  【月影】‐巨峰と紫芋のハロウィンのパフェ

  月明かりに照らされた夜の情景をイメージし、黒、黄色、紫が重なり合う幻想的な一杯に仕立てました。きらりと光る蜘蛛の巣が、角度によって異なる表情を見せる姿は、まるで食べ進めるごとに移ろう味わいのよう。ひと口ごとに、新たな魅力が現れます。

  2,310円（税込）

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  【庭】‐抹茶とカラマンシーのパフェ

  香り高く奥深い抹茶の味わいをお楽しみいただけます。四季柑とも言われるカラマンシーのジュレと、セミドライアプリコットで程よい酸味と食感のアクセントを抹茶のクリームとこしあん、抹茶チョコクランチでコクのある和の味わいを重ねています。

  1,749円（税込）

◆ランチパフェコース◆

◆パフェコース◆

◆BAR　PLATE◆お酒と一緒にお楽しみいただける 簡単なおつまみをご用意しております。

◆parfait lineup◆

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  【月影】‐巨峰と紫芋のハロウィンパフェ

  月明かりに照らされた夜の情景をイメージし、黒、黄色、紫が重なり合う幻想的な一杯に仕立てました。きらりと光る蜘蛛の巣が、角度によって異なる表情を見せる姿は、まるで食べ進めるごとに移ろう味わいのよう。ひと口ごとに、新たな魅力が現れます。秋の食材と果実が織りなす、少し妖しく美しいハロウィンの夜をゆっくりとお楽しみください。

  2,310円（税込）

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  【庭】-抹茶とカラマンシーのパフェ

  日本庭園をイメージし、緑の濃淡が美しいパフェ。香り高く奥深い抹茶の味わいをお楽しみいただけます。四季柑とも言われるカラマンシーのジュレと、セミドライアプリコットで程よい酸味と食感のアクセントを抹茶のクリームとこしあん、抹茶チョコクランチでコクのある和の味わいを重ねています。仕上げに抹茶ソースやゲランド塩をかけていただくと甘さや苦味が引き立ち、印象が変わります。

  1,749円（税込）

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  【千夜】-チョコとピスタチオのパフェ

  濃厚なピスタチオとチョコレートを主役に、幾緩にも緩なる味わいを楽しむパフェに仕立てました。なめらかなピスタチオクリームに、ラズベリーチョコレートクリームを緩ね、チェリーコンポートの甘酸っぱさをアクセントに。カシスグラニテの爽やかな余韻に、ピンクペッパーのスパイシーな香りを添え、濃厚な味わいを軽やかに引き緒めています。夜に紡がれる物語のような、線やかな一杯をお楽しみください。

  2,200円（税込）