はも・海鮮・京味処そわか 四条烏丸 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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【1名から予約ができるコース】当店おすすめの鴨しゃぶ
当店の「合鴨しゃぶコース」は、驚くほど柔らかく、脂にしつこさのない上質な合鴨を使用しております。自慢の京出汁に通すことで、鴨の深いコクと上品な旨味が引き立ちます。〆の滋味深い雑炊まで、お造りや天ぷらを含む全6品。厳選地酒を嗜みながら、至福の晩酌をどうぞ。
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【夏限定の鱧料理】単品から注文できるハモ料理をご用意
旬の鱧料理を、コースだけでなく単品でもお気軽にご堪能いただけます。ふっくらと仕上げた定番の「鱧落とし」をはじめ、香ばしさが食欲をそそる「焼き鱧」、出汁の旨味が染み渡る「鱧鍋」など、多彩な一品をご用意。お好みの地酒を片手に、今だけの贅沢な美味を心ゆくまで。
















