京味処そわか お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【京の地酒飲み比べ】厳選した京地酒をお楽しみ下さい!
お好きな銘柄を3種類、お選びいただきお楽しみいただくことができます!(各60ml~70ml)迷った際にはお料理に合わせてスタッフからおすすめのお酒をご紹介致します!飲み比べ対象外となるものの、京都以外の選び抜いた各地の地酒を多数ご用意しています!自分の好みにあったお酒をぜひ見つけてください♪
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【目の前で揚げる】京野菜と鮮魚を使った串揚げ
カウンター席の目の前は厨房となっており、目の前で調理している風景をお楽しみいただくことができます。お酒を嗜みながら、カウンター越しに聞こえる串揚げが揚がる『パチパチ』という軽快な音が、最高の調味料となり食欲を駆り立てます。揚げたて熱々をお召し上がりください☆
サービスへのこだわり
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【1名から予約ができるコース】当店おすすめの鴨しゃぶ
当店の「合鴨しゃぶコース」は、驚くほど柔らかく、脂にしつこさのない上質な合鴨を使用しております。自慢の京出汁に通すことで、鴨の深いコクと上品な旨味が引き立ちます。〆の滋味深い雑炊まで、お造りや天ぷらを含む全6品。厳選地酒を嗜みながら、至福の晩酌をどうぞ。
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【夏限定の鱧料理】単品から注文できるハモ料理をご用意
旬の鱧料理を、コースだけでなく単品でもお気軽にご堪能いただけます。ふっくらと仕上げた定番の「鱧落とし」をはじめ、香ばしさが食欲をそそる「焼き鱧」、出汁の旨味が染み渡る「鱧鍋」など、多彩な一品をご用意。お好みの地酒を片手に、今だけの贅沢な美味を心ゆくまで。














