京味処そわか

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  はもは11月まで◎素材を活かした料理へのこだわり

  はも料理をこだわりとして、丁寧な骨切りと絶妙な火入れで、ふっくらとした食感と上品な旨みを引き出しています。さらに、毎日仕入れる鮮魚や旬の素材を使用し、季節ごとの味わいを大切にした料理をご提供。自家製西京焼きや串天ぷらなど、手間を惜しまない調理で、素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。職人の技が息づきます。

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  【厳選鮮魚のお料理】市場直送の鮮魚を使って提供します

  当店は全て市場から直送された厳選鮮魚のみを使って調理・提供しています！そのためお造り盛合わせや煮込み魚など、毎回違う内容で提供致します。今日はどんな魚が入ったのか？といったワクワク感をお楽しみいただけます！是非、当店自慢の魚料理と京地酒とともにお食事や気のいい同僚、ご友人と一緒に当店で楽しいひと時をお過ごし下さい♪

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  【極上の旨味】柔らかくクセのない合鴨を特製京出汁で頂く「合鴨しゃぶコース」全6品◆接待や記念日に

  メインの「合鴨しゃぶ」は、驚くほど柔らかくクセのない厳選合鴨肉を使用。自慢の京出汁にくぐらせ、旨味が溶け出したスープで仕上げる〆の雑炊は格別です。コースは先付の一品から始まり、新鮮なお造り、サクサクの天ぷら、デザートまで全6品。京の風情漂う空間で、最初から最後まで贅沢な美味をご堪能ください。

  6,500円（税込）

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  【はもづくしコース】はもしゃぶコースで味わう京の贅沢・造り天ぷら大鍋に雑炊まで堪能/クーポンあり！

  一品料理から始まり、はも落とし入り造り盛り、焼きはも、はも入り天ぷら盛り、そしてメインのはもしゃぶ大鍋まで、旬の味覚を堪能できる充実のコース。雑炊とデザートで締めくくる、満足感あふれる内容です。クーポン利用で8500円(税込)に！季節の鮮魚も一緒に味わえます。京都ならではの上品な味わいを心ゆくまで。

  8,800円（税込）

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  丁寧に漬け込んだ自家製西京焼き・白味噌の甘みと旨みが調和香ばしく広がる

  丁寧に漬け込んだ自家製西京焼きは、白味噌の甘みと魚の旨みが絶妙に調和。焼き上げることで香ばしさが広がり、口に入れた瞬間にとろけるような食感を楽しめます。素材の持ち味を活かした一品で、和の奥深さを感じてください。香りと旨みが食欲をそそります。京都の地酒ともよく合い、食事の時間を豊かにします。

  700円～850円(税込)

～京もんコーナー～　京都のおすすめ料理メニューとなっています！京の地酒と一緒にお楽しみください♪

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  賀茂茄子田楽

  京野菜の賀茂茄子にオリジナルの田楽味噌で！人気の一品です。※ 夏期のみ提供

  850円（税込）

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  ～京豆腐～　とうふサラダ

  880円（税込）

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  西京焼　～お魚～

  京料理に多く使われている白みそベースで漬け込み焼きます。当店オリジナルみそで、手作りです☆お魚は《たい、すずき、さわら、つむぶり、銀だら》となっています。詳細はお魚のメニュー欄をご覧ください。

  880円（税込）～

• 万願寺焼き

  京野菜の代表。辛くない唐辛子です！素焼したものにかつお節とちょいしょうゆで

  680円（税込）

• 九条ねぎと生麩のおばんざい

  生麩・がんも・九条ねぎをやさしいお出汁の味で、、、

  880円（税込）

• 九条ねぎと牛すじ旨炒め

  焼肉タレ風味でビール・お酒のアテにピッタリ！もちろんご飯のお供にも◎

  780円（税込）

• 京水葉のサラダ

  ちょっとピリ辛ソース

  900円（税込）

• ～京豆腐～　ゆどうふ小鍋

  900円（税込）

• ～京豆腐～　あげ出しとうふ

  680円（税込）

• 西京焼　～地鶏～

  750円（税込）

• 生ゆば

  750円（税込）

• 三色生麩田楽

  「よもぎ・ごま・あわ」の三色麩を二種類のみそでお召し上がりください。

  850円（税込）

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  京赤地鶏の山椒焼

  地鶏とこおばしく焼き、山椒でアクセント！

  1,300円（税込）

☆一品料理☆　季節によってはご用意できないメニューもございます。

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  賀茂茄子田楽

  京野菜の賀茂茄子にオリジナルの田楽味噌で！人気の一品です ※夏期のみ提供

  850円（税込）

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  ハモ単品

  ハモ落とし 焼き 天ぷら各種当日もございます。はも鍋も当日可能ですが、骨切りのため時間かなりかかります。単品でもご予約をオススメします。当店では11月末頃まで常時メニューにございます。

  1500～1800円(税込)

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  お造り盛合せ

  日々仕入れでオススメのお造り盛合わせは大と並の2種類をご用意しています。6～7種類盛り合わせ (大)。4～5種類 (並)。夏限定でお造り盛合わせの大には「鱧」が入ります。

  1,800円（税込）

【揚げもん】

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  揚げ出し。豆腐、なす、もち、各種

  写真は豆腐です

  680円（税込）

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  若鶏の唐揚

  ビールのお供の定番!

  780円（税込）

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  しっかり味の染みた小芋の唐揚

  当店不動の人気商品！

  600円（税込）

• フライドポテト

  《カレー風味　or　塩》の2種類からお選びください。

  550円（税込）

• ハムカツ

  560円（税込）

• 梅しそカツ

  680円（税込）

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  なんこつ揚げ

  《カレー風味　or　プレーン》の2種類からお選びください。

  780円（税込）

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  げその唐揚

  げそ焼きもできます

  780円（税込）

• かきフライ

  《ソース　or　タルタル》からお選びください。

  980円（税込）

• 手作り！チーズ春巻き

  もち・大葉・チーズ・ベーコン入り

  830円（税込）

【天ぷら】

• とり天

  880円（税込）

• いか天

  800円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,800円（税込）

【玉子】

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  明太子オムレツ

  780円（税込）

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  ソースもん！とんぺい焼き

  みんな大好きなソースもん！キャベツ、豚肉を玉子で包んでソースマヨ！

  880円（税込）

【肉】

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  京都の赤地鶏山椒焼き

  山椒の風味が効いた逸品です

  1,300円（税込）

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  自家製つくねハンバーグ（なんこつ入り）

  せせりを入れていますので、食感が楽しめる一品です！ハンバーグ型

  680円（税込）

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  手羽先 二本

  焼物は少しお時間頂きます

  650円（税込）

【名物　串天】　※ご注文頂いてから1本ずつ串打ちをするのでお時間頂きます。1本よりご注文可能です！

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  海老・鱧・牡蠣

  380円（税込）

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  お野菜　各種

  おくら・レンコン・九条ねぎ・なす・椎茸・かぼちゃ・さつま芋・たけのこ・まいたけ・菜の花（春限定）

  250円（税込）

• 白身魚・銀杏・生麩

  350円（税込）

• ホタテ・タコ・松茸（季節限定）

  440円（税込）

【おでん】　年中あり！

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  おでん　5種盛り

  年中あります。おまかせ五種盛り780円税込。お一人様向けのハーフサイズは600円税込となっています。

  780円（税込）

• 単品　各種

  《250円税込》こんにゃく・厚揚げ・ちくわ。《300円税込》玉子・ごぼ天・大根・もち巾着。《350円税込》牛すじ

  250～350円(税込)

【小鍋　各種】　直径20cm位のお鍋となっています。

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  京湯豆腐小鍋

  900円（税込）

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  魚ちり小鍋

  日替わりで色々なお魚が入ります。ポン酢でさっぱりどうぞ！

  1,000円（税込）

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  かき小鍋

  1,400円（税込）

• チゲ小鍋

  980円（税込）

• 京すき小鍋

  30分～40分程、お時間を頂きます。

  1,800円（税込）

• 鱧しゃぶ小鍋

  骨切りするため、お時間を頂きます。

  2,000円（税込）

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  数量限定！たら小鍋1500円！

  なくなり次第終了です！

  1,500円（税込）

【お魚】

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  ～焼き魚～　カマ焼

  仕入れ状況により提供できるお魚が変わります。

  500円～800円税込

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  ～鱧～　はもおとし

  湯引き後に氷水で〆て、梅肉しょうゆでさっぱりとお召し上がりください。

  1,500円（税込）

• ～鱧～　はも天ぷら

  岩塩でサクッと、、

  1,600円（税込）

• ～鱧～　焼はも

  オリジナルのタレで照焼風に。山椒をつけてどうぞ、、白焼も対応可能でございます。

  1,800円（税込）

• ～河豚～　白子天ぷら

  1,600円（税込）

• ～河豚～　焼きふぐ

  3,500円（税込）

• ～河豚～　からあげ

  2,000円（税込）

• ～河豚～　湯引き（身と皮）

  1,800円（税込）

• ～河豚～　てっぴ（皮のみ）

  900円（税込）

• ～鯨～　赤身刺身

  1,000円（税込）

• ～鯨～　カツ

  1,300円（税込）

• ～鯨～　ステーキ

  1,500円（税込）

• ～焼き魚～　塩焼　鯛一匹

  ※仕入れにより価格が変わります。

  1500円～2800円税込

• ～焼き魚～　ししゃも（4匹）

  600円（税込）

• ～焼き魚～鮎塩焼き

  850円（税込）

• ～西京焼～　　各種

  《880円税込》たい・すずき・さわら・つむぶり。《980円税込》銀だら

  880円～980円税込

• ～うなぎ～　蒲焼き

  1,800円（税込）

【お造り・単品・その他】

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  お造り盛り合わせ

  並（4～5種類）：1350円税込、大（6～7種類）：1800円税込

  1350円～1800円税込

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  鯛あらだき 魚の種類は仕入れにより異なります

  お時間30～40分いただきます

  660～1100円(税込)

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  自家製からすみ

  ボラのたまごをじっくり干しあげた自家製です。大根と一緒にぞうぞ。お酒がすすむ一品です！

  680円（税込）

【鍋料理】　※事前予約なしの当日注文は提供までに60分～80分程、お時間を頂戴致します。

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  鱧しゃぶ鍋

  冬場は、はも漁がないため仕入れが不定期になりますが日によりある日があるのでお問い合わせ下さい。

  3,800円（税込）

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  鴨すき鍋

  合鴨の美味しい出汁でシメに雑炊もオススメ♪

  3,700円（税込）

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  魚ちり鍋 、小鍋もあります！

  ボリュームたっぷり♪日替わりで色んな種類の魚が入ります！ポン酢と薬味でお召上がり下さい。

  3,500円（税込）

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  クエ鍋

  仕入れある時のみ 冬季限定！

  4,800円（税込）

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  てっちり鍋 　2人前より受付

  冬の王さま、ふぐ。お手軽に鍋単品。唐揚げ、焼きふぐ、てっさ、てっぴ 各種単品もございます。

  3,800円（税込）

• あんこう鍋

  3,500円（税込）

【一品もん】

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  えだまめ・冷奴・キムチ

  とりあえず、のスピードメニュー

  440円（税込）

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  完全無添加！みよしのじゃこ天

  愛媛のみよしさんのじゃこ天は練り物では珍しい完全無添加です。安心な上、お魚の味がしっかり味わえますよ～。

  550円（税込）

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  九条ねぎと生麩のおばんざい煮

  京野菜の九条ねぎと生麩、がんもが入った優しいお味のおばんざいです！

  880円（税込）

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  山芋短冊・漬物盛り合わせ・炙り明太子・えいひれ

  写真は山芋短冊です。

  600円（税込）

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  豚野菜キムチ炒め

  800円（税込）

【ご飯】

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  海鮮丼（みそ汁付）

  魚は日替りで5～7種類ほど。

  2,200円（税込）

• 白飯

  並：400円税込、小：300円税込

  300～400円税込

• 焼きおにぎり

  1ケ　300円税込、２ケ550円税込

  300～550円税込

• 牛すじミニカレー

  少しスパイシーで辛めのお味です。

  680円（税込）

• お茶漬け

  しゃけ：750円税込、梅：650円税込、鯛：850円税込

  650円～850円税込

• 雑炊　単品

  たまご：700円税込、とり：780円税込、さかな：800円税込

  700～800円税込

• 細巻

  トロ鉄火：1000円税込、鉄火：800円税込、ねぎトロ：900円税込

  900円～1000円税込