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はも、ふぐ料理、各種鍋料理の和風居酒屋
はも・海鮮・京味処そわか 四条烏丸 料理 2026/09/27 更新
はも料理をこだわりとして、丁寧な骨切りと絶妙な火入れで、ふっくらとした食感と上品な旨みを引き出しています。さらに、毎日仕入れる鮮魚や旬の素材を使用し、季節ごとの味わいを大切にした料理をご提供。自家製西京焼きや串天ぷらなど、手間を惜しまない調理で、素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。職人の技が息づきます。
当店は全て市場から直送された厳選鮮魚のみを使って調理・提供しています！そのためお造り盛合わせや煮込み魚など、毎回違う内容で提供致します。今日はどんな魚が入ったのか？といったワクワク感をお楽しみいただけます！是非、当店自慢の魚料理と京地酒とともにお食事や気のいい同僚、ご友人と一緒に当店で楽しいひと時をお過ごし下さい♪
メインの「合鴨しゃぶ」は、驚くほど柔らかくクセのない厳選合鴨肉を使用。自慢の京出汁にくぐらせ、旨味が溶け出したスープで仕上げる〆の雑炊は格別です。コースは先付の一品から始まり、新鮮なお造り、サクサクの天ぷら、デザートまで全6品。京の風情漂う空間で、最初から最後まで贅沢な美味をご堪能ください。
6,500円（税込）
一品料理から始まり、はも落とし入り造り盛り、焼きはも、はも入り天ぷら盛り、そしてメインのはもしゃぶ大鍋まで、旬の味覚を堪能できる充実のコース。雑炊とデザートで締めくくる、満足感あふれる内容です。クーポン利用で8500円(税込)に！季節の鮮魚も一緒に味わえます。京都ならではの上品な味わいを心ゆくまで。
8,800円（税込）
丁寧に漬け込んだ自家製西京焼きは、白味噌の甘みと魚の旨みが絶妙に調和。焼き上げることで香ばしさが広がり、口に入れた瞬間にとろけるような食感を楽しめます。素材の持ち味を活かした一品で、和の奥深さを感じてください。香りと旨みが食欲をそそります。京都の地酒ともよく合い、食事の時間を豊かにします。
700円～850円(税込)
京野菜の賀茂茄子にオリジナルの田楽味噌で！人気の一品です。※ 夏期のみ提供
900円（税込）
880円（税込）
京料理に多く使われている白みそベースで漬け込み焼きます。当店オリジナルみそで、手作りです☆お魚は《たい、すずき、さわら、つむぶり、銀だら》となっています。詳細はお魚のメニュー欄をご覧ください。
880円（税込）～
京野菜の代表。辛くない唐辛子です！素焼したものにかつお節とちょいしょうゆで
680円（税込）
生麩・がんも・九条ねぎをやさしいお出汁の味で、、、
900円（税込）
焼肉タレ風味でビール・お酒のアテにピッタリ！もちろんご飯のお供にも◎
800円（税込）
ちょっとピリ辛ソース
900円（税込）
900円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
750円（税込）
「よもぎ・ごま・あわ」の三色麩を二種類のみそでお召し上がりください。
850円（税込）
地鶏とこおばしく焼き、山椒でアクセント！
1,300円（税込）
京野菜の賀茂茄子にオリジナルの田楽味噌で！人気の一品です ※夏期のみ提供
900円（税込）
ハモ落とし 焼き 天ぷら各種当日もございます。はも鍋も当日可能ですが、骨切りのため時間かなりかかります。単品でもご予約をオススメします。当店では11月末頃まで常時メニューにございます。
1700~2000円(税込)
日々仕入れでオススメのお造り盛合わせは大と並の2種類をご用意しています。6～7種類盛り合わせ (大)。4～5種類 (並)。夏限定でお造り盛合わせの大には「鱧」が入ります。
1,800円（税込）
写真は豆腐です
680円（税込）
ビールのお供の定番!
780円（税込）
当店不動の人気商品！
600円（税込）
《カレー風味 or 塩》の2種類からお選びください。
600円（税込）
560円（税込）
680円（税込）
《カレー風味 or プレーン》の2種類からお選びください。
780円（税込）
げそ焼きもできます
780円（税込）
《ソース or タルタル》からお選びください。
980円（税込）
もち・大葉・チーズ・ベーコン入り
830円（税込）
780円（税込）
みんな大好きなソースもん！キャベツ、豚肉を玉子で包んでソースマヨ！
880円（税込）
山椒の風味が効いた逸品です
1,300円（税込）
せせりを入れていますので、食感が楽しめる一品です！ハンバーグ型
680円（税込）
焼物は少しお時間頂きます
650円（税込）
380円（税込）
おくら・レンコン・九条ねぎ・なす・椎茸・かぼちゃ・さつま芋・たけのこ・まいたけ・菜の花（春限定）
250円（税込）
350円（税込）
440円（税込）
年中あります。おまかせ五種盛り780円税込。お一人様向けのハーフサイズは600円税込となっています。
780円（税込）
《250円税込》こんにゃく・厚揚げ・ちくわ。《300円税込》玉子・ごぼ天・大根・もち巾着。《350円税込》牛すじ
250～350円(税込)
900円（税込）
日替わりで色々なお魚が入ります。ポン酢でさっぱりどうぞ！
1,000円（税込）
1,400円（税込）
980円（税込）
30分～40分程、お時間を頂きます。
1,800円（税込）
骨切りするため、お時間を頂きます。
2,000円（税込）
なくなり次第終了です！
1,500円（税込）
仕入れ状況により提供できるお魚が変わります。
500円～800円税込
湯引き後に氷水で〆て、梅肉しょうゆでさっぱりとお召し上がりください。
1,500円（税込）
岩塩でサクッと、、
1,600円（税込）
オリジナルのタレで照焼風に。山椒をつけてどうぞ、、白焼も対応可能でございます。
1,800円（税込）
1,600円（税込）
3,500円（税込）
2,000円（税込）
1,800円（税込）
900円（税込）
1,000円（税込）
1,300円（税込）
1,500円（税込）
※仕入れにより価格が変わります。
1500円～2800円税込
600円（税込）
850円（税込）
《880円税込》たい・すずき・さわら・つむぶり。《980円税込》銀だら
880円～980円税込
1,800円（税込）
並（4～5種類）：1350円税込、大（6～7種類）：1800円税込
1350円～1800円税込
お時間30～40分いただきます
660～1100円(税込)
ボラのたまごをじっくり干しあげた自家製です。大根と一緒にぞうぞ。お酒がすすむ一品です！
680円（税込）
冬場は、はも漁がないため仕入れが不定期になりますが日によりある日があるのでお問い合わせ下さい。
3,800円（税込）
合鴨の美味しい出汁でシメに雑炊もオススメ♪
3,700円（税込）
ボリュームたっぷり♪日替わりで色んな種類の魚が入ります！ポン酢と薬味でお召上がり下さい。
3,500円（税込）
仕入れある時のみ 冬季限定！
4,800円（税込）
冬の王さま、ふぐ。お手軽に鍋単品。唐揚げ、焼きふぐ、てっさ、てっぴ 各種単品もございます。
3,800円（税込）
3,500円（税込）
とりあえず、のスピードメニュー
440円（税込）
愛媛のみよしさんのじゃこ天は練り物では珍しい完全無添加です。安心な上、お魚の味がしっかり味わえますよ～。
550円（税込）
京野菜の九条ねぎと生麩、がんもが入った優しいお味のおばんざいです！
880円（税込）
写真は山芋短冊です。
600円（税込）
800円（税込）
魚は日替りで5～7種類ほど。
2,200円（税込）
並：400円税込、小：300円税込
300～400円税込
1ケ 300円税込、２ケ550円税込
300～550円税込
少しスパイシーで辛めのお味です。
680円（税込）
しゃけ：750円税込、梅：650円税込、鯛：850円税込
650円～850円税込
たまご：700円税込、とり：780円税込、さかな：800円税込
700～800円税込
トロ鉄火：1000円税込、鉄火：800円税込、ねぎトロ：900円税込
900円～1000円税込
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/27
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 ◎ | 6 ◎ | 7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 休 | 14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 休 | 21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 休 | 28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 休 | 11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 休 | 18 休 | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 休 | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 | 31 ◎ |
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