クラフトビール×ダイニング VINYL HOUSE 六本木植物園

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  料理や気分に合わせて選べる一杯

  爽快なピルスナー、香り豊かなIPA、ヘイジーIPA、フルーツビールなど幅広い味わいをご用意!!タコスやスパイス料理、せいろ料理との相性も良く、その日の気分や料理に合わせて自分好みの一杯を見つける楽しさも魅力です!!

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  日本素材を楽しむオリジナルカクテル

  梅・紫蘇・柚子・ワサビ・山椒・お茶など、日本ならではの素材やフレーバーを取り入れたオリジナルカクテルをご用意!!華やかなスパークリング系から個性豊かな一杯まで、ここでしか味わえない新しい組み合わせをお楽しみいただけます!!

◆クラフトビール～craft beer◆

• ペールエール/セッションIPA/ハートランド

  豊かな香りとモルトの甘みが特徴のペールエール、ホップの苦味を抑えつつ香りを活かしたセッションIPA、麦芽100%の素朴で澄んだ味わいのハートランドという、3種の異なるビアスタイルを揃えたクラフトビールセットです。

  800円（税込）

• IPA

  大量のホップを使用することで生まれる鮮烈な苦味と、柑橘系やハーブのような華やかな香りが特徴です。18世紀のイギリスからインドへの輸送に耐えられるよう、アルコール度数を高めて防腐効果のあるホップを贅沢に投入したことで誕生した、ガツンと個性的なビアスタイルです。

  800円（税込）

• ヴァイツェン/ホワイト

  小麦麦芽を50％以上使用したドイツ伝統の白ビールです。バナナのようなフルーティな香りと、苦味を抑えたまろやかで爽快な喉越しが楽しめます。

  800円（税込）

• Hazy IPA

  「Hazy」の名が示す通りの濁った外観が特徴で、マンゴーやパイナップルのようなトロピカルな香りが楽しめます。オーツ麦や小麦によるまろやかな口当たりと、IPA特有の苦味を抑えたジューシーな味わいが魅力のビアスタイルです。

  1,000円（税込）

• ポーター/スタウト

  ローストした麦芽や大麦の香ばしい風味が特徴の黒ビールです。コーヒーやチョコレートのようなコクのあるポーターと、より力強く濃厚な味わいのスタウトという、2つの代表的な黒ビールスタイルを楽しめます。

  1,000円（税込）

• サワーエール/フルーツサワー

  乳酸菌や野生酵母などによって発酵させた、独特の酸味が特徴のビールスタイルです。フルーツを加えて発酵・熟成させたフルーツサワーなど、フルーティーで爽やかな味わいが楽しめます。

  1,200円（税込）

• 変わり種1スパイスビール/お茶ビール/ベリー系

  ハーブやスパイスを漬け込み多彩な風味が楽しめるスパイスビール、抹茶の渋みや茶葉の香りが引き立つお茶ビール、果実の甘酸っぱさと美しい色合いが特徴のベリー系ビールなど、個性豊かな変わり種を集めたラインナップです。

  1,400円（税込）

◆タップサケ◆

• スパークリング日本酒 Summerfall Sparkling Sake

  米、麹、水のみのナチュラルな製法で造られた、カリフォルニア発のスパークリング日本酒。ワイン酵母と白麹を使用することで、洋梨や柑橘を思わせる香りと、食事に合わせやすい爽やかで自然な酸味が特徴の一杯です。

  1,000円（税込）

• スティル日本酒

  永井酒造が手掛ける「MIZUBASHO Artist Series」のスティル日本酒です。食中酒としての楽しみを提案しており、優しい中に幅のある旨味が広がる、様々な料理と気軽に合わせられるカジュアルな味わいが特徴です。

  1,100円（税込）

◆タップカクテル◆

• Shibuya Lemon Sour

  東京都渋谷区の酒造ベンチャーWAKAZEから仕入れた、レモングラスとバーベナが爽やかに香るボタニカルなレモンサワー。ウォッカをベースにしたスッキリとした味わいで、どんな料理にも合わせやすいカクテルです。

  1,000円（税込）

• Sparkring Yuzu Sake

  日本酒をベースに、フレッシュで爽やかなユズの香りと弾ける炭酸を組み合わせた、フルーティーで飲みやすいスパークリングカクテルです。

  1,000円（税込）

• Wakocha Guava Spumoni

  和紅茶の繊細な香りにグァバのフルーティーさを加え、ヨーグルトやカンパリの苦味、トニックの爽快感で仕上げた、重層的な味わいのスパークリングカクテルです。

  1,100円（税込）

• Zakuro Darjeeling Chawari

  烏龍茶、ピーチ、サケをベースに、ざくろとダージリンの風味を合わせたショートスタイルのカクテルです。ピーチの甘みとざくろの酸味、お茶の香りが調和した奥深い味わいを楽しめます。

  1,100円（税込）

• Sencha Mjito

  煎茶の繊細な甘みと、スダチやミントの爽やかな香りが調和した、ラムベースのスピリット・フォワードなカクテルです。和のハーブと柑橘が織りなす清涼感あふれる一杯をお楽しみください。

  1,400円（税込）

• Ume Americano

  スーズのほろ苦さと梅酒の甘みに、サクラ・ヴェルモットの華やかな香りと柚子酒の爽やかさが調和した、奥深い味わいの和風アメリカーノです。

  1,600円（税込）

• Smoky　Strawberry Martini（Short）

  メスカルをベースに、アペロールのほろ苦さ、トマトの旨味、いちごの甘酸っぱさを加えた、スモーキーで複雑な味わいのストロベリーマティーニです。ホップの香りがアクセントになった、華やかで奥深い一杯です。

  1,600円（税込）

• Tropic Daiquiri（Short）

  ココナッツラムをベースにバナナとヴェルモットを合わせた、トロピカルで濃厚な甘みとフルーティーな香りが楽しめるダイキリです。リゾート気分を味わえる一杯に仕上げています。

  1,800円（税込）

• Hoji Negroni（rock）

  ほうじ茶を漬け込んだジンをベースに、ドライ・サクラ・ベルモットとカンパリを合わせた、炒りたてのお茶の香ばしさとほろ苦さが調和した和風ネグローニです。

  2,000円（税込）

• Apple Butter Sazerac（rock）

  世界最古のカクテルの一つといわれる、アメリカ・ニューオーリンズ発祥の一杯です。カルヴァドスやコニャックの芳醇な味わいに、アブサンの独特な香りとビターズの苦味が調和した、奥行きのある複雑な味わいが特徴です。

  2,300円（税込）

◆オリジナルカクテル◆

• グリーンティジントニック

  ジンをベースに緑茶の香りと渋みを加え、トニックウォーターの爽快感で仕上げたオリジナルカクテルです。点心の味わいを引き立てるよう設計された、香り高くスッキリとしたロングドリンクです。

  1,100円（税込）

• スパイシーミチェラーダ

  ビールとトマトジュースをベースに、ライムの酸味とタバスコやスパイスの刺激を加えたメキシコの定番ビールカクテルです。低アルコールで飲みやすく、タコスなどのメキシコ料理や揚げ物とのペアリングに最適です。

  1,200円（税込）

• 薬膳ハイボール

  生薬を漬け込んだウイスキーを使用し、中華料理の味わいに合わせて設計したハイボールです。陳皮などの柑橘の香りが胃腸を整え、薬膳の力で体を温めながら食事をより美味しく引き立てます。

  1,100円（税込）

• パイナップルミントコラーダ

  パイナップルとココナッツに爽やかなミントを合わせた、南国気分を味わえるトロピカルなロングカクテルです。ココナッツミルクのまろやかな甘みとフルーツの酸味が調和し、点心やタコスなど様々な料理とのペアリングも楽しめます。

  1,200円（税込）

◆フレーバーショットガン◆

• レモンドロップ

  ウォッカをベースに、レモン果汁の爽やかな酸味とシロップの甘みが調和した、柑橘系の香りが心地よい甘酸っぱいショットドリンクです。1970年代にサンフランシスコで誕生し、レモンドロップキャンディーのような味わいで広く親しまれています。

  900円（税込）

• グリーンティ

  日本発祥の抹茶リキュールを使用し、お茶本来の豊かな風味と甘みを活かしたショットドリンクです。親しみやすい和の味わいで、フレーバーを加えた独自のスタイルを楽しめます。

  900円（税込）

• チリマンゴー

  マンゴーのフルーティーな甘みと、チリのスパイシーなアクセントが絶妙に調和した、新感覚のトロピカル系デザートカクテルです。

  900円（税込）

• ベリー

  甘酸っぱいベリーの美味しさを凝縮したフレーバーショットです。ベリーの強い香りと、甘みと酸味のバランスが良いフルーティーな味わいが特徴で、よーく冷やして飲むのがおすすめです。

  900円（税込）

• スパイス

  スパイスの刺激と香りが際立つフレーバーショットです。リキュールやスピリッツに厳選したスパイスを漬け込み、奥深い味わいとパンチのある後味に仕上げました。

  1,000円（税込）

• スモーク

  スモーキーな燻製の香りをまとわせた、独特の深みと余韻が楽しめるショットドリンクです。リキュールやスピリッツにスモークの風味を加え、鼻に抜ける香ばしさがクセになる一杯に仕上げています。

  1,000円（税込）

◆ショットガンセット◆

• フレーバーショットフライト　6種

  柑橘系やお茶系、トロピカル、ベリー、スパイス、スモークといった6種類の異なるフレーバーを楽しめるショットドリンクのセットです。多種多様な味わいを一度に体験でき、グループでの乾杯や飲み比べに最適です。

  5,500円（税込）

• フレーバーショットフライト　12種

  7色に変化するLEDライトを搭載したテキーラ観覧車で提供される、12種類のフレーバーショットを楽しめるセットです。パーティーやイベントを華やかに彩り、SNS映え間違いなしの圧倒的な存在感と演出で、グループでの利用や特別なシーンを盛り上げます。

  10,000円（税込）

◆焼酎◆

• ねっか

  福島県只見町の自社栽培米を使用し、日本酒の醸造技術を応用して造られた米焼酎です。30度以下の超低温蒸留により、メロンやリンゴを思わせる華やかでフルーティーな吟醸香と、米の旨みを最大限に引き出した唯一無二の味わいが特徴です。

  800円（税込）

• 青鹿毛

  九州産二条大麦を使用し、伝統的な常圧蒸留で仕込まれた本格麦焼酎です。麦チョコやトーストのような香ばしい焙煎香と、奥深いコク、そして甘く長く伸びる濃厚な余韻が特徴です。ストレート、ロックのほか、香りが引き立つお湯割りもおすすめです。

  800円（税込）

• フラミンゴオレンジ

  ライチやマスカット、柑橘系を思わせる華やかでフルーティな香りが特徴の芋焼酎です。芋麹と「サツママサリ」を使用し、減圧蒸留で仕上げることで、従来の芋焼酎のイメージを覆す爽やかで軽快な味わいを楽しめます。

  1,100円（税込）

• 朝倉

  大麦を原料に麹を用いて造った焼酎を、アメリカンホワイトオーク樽で8年以上熟成させたリキュールです。樽出しの琥珀色と、バニラを思わせる馥郁とした甘い香りが特徴で、ウイスキーのような熟成感を楽しめます。

  1,400円（税込）