クラフトビール×ダイニング VINYL HOUSE 六本木植物園

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  北京ダックや点心を楽しむ本格アジアン料理!!

  北京ダックや点心、香味野菜とスパイスを効かせた肉料理など、本格的なアジアンメニューを豊富にご用意!!お酒に合う味わいに仕上げており、デートや女子会、友人同士の食事にもおすすめです!!

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  少しずつシェアできる多彩なスパイス料理!!

  タコスや蒸し料理、肉料理、麺料理まで、少人数でもさまざまな味を楽しめるメニュー構成!!気になる料理を少しずつ注文してシェアできるため、飲み会やグループ利用でも会話を楽しみながら味わえます!!

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  国内外から厳選した12種のクラフトビール＆月替わりゲストビール!!

  国内外から厳選したクラフトビールを常時12種ご用意!!定番の「ハウスビール」6種と、季節やトレンドに合わせて月替わりで厳選する「ゲストビール」6種!!ピルスナーやIPA、ヘイジーIPA、フルーツビールまで幅広く、気分やお料理に合わせてお気に入りの一杯が見つかります！クラフトビール初心者でもお楽しみいただけます!!

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  プロのバーテンダー監修！タップから注ぐオリジナルカクテル10種!!

  タップから注ぐ“ドラフトカクテル”体験!!華やかなスパークリングと日本由来フレーバーを、一杯900円から楽しめる圧倒的にカジュアルな体験を楽しめます!!梅、紫蘇、柚子、ワサビ、山椒、お茶など日本由来のフレーバーを取り入れた10種のオリジナルカクテルをご用意!!ここでしか味わえない“本物の一杯”を堪能ください!!

  900円～

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  クラフトビールにピッタリな全50種類の料理をご用意◎

  プロの料理長が、クラフトビールとの相性を考えて組み立てた料理を約50種類ご用意!!スパイスを効かせたタコスや肉料理、素材の旨みを楽しめるせいろ料理など、ビールが進むメニューを豊富に取り揃えています!!お好みの一杯と料理を組み合わせて、自分だけのペアリングをお楽しみください!!

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◆タコス～Tacos◆

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  北京ダックタコス

  下処理したアヒルを丸ごと焼き上げ、パリパリの皮や柔らかい肉を薄い皮（カオヤーピン）に包んで食べる北京料理を代表する宮廷料理です。

  700円（税込）

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  グリーンタコス（ヴィーガンタコス）

  動物性食材を一切使用せず、カリフラワーやアボカドなどの野菜をメインに、スパイシーな味付けで仕上げたヘルシーなタコスです。

  650円（税込）

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  プルドビーフタコス

  じっくりと時間をかけて火を通し、ホロホロになるまで柔らかく煮込んだ牛肉を細かく解し、スパイスやソースで味付けしたボリューム満点のタコスです。

  650円（税込）

• トムヤムタコス

  世界三大スープの一つとして知られるタイ料理のトムヤムクンをベースに、酸味と辛味が絶妙に調和したエキゾチックな味わいのタコスです。

  650円（税込）

◆スターター～Appetizers◆

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  ジャングルカップサラダ

  豆腐や豆苗、ツナを使用し、旨味とコクがしっかりと感じられる、ヘルシーで満足度の高いサラダです。

  600円（税込）

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  スパイスめんまフリット

  厚切りのメンマをスパイシーな衣でカリッと揚げた、おつまみに最適なフリットです。味付けメンマの旨味とスパイスの香りがお酒によく合います。

  600円（税込）

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  よだれロースト牛タン

  低温加熱でじっくりとローストし、素材の旨みを閉じ込めました。牛タン特有の歯ごたえと、噛むほどに溢れる肉の旨みが楽しめます。

  1,200円（税込）

• 青紫蘇キャベツ

  キャベツの中心葉の甘みを活かし、爽やかな青じその香りを添えてさっぱりと仕上げたサラダです。

  600円（税込）

• ピーチトマト

  表面にうっすらと産毛があり、見た目が桃にそっくりな中玉トマトです。ピーチピンクの色合いが美しく、甘みが強くてさわやかな味わいが特徴です。

  600円（税込）

• ヴィーガンポテサラ

  卵や乳製品を使用せず、豆乳マヨネーズや豆乳ヨーグルトなどで仕上げた、ヘルシーでコクのあるポテトサラダです。

  800円（税込）

• マッシュルームチーズ

  濃厚なフェタチーズをブレンドしたクリームを、ハーブとスパイスで香ばしく焼き上げたマッシュルームに詰めた、ワインにぴったりの一品です。

  700円（税込）

• ハーブ焼豚

  天然ハーブ（オレガノ、シナモン、ジンジャー、ナツメグ）を配合した飼料で育てられた、臭みがなく脂身に甘みがあるハーブ豚を香ばしく焼き上げた一品です。

  900円（税込）

• オージーナチョス

  トルティーヤチップスに牛ひき肉やたっぷりのチェダーチーズ、アボカド、トマトなどを盛り付けた、ボリューム満点でスパイシーなオーストラリアスタイルのナチョスです。

  1,400円（税込）

• キャビアブリニ

  ロシア発祥の小さなパンケーキ「ブリニ」に、高級食材のキャビアをのせた前菜です。サワークリームなどと共に、シャンパンやワインとのペアリングを楽しむ、フランス料理のオードブルの定番です。

  2,800円（税込）

◆せいろタパス～STEAMED TAPAS◆

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  せいろ　蒸し鶏

  蒸し器で鶏肉の旨味を閉じ込め、パサつかずにしっとりとジューシーな食感に仕上げた、ヘルシーなせいろ蒸し料理です。

  800円（税込）

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  せいろ　サムギョプサル

  豚バラ肉の三枚肉をせいろでじっくりと蒸し上げ、余分な脂を落としつつ旨味を凝縮させた、ヘルシーで柔らかな食感が楽しめる一品です。

  1,100円（税込）

• せいろ　豆苗香味蒸し

  少ししんなりさせたシャキシャキの豆苗に、生鮭や香味野菜を合わせ、ピリ辛の特製だれと熱々のごま油で仕上げた香り豊かな蒸し料理です。

  1,100円（税込）

• せいろ　マッシュルーム

  マッシュルームをせいろで蒸し上げ、素材本来の旨味と香りを引き出した一品です。木の香りと共に、ふっくらとジューシーな食感を楽しめます。

  900円（税込）

◆アゲアゲ～Fries◆

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  スパイスKARAAGE

  秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉をカラッと揚げ、数種類のスパイスをブレンドしてスパイシーに仕上げた、香り豊かな唐揚げです。

  1,000円（税込）

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  フィッシュ＆チップス

  イギリスを代表する料理で、タラなどの白身魚のフライにフライドポテトを添えた、サクサクとした食感が特徴の国民食です。

  1,800円（税込）

• フライドポテト

  外はカリッと香ばしく、中はホクホクとしたじゃがいもの食感が楽しめる、定番人気のサイドメニューです。

  800円（税込）

• 春巻　２本

  パリパリとした皮の食感が楽しめる中華の定番点心です。豚肉やタケノコ、椎茸などの具材を丁寧に炒めて包み、香ばしく揚げて仕上げています。

  800円（税込）

• タイフーンシェルター カリフラワー

  「タイフーンシェルター」と呼ばれる香港発祥の調理法で、大量のフライドガーリックやスパイスとともにカリフラワーを香ばしく炒め上げた、パンチの効いた味わいの一皿です。

  900円（税込）

• フィンガーステーキフリット

  フランスのビストロで定番の、ジューシーに焼き上げた牛ステーキにたっぷりのフライドポテトを添えた、シンプルながらも食べ応えのある一皿です。

  2,200円（税込）

◆ムシムシ～Steams◆

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  豆苗香味蒸し

  少ししんなりした豆苗に、ピリ辛だれや香味野菜の豊かな香りがよく合うヘルシーな蒸し料理です。

  1,100円（税込）

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  スパイス魯肉蒸し

  甘辛いタレと八角などのスパイスでじっくり煮込んだ豚バラ肉を、せいろでふっくらと蒸し上げた、香り豊かで本格的な味わいの一品です。

  1,100円（税込）

• 蒸しエビチリ

  驚くほどプリプリに蒸しあがったエビが、旨味たっぷりのチリソースと絡み合う本格的な一品です。せいろで蒸すことでエビの食感を引き立て、ヘルシーかつジューシーに仕上げています。

  900円（税込）

• 海老蒸し餃子　3個

  海老のプリプリとした食感と、透き通るようなモチモチとした皮が特徴の香港飲茶を代表する点心です。筍などの具材がアクセントを添え、海老の旨味を存分に楽しめます。

  900円（税込）

• ヒスイ蒸し餃子　3個

  ほうれん草などで色付けした鮮やかなヒスイ色の薄皮で、エビや野菜などの具材を包んだ、彩り豊かな蒸し餃子です。

  1,200円（税込）

• 肉焼売　3個

  豚の挽肉を小麦粉の皮で包んで蒸し上げた、ジューシーな肉感と旨味が口いっぱいに広がる定番の点心です。

  1,200円（税込）

• サーモン酒粕焼売　3個

  酒粕の深い旨みとサーモンの脂が溶け合う、香り豊かでジューシーな味わいの創作焼売です。

  1,200円（税込）

• 蒸し点心4種盛り

  海老蒸し餃子や肉焼売など、色鮮やかで本格的な味わいの点心を4種類詰め合わせた、目にも楽しい盛り合わせです。

  1,400円（税込）

• 蒸し餃子2種盛り

  二種類の蒸し餃子をあったかい状態でお楽しみいただける、ワンディッシュの人気メニューです。エビ餃子と翡翠餃子の食べ比べをぜひお楽しみください。

  1,300円（税込）

• 焼売2種盛り

  肉シュウマイと海老シュウマイなど、異なる味わいを一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。ふっくらと蒸し上げ、素材の旨味を閉じ込めています。

  1,500円（税込）

◆ヤキヤキ～Grills◆

• タンドリーYAKITORI　2本～

  鶏肉をヨーグルトと各種スパイスを合わせたマリネ液に漬け込み、香ばしくジューシーに焼き上げたインド料理を代表する一品です。

  800円（税込）

• ジビエソーセージグリル　１本

  野生の鹿や猪の肉を使い、ハーブやスパイスで香り豊かに仕上げたジビエソーセージです。野性味を活かしつつも食べやすく、お酒のお供にもぴったりな一品です。

  1,600円（税込）

• ジビエソーセージグリル　盛り合わせ

  鹿肉や猪肉など、厳選されたジビエ肉を使用した自家製ソーセージの盛り合わせです。職人が丁寧に作り上げたソーセージは、ジビエならではの濃厚な旨味とハーブの香りが特徴で、グリルすることで香ばしさが引き立ちます。食べ比べを楽しめる贅沢な一皿で、ビールやワインとの相性も抜群です。

  3,000円（税込）

• ラムのメリメロ

  ラム肉の様々な部位を盛り合わせ、素材本来の旨味を引き出した贅沢なグリル料理です。

  2,400円（税込）

• BBQ プルドビーフ

  牛肉を長時間かけてじっくりと焼き上げ、フォークでほぐせるほど柔らかく仕上げたアメリカの伝統的なバーベキュー料理です。スモーキーな香りとジューシーな肉の旨みが楽しめます。

  2,800円（税込）

• ビーフビッツステーキ

  厳選した牛肉を一口サイズにカットし、高温の鉄板で香ばしく焼き上げた、肉の旨味がダイレクトに伝わるジューシーなステーキです。

  2,800円（税込）

◆飯・麺～Rice&Noodles◆

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  ビリヤニロール

  香り高いバスマティライスをスパイスや具材と炊き込んだインドのごちそう料理「ビリヤニ」を、ライスペーパーと海苔で巻き上げた独創的な一品です。

  1,400円（税込）

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  ルーロー麺

  甘辛く煮込んだとろとろの豚バラ肉を、モチモチの麺に絡めて食べる台湾風の和え麺です。スパイスの香りが食欲をそそります。

  1,400円（税込）

• 麻婆ロール

  ピリ辛の麻婆豆腐を具材として使い、手軽に食べられるロール状に仕上げた、ボリューム感のある一品です。

  1,400円（税込）

• スパイシー焼きそば

  酸味が効いたスパイシーなソースが特徴で、たっぷりのキャベツの甘みと強火で炒めた濃厚な味わいが楽しめる、長年愛され続けている焼きそばです。

  900円（税込）

◆デザート～Dessert◆

• 揚げアイスクリーム

  アイスクリームに衣をつけて手早く揚げた、外は熱々でサクサク、中は冷たくとろける食感が楽しめる不思議なデザートです。

  700円（税込）

• 塩チーズケーキ

  濃厚なチーズの味わいに塩味を加えることで、甘みを引き立てたチーズケーキです。さっぱりとなめらかな食感が楽しめます。

  900円（税込）

• ドライフルーツとナッツのテリーヌ

  クリームチーズをベースに、4種のドライフルーツの凝縮された甘みとナッツの香ばしい食感がアクセントになった彩り華やかなテリーヌです。前菜としても、デザートとしてもお楽しみいただけます。

  900円（税込）

• 桃とスパイスのデザート

  白ワインやスパイス、オレンジなどで桃を煮込み、爽やかな香りと上品な甘さを引き出した大人のコンポートです。冷やして食べることで、スパイスの風味がより一層際立ちます。

  1,400円（税込）

◆スナック～Snack◆

• スパイスナッツ

  数種類のナッツをスパイスや塩、ハーブなどで香り高く味付けした、お酒のつまみやおやつにぴったりの一品です。

  600円（税込）

• チョコ

  カカオの豊かな香りと深いコクが楽しめる、一口サイズの芳醇なチョコレートです。

  600円（税込）

• ベジチップス

  何種類もの根菜を低温で揚げることで、素材本来の甘みや旨味を凝縮し、サクサクとした軽い食感に仕上げたヘルシーな野菜チップスです。

  600円（税込）

• 生ハムジャーキー

  スペイン産の生ハムを乾燥させ、パリパリとした食感に仕上げた新感覚のおつまみです。噛むほどに生ハムならではの熟成された香りと凝縮された旨みが口の中に広がります。

  800円（税込）