インドネシア料理　NUSANTARA

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  本場のスパイスが香る！本格インドネシア料理を堪能◎

  本場を味わえる絶品料理の数々♪看板メニューの「ナシ・ゴレン」や「ミー・ゴレン」はもちろん、じっくり煮込んだアヒルの黒ソース煮込み「ベベク・ブムブ・ヒタム」等、日本では珍しい伝統料理も豊富にご用意しております。ココナッツミルクのコクやスパイスの刺激がクセになる、彩り豊かな一皿をご堪能ください★異国情緒あふれるひとときを♪

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  伝統の味を凝縮！贅沢な「Jawaコース3300円(税込)」♪

  当店自慢の味を少しずつ楽しめるコースをご用意！人気の「ガドガド」や「ソト・アヤム」に加え、メインには鶏肉の甘辛煮「アヤム・ケチャップ」が登場。さらに「ナシ・ゴレン」か「ミー・ゴレン」を選べるボリューム満点の内容です！最後はココナッツアイスや伝統菓子「プトゥ・アユ」で締めくくり。お一人様から女子会、デート等にも最適です◎

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  【伝統の味】本場のスパイスが香る定番のインドネシア風チャーハン！「ナシ・ゴレン」

  インドネシア料理を代表する人気の一品！パラパラに炒めたお米に、特製の調味料がしっかりと絡んで奥深い味わいに仕上げています。目玉焼きを崩しながら食べれば、マイルドなコクが加わり絶妙なバランスに◎彩り豊かな副菜も添えられており、一皿で現地の雰囲気を存分に満喫できる満足度の高いメインメニューです！

  1,000円（税込）

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  【やみつき必至】旨味たっぷりの特大肉団子と熱々スープ！「バクソ」

  インドネシアの屋台を代表する大人気のスープ料理！牛肉を練り込んだ特大肉団子は、プリプリとした弾力があり食べ応え抜群です。牛骨出汁の奥深いスープに、お好みでサンバルやケチャップマニスを加えて味変を楽しむのもおすすめ◎一皿で本場の味わいを存分に満喫できる、心も体も温まる大満足のメニューです！

  1,200円（税込）

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  【ご飯が止まらない】旨味が凝縮された黒ソース「ベベク・ブムブ・ヒタム」

  見た目のインパクト抜群！アヒルの黒ソース煮込みです。大量の旨味スパイスを限界まで炒め上げた黒ソースは、濃厚なコクとピリッとした辛みが絶妙！カリッと香ばしいアヒル肉との相性は抜群で、一度食べたら沼に落ちる♪ぜひ温かいご飯と一緒に豪快に召し上がれ！

  1,550円（税込）

アペタイザー

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  テンペ・メンドアン

  インドネシアの伝統的な大豆発酵食品

  550円（税込）

• シオマイ・バンドン

  魚のすり身団子に蒸したジャガイモ、キャベツ、豆腐、ゆで卵など添え、甘辛ピーナッツソースをかけて食べる

  880円（税込）

サラダ

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  ガドガド

  代表的な伝統的温野菜サラダ

  660円（税込）

メイン料理

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  ベベク・ブムブ・ヒタム

  アヒルの黒ソース煮込み

  1,550円（税込）

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  ペセル・アヤム

  インドネシア風フライドチキン

  1,100円（税込）

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  ナシ・ゴレン

  チャーハン

  1,000円（税込）

• ナシ・ウドゥゥク

  ココナッツ炊き込みご飯

  990円（税込）

• ナシ・パダン

  スマトラ風おかず乗せご飯

  1,500円（税込）

スープ&麺

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  バクソ

  牛肉団子

  1,200円（税込）

• ソト・アヤム（ご飯付き）

  具だくさんの鶏肉スープ

  1,050円（税込）

• ミー・アヤム

  ラーメン

  1,000円（税込）

• ミー・ゴレン

  焼きそば

  1,000円（税込）

肉&魚

• イカン・ニラ・バカル

  焼き魚

  1,500円（税込）

• サテ・アヤム(5本)

  ピーナッツソースの鶏肉の串焼き

  780円（税込）

• サテ・マランギ(5本)

  スパイスで下の味を添える牛肉の串焼き

  810円（税込）

デザート

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  プトゥ・アユ

  蒸しケーキ、米粉、ココナッツミルク

  450円（税込）

• レンペル・アヤム

  鶏肉入りのもち米

  450円（税込）

• コラック・ウビ

  サツマイモのココナッツミルク煮

  450円（税込）

• ダダール・グルン

  インドネシアの伝統的なココナッツクレープ

  450円（税込）