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【春日井市/春日井駅/ひつまぶし/鰻】

春日井市/春日井駅/鰻/昼だけうなぎ/うなぎ/ランチ/昼飲み/ひつまぶし】

炭焼きうなぎふじさん春日井店

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ポイントUPフェア対象店

月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

名物ひつまぶしをご堪能

老舗問屋から厳選した特選あおて鰻のみを使用したひつまぶしをご賞味下さい。約20台分の駐車場も完備。

炭火で仕上げる鰻

鰻は一本一本丁寧に焼き上げ、最高の状態でご提供。良質、安全で厳しい基準をクリアした鰻のみを使用。

宴会に最適な料理の数々

お米、鰻、薬味、出汁にこだわったひつまぶしが自慢。ご宴会に最適な料理を多数ご用意しております。

当店看板メニュー「ひつまぶし」

老舗問屋から厳選した特選あおて鰻のみを使用しております。関西地焼きにこだわり、専属の焼き師が１尾1尾しっかりと焼き上げております。薬味とお出汁とご一緒にお好みのお召し上がり方でお楽しみください。オープンキッチンで調理しておりますので、タイミングが合えば、捌いている様子もご覧いただけるかも、、

5,500円（税込）

炊き立て羽釜ご飯×朝引きの炭焼き鰻～こだわりの米と鰻をご堪能あれ～

炭焼き鰻ふじさんの主役は、実は「お米」です。しっかりとした粒感と粘りが両立した、豊潤な甘みとコク、弾力を併せ持つお米を、羽釜でふっくら炊き上げ、炊き立てにこだわったお米です。また鰻は、ニホンウナギを使用。毎朝捌きたての新鮮な生の鰻を炭火100%で焼き上げます！外はパリッと中はふっくら。ぜひご賞味下さい。

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新名物「天まぶし」。当店は天ぷらにもこだわっております。

春は「はまぐり」「せり」「たけのこ」、夏は「ミョウガ」「とうもろこし」「鱧の梅肉紫蘇巻き」、、、季節によって天ぷらの内容が変更になります。もちろん、エビやキスなどの定番もご用意。お気軽にスタッフまでお申し付けください。うなぎだけではなく、天ぷらまでこだわった当店を心ゆくまでご堪能ください。

<名物>【ふじ】2尾使用

※写真はイメージです

5,600円（税込）

【極上】1尾半使用

※写真はイメージです

4,000円（税込）

【上】半尾使用

2,900円（税込）

出汁たっぷりうまき重御膳

ふわふわの玉子でたっぷりの鰻を丁寧に包んだ、贅沢な一品。ご注文をいただいてから一本一本、職人が心を込めて巻き上げます。焼きたてのうまきは、口に入れた瞬間に広がる鰻の香ばしさと玉子のやさしい甘みが絶妙に調和。御膳には日替りの小鉢も付いているので最後のひと口まで存分にお楽しみいただけます。※写真はイメージです

2,000円（税込）

天丼

1,600円（税込）

2026/05/19 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

ふじさんのこだわりは「米」と「タレ」。

創業100年老舗米屋監修の独自うなぎ専用米。鰻に合うように計算されたブレンド米をタレをかける事を考慮し、硬めに炊き上げます。京都老舗だし店と共同開発した独自配合の自家製タレとの相性抜群。たまり醤油をベースとした豊かな風味と広がる香ばしさが、うなぎの濃厚な旨みと良質な脂に重なり合い、芳醇で奥深い味わいを奏でます。

三重の老舗鰻問屋から届く厳選した鰻を使用。

良質、安全で厳しい基準をクリアした鰻のみを使用。高級名店でも取扱う鰻は、身も柔らかく、脂がしっかり乗っていて、クセがないのが特徴。朝引きの新鮮なうなぎを、1000度に達する強い火力を持った炭で焼き上げることにより、外側はパリッと、中はふんわりした食感、旨みが詰まった鰻を提供することができます。

メニュー詳細をチェック！

【カウンター完備。おひとり様から】炭火で焼き上げる本格派の鰻を手頃な価格で提供しています。鰻屋さんは敷居が高そうと躊躇している方も安心してご来店くださいませ。肩肘張らずリラックスしてくつろいでいただける様にアットホームなサービスを心がけています。居心地の良い雰囲気の中で美味しい鰻をお楽しみください。

【テーブル席は人数に合わせて】清潔感のあるテーブル席は2名様、4名様用をご用意しております。昼だけの営業ではなく、価格そのまま夜まで営業しております。ランチはもちろん、一品メニューもご用意しておりますので、昼飲み、夜宴会など各種シーンにもピッタリです。

【約20台の駐車場完備】ロードサイド・駐車場完備で車でも行きやすい立地に初出店。地元の方にも観光の方にも全てのお客様に愛されるお店を目指していきます。質、価格、全てにおいてお客様に満足していただけるようスタッフ一同おもてなしさせていただきます

捌きたて、焼き立て、出来立てをご提供致します。

ふじさんのこだわりは捌きたて、焼き立て、出来たてすべてをご提供致します。

おもてなしの心で接客いたします。

老若男女問わずご利用いただけるように、おもてなしの心で接客にも力を入れております、ご要望などございましたら、なんなりとお申し付けください。

メニュー詳細をチェック！

うなぎが苦手な方にも天ぷらなどの定食をご用意してます

鰻が苦手な方がいても大丈夫です。天ぷらなどの定食メニューもご用意しております。

引きたての抹茶もご提供しております。

デザートや食後の飲み物にも手間暇かけております。デザートは手作り、抹茶は引き立てのものをご用意し、食後の大切なお時間をお過ごしいただけます。