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A5黒毛和牛を薪火で。西中洲で和牛ともつ鍋

博多/西中洲/天神/もつ鍋/薪焼き/居酒屋/個室/誕生日/記念日/接待/宴会/日本酒

【7/1 OPEN】

薪焼きともつ鍋桂香-KEIKA- 博多西中洲

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口コミ2件

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桂香 KEIKA 博多西中洲料理 2026/07/12 更新

桂香 KEIKA 博多西中洲料理のこだわり

熟練の料理人が素材の魅力を最大限に引き出す

名物の薪焼きはもちろんのこと、肉料理や鍋料理、海鮮料理など郷土の食材を用い、長いキャリアを持つ熟練の料理人がこだわりの逸品を作り上げております。様々なシーンに対応した各種コース、料理人がこだわり抜いた逸品料理の数々、お料理に合うお酒も豊富にご用意しております。
薪の香りが奥深い旨味を引き立てる、こだわりの厳選素材

当店では、薪の炎と香りで旨味を最大限に引き出した極上の黒毛和牛や新鮮な旬の魚介、彩り豊かな地元産の季節野菜をご用意しております。お食事の締めくくりには、ふっくらと炊き上げた産地こだわりの白米や、上品な甘味をお楽しみいただけます。こだわりの品々を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

桂香 KEIKA 博多西中洲おすすめ料理

『黒毛和牛×薪火の衝撃』炭火でも鉄板でも味わえない。黒毛和牛のポテンシャルを薪火で極限まで。

主役は選び抜かれた極上の「黒毛和牛」。これを豪快な薪の炎で一気に焼き上げます。薪火が持つ絶妙な水分量のおかげでお肉の水分を逃さず、中を驚くほどしっとりジューシーな「極上のレア」に仕上げられるのが最大の秘密。熟練の料理人が素材の魅力を最大限に引き出しております。

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『薫る薪焼き、極めたもつ鍋』白味噌薪もつ鍋、焦がし醤油薪もつ鍋の看板薪きもつ鍋2種をこころゆくまで

福岡の郷土料理であるもつ鍋。白味噌薪もつ鍋や焦がし醤油薪もつ鍋など、香りと深いコクにこだわった味わいをご用意しました。ぷりぷりのもつと秘伝のスープが五臓六腑に染み渡ります。薪の香りと極上のコクが織りなす「桂香」だけの特別な逸品を、ぜひ体感してください。

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『桂香の神髄・薪焼き』素材本来の魅力を最大限に。薪火ならではの芳醇な燻香をまとわせた黒毛和牛や旬魚

店内へ一歩足を踏み入れると、薪火で焼き上げる黒毛和牛や旬魚、旬野菜の芳醇な香りが広がり、料理を口に運ぶ前から食欲を刺激します。名物の薪焼き料理は、薪火ならではの遠赤外線効果で食材の旨みを閉じ込めながら、上品な燻香を纏わせることで、素材本来の魅力を最大限に引き出します。

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桂香 KEIKA 博多西中洲料理

OTOSHI ～お通し～
香 KAORI ～香りを愉しむ～
炎 HONOO ～薪火の恵み～
鍋 NABE ～囲み、味わう～
結 MUSUBI ～結びの余韻～
余韻 YOIN ～甘味の余韻～

OTOSHI ～お通し～

お通し三種盛り

炙り明太子 / 薪香翡翠茶碗蒸し / 季節のひと口添え　※お一人様につき、お通し三種盛り (880円(税込))をご用意しております。

880円（税込）

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香 KAORI ～香りを愉しむ～

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炎 HONOO ～薪火の恵み～

【黒毛和牛】A5伊万里牛　赤身の薪焼き

仲卸の中でも高く評価されている上質な和牛を厳選して仕入れており、日によって九州産地が変わることがございます。

2,480円（税込）
【黒毛和牛】A5佐賀県産黒毛和牛ロースの薪焼き

仲卸の中でも高く評価されている上質な和牛を厳選して仕入れており、日によって九州産地が変わることがございます。

3,480円（税込）
【黒毛和牛】A5宮崎県産黒毛和牛　厚切り牛タン薪焼き

仲卸の中でも高く評価されている上質な和牛を厳選して仕入れており、日によって九州産地が変わることがございます。

4,980円（税込）
【黒毛和牛】A5鹿児島県産黒牛　ヒレ

仲卸の中でも高く評価されている上質な和牛を厳選して仕入れており、日によって九州産地が変わることがございます。

5,980円（税込）
【黒毛和牛】A5鹿児島県産黒牛　シャトーブリアン

仲卸の中でも高く評価されている上質な和牛を厳選して仕入れており、日によって九州産地が変わることがございます。

9,980円（税込）
【薪焼き野菜】糸島産季節野菜の薪焼き盛り

1,480円（税込）
【薪焼き野菜】焦がしとうもろこし白味噌バター

880円（税込）
【薪焼き野菜】原木椎茸バター醤油

980円（税込）
【薪焼き野菜】丸ごと玉ねぎの熾火焼き

880円（税込）
【薪焼き野菜】焼き茄子薪香仕立て

880円（税込）
【薪焼き魚】本日の旬魚

1,980円（税込）
【薪焼き魚】銀鱈西京焼き

2,280円（税込）
【薪焼き魚】帆立の薪焼き酢橘添え

1,680円（税込）
【薪焼き限定・魚】初鰹の薪炙り

1,980円（税込）
【薪焼き限定・魚】キンキ炭香焼き

9,780円（税込）

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鍋 NABE ～囲み、味わう～

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結 MUSUBI ～結びの余韻～

【ご飯】五島産まれの白ごはん

380円（税込）
【ご飯】焦がし醤油の焼きおにぎり (2ヶ)

580円（税込）
【ご飯】鯛出汁茶漬け

780円（税込）
【ご飯】炙り明太茶漬け

880円（税込）
【ご飯】炙り和牛まぶし

1,980円（税込）

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余韻 YOIN ～甘味の余韻～

【甘味】八女茶プリン

780円（税込）
【甘味】燻製チーズケーキ

880円（税込）
【甘味】あまおう苺もなかアイス

780円（税込）
【甘味】クレームブリュレ

880円（税込）

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備考

（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/07/12

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TEL：要問い合わせ
×：予約不可
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