スパイス料理とナチュール　チョモランマ

• 

  天然ダシと無農薬有機スパイスが香る手作りイタリアン♪

  安心安全をモットーに、天然素材のダシや無農薬の有機スパイスを活かしたこだわりのイタリア料理をご提供いたします！自家製の手打ちパスタや、スパイスが香るサルシッチャの煮込みなど、手間暇かけた手作りの味わいが自慢です。当店自慢の手作りの味わいを心ゆくまでお楽しみください◎

• 

  厳選食材を使用◎ナチュールワインに合うオリジナル料理

  三野農園の新鮮な野菜をはじめ、風味豊かなフォゲット豚、味わい深い北海道産の鹿肉など、こだわりの厳選食材をふんだんに使用しております！それぞれの旨味を最大限に引き出したオリジナル料理は、ナチュールワインとの相性も抜群です♪絶品料理とワインの至福のマリアージュをぜひご堪能ください！

• 

  【季節の贅沢】旬の食材を愉しむスパイスコース◆ナチュールワイン付2時間飲み放題付き

  本日鮮魚のカルパッチョから始まり、カキや竹の子といった四季折々の素材を活かした逸品を揃えました。ラム肩ロースのローストや彩り豊かな前菜5品盛り合わせなど、多彩な一皿をご提供。締めにはハーフサイズのスープカレーで、当店ならではの刺激と旨味をご堪能いただけます。至福の宴をお楽しみください。

  6,600円（税込）

• 

  【本格香辛料】熟成スパイス料理◆北インド直送の芳醇な香り

  生産者から直送した旬な素材を贅沢に使用した料理はスパイスをきかせ、一皿ごとに丁寧に手作りされる料理は、鮮烈な刺激と素材の旨味が絶妙に調和しています。五感を満たす芳醇な香りと、体に優しく染み渡るような重厚なコクが織りなす極上の味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください。

  1,500円（税込）

• 

  【純粋果実】厳選ナチュールワイン◆添加物を抑えた大地の雫

  有機栽培のブドウを使い、添加物を極力避けて醸された自然派の一杯です。天然酵母による発酵がもたらす繊細なニュアンスと、力強い果実本来のエッセンスが凝縮されています。雑味のない清らかな飲み口が、スパイスを効かせた手料理の美味しさを一層引き立てる、贅沢なマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

  各900円(税込)～

◆本日のオススメメニュー◆（数量限定）

• 

  真鯛、活アサリ、ムール貝のアクアパッツァ

  1,650円（税込）

• 時サケのスモークとスパイス さくらんぼのマリネ

  1,400円（税込）

• 穂付きヤングコーンロースト～アンチョビガーリックバター～

  700円（税込）

• スパイシーラムサルシチャ

  1,250円（税込）

• 和歌山ハーブ鮎のコンフィ～パクチーチミチュリソース～

  1,350円（税込）

• 北寄貝とアスパラのジェノベーゼ

  1,750円（税込）

• 時サケと姫竹のタリオリーニ カレティエッラ～ターメリック～

  1,650円（税込）

• ジビエのラグー アラビアータ

  1,500円（税込）

• 鶏モモ肉のディアボラ～スパイス ガーリック～

  1,950円（税込）

• ラム肩ロース ロースト～クミンとパプリカのソース～

  2,500円（税込）

◆フードメニュー◆ー冷菜ー

• 

  前菜の盛り合わせ

  980円（税込）

• 

  アチャールの盛り合わせ

  480円（税込）

• 

  きのこのマリネ コリアンダー風味

  580円（税込）

• ピクルスの盛り合わせ

  580円（税込）

• チーズの盛り合わせ×スパイス

  （エクレレさんから届いたチーズ）

  1,200円（税込）

• スパイシーポテトサラダ

  680円（税込）

• 砂肝のコンフィ

  880円（税込）

• タコと林檎のカルパッチョ

  780円（税込）

• 道産豚カタロースのリエット

  580円（税込）

• レバーパテ

  880円（税込）

◆フードメニュー◆ー温菜ー

• 

  タンドリーチキン

  980円（税込）

• 牡蠣とリーキのアヒージョ

  1,200円（税込）

• ラムカタロースのステーキ

  2,500円（税込）

◆本日の揚げ物◆

• 

  コロ助(昔風コロッケ) タルタルターメリックソース

  780円（税込）

• 

  竹の子と牛肉のクリームチーズ春巻 フェンネル塩 （2本）

  880円（税込）

• とかち井上農園甘熟フライドポテト

  ouchiガラムマサラ

  680円（税込）

◆本日のサラダ◆

• 

  トリムネサラダのグリーンカレーソース

  680円（税込）

• スパイシーポテトサラダ

  680円（税込）

• はっさくのブッラータ ディル風味

  1,980円（税込）

• ハモンセラーノとクリームチーズのグリーンサラダ

  980円（税込）

◆　本日のストウブ　◆

• あさりとドライトマトの白ワイン蒸し

  1,400円（税込）

• 桜鱒と春野菜のヴァポーレ （酒蒸し）

  1,600円（税込）

• 竹の子とスパイシーミートボール

  1,500円（税込）

◆本日のパスタ◆

• ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

  1,600円（税込）

• ゴルゴンゾーラ ニョッキ デュカがけ

  1,500円（税込）

◆スープカレー◆

• 

  【トッピング】チキン

  440円（税込）

• 

  【トッピング】角煮

  440円（税込）

• 野菜のスープカレー

  1,500円（税込）

• 【トッピング】チーズ

  150円（税込）

• 【トッピング】納豆

  100円（税込）

◆本日のデザート◆

• サツマイモスティック ハニーマスタードディップ

  680円（税込）

• ジャージアイスのデュカオリーブオイル

  580円（税込）

• イチジクチョコ

  580円（税込）