匠味　川越店

匠味 川越店　コース詳細 2026/07/05 更新

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コース内容

◆先　付◆本日のおばんざい
新鮮な食材を使用した本日のおばんざい。色とりどりの小皿が並び、家庭の味を感じさせる一品です。
季節ごとの素材が織りなす、心温まる味わいをご堪能ください。


◆サラダ◆豆腐胡麻サラダ
なめらかな豆腐と新鮮野菜を彩り豊かに盛り付けた、さっぱりと楽しめる和風サラダ。
香ばしく風味豊かな特製胡麻ドレッシングが素材の旨みを引き立て、シャキシャキ食感の野菜とやさしい豆腐の味わいが絶妙に調和します。
箸休めにもぴったりな、幅広い世代に人気の一品です。


◆お造り◆産地直送！季節鮮魚のお刺身三点大漁盛り
産地直送の新鮮な季節鮮魚を贅沢に三点盛り。
色とりどりの魚が、旨みを引き立てるわさびとともに口の中でとろけます。旬の味覚を存分に感じられる贅沢な一皿です。


◆揚げ物◆カニクリームコロッケ
蟹の旨みをたっぷり閉じ込めた濃厚クリームを、サクサク衣で包み込んだ贅沢な逸品。
ひと口頬張れば、とろけるような口当たりとともに蟹の風味がふわりと広がります。


◆焼き物◆海鮮とキノコのバター炒め
海の幸と香り豊かなキノコを、バターでじっくり炒めた一品。
バターのコクと素材の旨みが絶妙に絡まり、食欲を刺激する香ばしい風味が広がります。温かいご飯との相性も抜群です。


◆逸　品◆アサリの酒煮
ふっくらとしたアサリを日本酒でふんわりと蒸し煮に。
旨みが凝縮された出汁がじんわり広がる、酒肴にもぴったりな一品です。


◆〆　物◆海鮮焼きそば
魚介の旨みが麺にしっかり染み込み、豊かな風味が口いっぱいに広がります。
素材本来の味わいを引き立てる上品な味付けで、満足感のある一皿です。


◆甘　味◆季節の甘味
季節の素材をふんだんに使った甘味で、食後のひとときを心温まるものに。
フルーツや和菓子の繊細な味わいが楽しめ、甘さが疲れを癒してくれます。特別なデザートで、心に残る余韻をお楽しみください。

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～追加で金目鯛 一尾丸ごと姿造りを注文のお客様～
※事前予約制になりますのでお問い合わせください
※価格は当日の仕入れ状況により変動いたします。
なお、重量（kg）に応じてのご提供となります
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飲み放題内容

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/05