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＃鮮魚＃和牛＃日本酒＃クラフトビール
モルゲン 横浜駅前店 ドリンク 2026/10/09 更新
「風の森」、「写楽」など今話題の銘柄から「而今」「NO.6」など希少なものまで取り揃えております。あなたの好みに合ったものをお出しします。日本酒好きな方はもちろん、日本酒に少しでも興味のある方、是非お気軽にお声掛けください！
当店では日本酒、果実酒、クラフトビールとこだわりを持ってご提供しております。あなたの好みに合ったおつまみとお酒をご提供いたします。お気軽にお声掛けください！
近年、奇跡的に復刻され、自社農地と菊池川水系の農家で自然栽培した江戸時代の熊本在来種「穂増（ほませ）」で仕込んだ希少な日本酒。バナナやパインを思わせる華やかな香りと、わずかに杉の香り、土地特有の大地の恩恵、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸すニュアンスが、複雑な味として重なり響く、まさに唯一無二の酒。
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雄町の頂点とされる“特上雄町”。収穫できる区画が極端に少なく、年によっては市場にほぼ出ないことも。今回ご紹介の「而今特上雄町」は令和5年度の特上雄町を使用し、約1年間氷温にて熟成を促しました。（令和6年度は残念ながら、特上雄町の収穫はできず）凝縮した旨味と深い余韻は唯一無二で、次に出会える保証のない一本です！
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雄町の中でも評価の高い“特等雄町”。生産量が限られ、見かけたら迷わず試してほしい希少米。ふくらみのある旨味と澄んだ後味が魅力で、今期は「酸、甘み、香り、苦み、ミネラル」絶妙なバランスで仕上げることができました！次はいつ巡り合えるかわからない上質な一本！
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今や日本酒業界のトップランナーの秋田県が誇る新政酒造！！リリースされるお酒はかなり入手とされ、カルト的人気を誇っています！独自のルートを駆使して、モルゲンに待望の入荷です！洋梨や青リンゴのような香りと、厚みのある力強い旨味、酸味が調和した、上品で華やかな仕上がりです！
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今や日本酒業界のトップランナーの秋田が誇る新政酒造！リリースされるお酒は一般にはかなり入手困難とされ、カルト的人気を誇っています！独自のルートを駆使して、モルゲンに待望の入荷です！スイカのような清涼感や軽快な酸味、木桶由来の爽やかな渋味のある味わいです！
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今や日本酒業界のトップランナーの秋田県が誇る新政酒造！！リリースされるお酒は一般にはかなり入手とされ、カルト的人気を誇っています！独自のルートを駆使して、モルゲンに待望の入荷です！柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒です。
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今や日本酒業界のトップランナーの秋田県が誇る新政酒造！リリースされるお酒は一般にはかなり入手とされ、カルト的人気を誇っています！独自のルートを駆使して、モルゲンに待望の入荷です！強い発泡性を持つ生酒「天蛙」は瓶内二次発酵ならではの張りのある泡と、澄んだ酸が特徴です！キレが抜群で、是非脂や旨みのある料理とどうぞ！
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今や日本酒業界のトップランナーの秋田県が誇る新政酒造！リリースされるお酒は一般にはかなり入手とされ、カルト的人気を誇っています！独自のルートを駆使して、モルゲンに待望の入荷です！フルーツのような香り、ジューシーな甘味がある、ワイングラスが似合うタイプの日本酒です！
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今や日本酒業界のトップランナーの秋田県が誇る新政酒造！リリースされるお酒は一般にはかなり入手とされ、カルト的人気を誇っています！独自のルートを駆使して、モルゲンに待望の入荷です！あまり米を磨かず（88%）に醸造したお酒で、新政の銘柄の中でも最も難易度の高いお酒の一つである。酸味と甘味のバランス良し！
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モルゲン自社プロデュースのクラフトビール第二弾！国産原料のみに限定された山椒×ライスエールの爽快感溢れるフレッシュな飲み心地で、お刺身にもよく合う和風クラフトビールです！広島のIBブルーイングさんとタッグを組んだモルゲンのプライドの一本！是非お試し下さい♪
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うまみ成分がたっぷり含まれている「ダイヤモンド麦芽」は、構造が非常に硬い。その味わいを引き出すために、釜での煮出しを丹念に二度行う、「ダブルデコクション製法」を採用。23年からは、「磨きダイヤモンド麦芽」を採用し、その味わいを存分に引き出すことで、“華やかな香り”“深いコク”がより上質に、一層鮮やかに進化。
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勝沼ワイナリーのブドウ果汁で割ったビアカクテル。アルコールがあまり得意でない方からワイン好き・ビール好きまで幅広くお楽しみ頂けます！
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シャイニー 青森完熟林檎ジュースで割ったビアカクテル！アルコールがあまり得意でない方からビール好きまで幅広くお楽しみ頂けます！
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和歌山の伊藤農園さんのみかんジュースで割ったビアカクテル！甘味が少なく、さっぱりした味わい！アルコールがあまり得意でない方からビール好きまで幅広くお楽しみ頂けます！
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ホップ由来の柑橘を思わせる清々しい香りと、しっかりとした苦みのバランスが絶妙のラガービール。ビールを飲み慣れている通好みの味わいで、肉料理など濃いめの味の料理によく合います。
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チェコ産最高級アロマホップをふんだんに使用し、伝統のデコクション製法で仕上げた、プレミアムビール。しっかりとしたモルト風味と贅沢な苦味が特長のビールです。飲んだ後まで、心地良いホップの余韻が続きます。
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ドイツ酵母由来のバナナやバニラのようなフルーティーな香りの白ビール！苦味が少なく軽やかで、普段ビールを飲まない方にも人気の柔らかなテイストのビールです！
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産直：東京スタイル：ペイジーIPAトロピカルな味わいはまさにグラマラス！ハイアルコールならではのトロっとした飲み口でジューシーです！
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ひでじビールが「宮崎農援プロジェクト」の一環として、宮崎県産栗を原材料に開発した輸出用の黒ビール。現在はシアトルのインポーターを介して北米18州で流通しています。
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信州宮田村産ヤマソーピニオンブドウ果汁を使用したフルーツビール。赤ブドウ特有の濃い鮮やかな紫色、酸味、果実由来の香りとフレーバーが魅力！ワイングラスでお楽しみください。
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すっきり爽快！
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千葉県八街市から届いたジンジャーエールを使用したハイボールです！生姜の香りが際立つ一杯です！
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爽快な香りのカルダモンで美味しいサワーが爆誕しました！一度飲んだら癖になる。新しいサワーの定番です。
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生姜の爽やかな辛みとはちみつの優しい甘さを合わせた自家製シロップで、体にも優しい一杯です！
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自家製りんごシロップを使ったシナモン香るサワーです！
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紫蘇焼酎とクランベリージュース。スッキリしつつも甘みがあり飲みやすい！
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無農薬化学肥料不使用で育てた山尾さんの秋津穂米のみを使用した特別な「風の森」です！今回初めての試みとなる、単独で山尾さんの秋津穂米を使用するにあたり、精米歩合65%の「風の森 秋津穂657」と同じ磨きで酒造りを行い、山尾さんのお米の圧倒的な透明感に心を動かされたとのこと！ぜひお飲み比べをいただけたらと思います！
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奈良県産・契約栽培米“秋津穂”を65％精米、無濾過・無加水の生酒。白ぶどうや洋梨を思わせる香り、弾ける微発泡、瑞々しい甘みと軽やかな酸味が混ざり合い、ほのかな苦味でスッと引くクリアな後口。“風の森”の原点と呼ぶにふさわしい、バランスの良い一本です。
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奈良県でのみ栽培される酒造好適米“露葉風”を80％精米で大胆に仕上げ。青い苺・白桃・メレンゲのような香り、きめ細かな微発泡、上品な甘みと心地よい酸、ほんのり渋・苦が奥行きを演出する繊細かつ豊かな味わい。じっくり楽しみたい一本です。
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兵庫県産“山田錦”を80％精米という低精白で贅沢に。ふんわり香る白ぶどう・マスカット、プチプチとしたガス感のあとにお米本来の旨みと甘みが広がり、端正な酸とキレの良さが冴える一本。“風の森”の中でも、ドライさとボリュームを両立した味わいです。
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岡山県産“雄町”を80％精米、無濾過・無加水。青いバナナや熟れたメロンのニュアンスと、雄町独特のしっかりとした甘みが存在感を放ちつつ、酸味との調和で飲み飽きない厚みある味わいに。“風の森”の中でもフルボディ派におすすめの一本です。
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国内外の様々な品評会で金賞を獲得し、日経新聞で「サラリーマンが選ぶ好きな日本酒」でも1位となった福島の銘酒です。蔵特有のメロン香が特徴で、キレ良くさっぱりしつつ最後に酸が引き締める。バランス感抜群の一杯をぜひご賞味ください！
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寫楽で知られる宮泉銘醸の地元酒モデル。地元福島でほぼ全て消費される為、東京にはなかなか出回らないこのお酒をモルゲンは現地から独自ルートにて直送で仕入れ！スパっと切れつつ甘みのある余韻。最後にフワッと香るメロン香。飲んでも飲んでも次の一口が欲しくなるお酒です。
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やや辛口でフレッシュな香りと、お米の旨みをしっかり感じつつ、キレの良い純米吟醸です！味の濃い料理、脂の乗った魚介類とも相性抜群です！
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産地：奈良旨み広がる辛口酒！香りはバナナのような吟醸香。口に含むと旨みが広がった後、力強くシャープな酸味によりキレていく辛口純米酒です。奈良県でしか栽培されていない酒米「露葉風」の特徴である「コクと力強い酸味」をキレイに表現しました。
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「みむろ杉」定番シリーズの中で最高位となる「純米大吟醸」は穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がるきれいなお酒になるよう大切に醸されています！
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広島のスーパーコスパ酒といえばこれ！キリっとした辛口ですが、嫌な残り香もなくスイスイ飲めちゃいます。塩気の強いアテに合わせるとよく合います。※熱燗の場合温めにお時間いただく場合ございます
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良い意味で主張しすぎず様々な料理に寄り添える和歌山の優等生。甘くはないが辛すぎない。いい感じの洗い流し方で次のお料理をお迎えしてくれます。飲みやす過ぎる！飲みすぎ注意！※熱燗の場合温めにお時間いただく場合ございます
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低精白で落ち着いたお米の旨味が感じられ、食事の引き立て役になりそうな1本です。冷やから熱燗まで幅広く対応してくれる懐の深さがあり、温度帯によって見せる味わいの違いも楽しめます。※熱燗の場合温めにお時間いただく場合ございます
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酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。
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酒米の王者ともいわれる赤盤雄町を使用した上質な逸品。九平次特有とも思える南国の果実のような香りと共に、雄町米の柔らかなコクと旨味が口の中でいっぱいに拡がってきます。新酒の頃は微かに炭酸ガスのシュワシュワ感が残り、とてもフレッシュ！甘味と酸味のバランスが絶妙で、濃厚な料理にも負けない芯の強さを持ちます。
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バランス良く、定番の純米酒！
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試験醸造酒！原酒でありながらアルコール度11％のお酒！優しく包み込むような旨さを見事に軽やかに表現した味わいです！
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厳選された高品質な温州みかんを使用。鳳凰美田の吟醸酒をベースに、たっぷりの果肉を入れて仕込んだ香り豊かな生リキュールです。添加物をいっさい入れず、非加熱のためダイレクトなみかんの風味が楽しめます。つぶつぶ！！
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原料は極上の完熟桃。小林酒造が取得した特許技術を用い、細胞ひとつひとつをバラバラにして液化させて使用しました。鳳凰美田の吟醸酒をベースに、生のまま仕込んだフレッシュリキュールです。一度飲んだら虜になること間違いナシな魅力溢れる一本です。
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鳳凰美田といえばこれと言っても過言ではない、ド王道の梅酒です。甘ったるくなく飲み飽きしないバランスの良さ。
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熊本地震から奇跡の復活を遂げた新進気鋭のお茶農家である「お茶の富澤」から茶葉を直仕入れ、同じく熊本焼酎の鳥飼と合わせました。こんな美味い緑茶割、知ってますか？
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八王子で育てられた大坂屋が、創業80周年を機に、地元への感謝の意味を込め、〈感謝ノ焼酎 泥亀〉の弟分として登場。ハイボールでどうぞ。
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完熟したトロピカルフルーツのような甘い香りが強いインパクトを与える個性派焼酎。ハイボールでどうぞ。
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清酒酵母を使用した低温発酵によって、未体験の冷涼感を実現。まるで、青リンゴのような爽やかな香り漂う、まったく新しい芋焼酎です。ハイボールでどうぞ。
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酒屋が選ぶ焼酎大賞にて3連覇達成！花を思わせるフローラルな香りとフルーティさから、芋焼酎を疑うほどの飲みやすさ！
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焼酎のお供に
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焼酎のお供に
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産地：山梨県／勝沼醸造品種：甲州ぶどう繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです！日本固有の甲州ぶどうの繊細な味わいは、料理の味を引き立ててくれます！
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産地：大阪府・河内ワイン品種：デラウェア大阪・河内のデラウェアづくりには100年を超える歴史があり、もぎたての葡萄を頬張っているかのようなフレッシュな香りと広がりのある酸味が特徴的な、和食にも合うワインです！
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産地：山梨県／勝沼醸造品種：マスカットベリーA、アリカント、ブラッククイーンライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です！山梨県内で栽培されるマスカットベリーA種と相性の良いアリカントとブラッククイーンをバランス良くアサンブラージュされています。
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産地：大阪府・河内ワイン品種：マスカットベリーＡ華やかな果実の香り、軽やかな口当たりと爽やかに広がる余韻。控え目なタンニンとバランスのとれた味わいは飲みやすく、飽きのこない1本です！
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産地：山梨県甲州市・甲斐ワイナリー品種：甲州100%おすすめペアリング：カルパッチョ、鯛の奈良西京蒸し、タコのセビーチェ香りが強く、甘みが少ないが葡萄をしっかりと感じる小tができる一本！熟成させた葡萄を使用することで、葡萄の風味が強いワインに！
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長野・ドメーヌフジタシャルドネ100%ブルゴーニュスタイルの造り手です。冷涼感がありとてもクリーンです！
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産地：広島県三次市・三次ワイナリー品種：シャルドネ100％おすすめペアリング：カルパッチョ、鯛の奈良西京蒸し、タコのセビーチェ、青木農園野菜のグリル、トマト味噌餃子のシェパードパイ風香りが強く、フレッシュな酸味を感じることができる辛口ワイン！
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栃木・ココファームワイナリー北海道の10R(トアール)というワイナリーの醸造責任者「ブルースガットラブ」さんというアメリカ人の方が監修した自然派生産者です！農薬や亜硫酸を用いておりませんが品質はとても安定しており、こちらのブレンドもタンニンや酸は穏やかで、優しい飲み心地です！
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産地：山梨県甲州市・機山洋酒工業品種：ブラック・クイーン100％おすすめペアリング：尾崎牛のグリル、馬刺し、トマト味噌餃子のシェパードパイ風ブラッククイーン100％らしい強い香りと濃厚な葡萄の味わいが、珍しい赤ワインです！
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産地：長野県須坂市・楠わいなりー品種：ピノ・ノワール100%おすすめペアリング：尾崎牛のグリル、お刺身盛り合わせロゼのような薄い色味で、酸味とピノノワールらしい優しい自然の香りがたまらない一本！
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神奈川・鎌倉ワイナリー長野県安曇野メルロー100%、辛口ですっきり飲みやすいです！このキュヴェのぶどうは県外産ですが、銘醸地の安曇野産であり、濃醇で複雑、大変完成度が高いです。エチケットは茅ヶ崎のyuyuさんというデザイナーさんが手掛けています。
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青森・ファットリア ダ サスィーノネッビオーロ100%！チェリーやプラムなど様々な表情を映し出す豊かな香り。優しく撫でるような口当たりに続き、濃厚な果実味と柔らかなタンニンが広がります。全体を通じて漂う心地よいフローラルな香りから更に洗練されたサスィーノのネッビオーロのスタイルをお楽しみいただけます！
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栃木・ココファームワイナリーロッソとは、イタリア語で赤のこと。柔らかなタンニン、果実味、樽塾生の甘い香り……。伝統的なボルドー品種メルロやカベルネ・ソーヴィニョンに、日本固有の葡萄品種マスカット・ベーリーAなどをバランスよくブレンドした日本の食卓によく合う赤ワインです！赤ワインデビューにもぴったりなお酒です！
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産地：山梨県甲州市・白百合醸造品種：甲州100%おすすめペアリング：タコのセビーチェ甘みが少なく、ドライで料理にも合わせやすいスパークリング！特別な技法で行う炭酸ガス注入方式のため、さわやかな味わいに！
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熊本地震から奇跡の復活を遂げた新進気鋭のお茶農家である「お茶の富澤」から茶葉を直仕入れしています！
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名門勝沼ワイナリーが作る本気のブドウジュース。凝縮された圧倒的果実感をワイングラスでどうぞ！
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まるで林檎をそのまま齧っているかのような果汁感を味わえる青森の林檎ジュースです。そんじょそこらの物とはレベチ！！
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有田の代表的な品種で一番人気の温州みかんを使用。他に類を見ない濃厚な甘みと香りが抜群です♪
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千葉県八街産生姜のおいしさをギュッと閉じ込めました。 口いっぱいにひろがる生姜のフレッシュな風味と、圧倒的なさわやかさ、自然な甘みが特徴です！
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すっきりとして飲みやすく、食事の邪魔をしない一杯です♪
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抗酸化作用による美肌・アンチエイジングや、健康維持に一役買ってくれます！さっぱりしたい時に是非♪
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生ビールも角ハイボールも飲み放題！【+1980円（税込）で飲み放題がグレードアップ！】
| 料金 | 2,400円（税込） |
|---|---|
| 利用条件 | L.O.時のご注文は1人1杯までとなります。 |
| ビール | プレミアムモルツ |
|---|---|
| サワー | すっぱいいい！！レモンサワー／グレープフルーツサワー／巨峰サワ―／ピンクペッパーレモンサワー／キウイサワー／高知ゆずサワー／宮崎日向夏サワー／ウーロンハイ／緑茶ハイ |
| 日本酒 | 3種類（時期によってラインナップが変更される場合がございます） |
| ウイスキー | 角（ロック／水／ソーダ） |
| 梅酒 | 梅酒（ロック／水割り／ソーダ割り） |
| ワイン | グラスワイン（赤・白） |
| ソフトドリンク | 烏龍茶／緑茶／オレンジジュース／グレープフルーツジュース |
| ◆プレミアム飲み放題限定◆ | 上記飲み放題に+1980円（税込）で飲み放題がグレードアップ！ |
| 厳選日本酒3ブランド | 通常飲み放題3種類に、宮泉銘醸酒と風の森シリーズ、日替わり大吟醸が追加され、合計10種類の日本酒が飲み放題に！ |
| 有名ブランド焼酎 | 有名ブランド焼酎4酒類が飲み放題！ |
| 鳳凰美田ブランドの果実酒3種 | 果実感たっぷりの桃とみかん、スッキリ梅酒が追加されます！ |
| ワンランク上の日本ワイン | 通常飲み放題のワインに加えてワンランク上の日本ワインをお楽しみいただけます！ |
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/09
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19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 TEL | 11 TEL | 12 TEL | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 TEL | 18 TEL | 19 TEL | 20 TEL |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 TEL | 24 TEL | 25 TEL | 26 TEL | 27 TEL |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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