炭火焼鳥ふくたろう 長野駅善光寺口店

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  素材の旨みを引き出す技

  厳選した旬の食材を使用し、素材本来の味わいを最大限に引き出す調理法にこだわり。一皿ごとに下ごしらえから丁寧に仕上げ、シンプルながら奥深い味わいを実現しています。季節ごとに変わるメニューも魅力です。

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  手間と火加減が生む一皿

  食材選びから火入れまで細部にこだわり、最適なタイミングで提供することで完成度の高い料理を実現。ひと手間を惜しまない調理が、口に運んだ瞬間に広がる豊かな風味と満足感を生み出します。

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  【パリッと香ばしい】焼き鳥鶏皮　凝縮された旨味

  丁寧に下処理を施した鶏皮を串に打ち、炭火でじっくり焼き上げました。表面はパリッと香ばしく、中はほどよい弾力とジューシーな旨味が楽しめる逸品ですお酒のお供としても人気が高く、ビールやレモンサワー、焼酎との相性も抜群の一本です。

  230円（税込）

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  【炭火香る王道の味】ねぎま◆職人技光る定番串

  新鮮な鶏肉の旨味と、甘み引き立つネギを交互に挟んだ王道の焼き鳥です。炭火でじっくりと香ばしく焼き上げることで、お肉のジューシーな肉汁をしっかりと閉じ込めました。秘伝のタレ、または素材の味を引き立てる塩からお好みの味をお選びいただけます。初めてのお客様にもぜひ最初にご注文いただきたい一串です。

  230円（税込）

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  【炭火香る王道串】焼き鳥もも　肉汁あふれる旨味

  厳選した鶏もも肉を一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げました。外は香ばしく、中はふっくらジューシーな食感が楽しめる焼き鳥の定番人気メニューです。シンプルだからこそ職人の技が光る自慢の一本。キリッと冷えたビールはもちろん、日本酒やハイボールとの相性も抜群です。

  660円（税込）

料理

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  もも

  260円（税込）

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  ねぎま

  230円（税込）

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  とりかわ

  230円（税込）

• 鶏皮ぎょうざ

  660円（税込）

• 鶏ササミチーズフライ

  480円（税込）

• 炙りじゃこ天

  550円（税込）

• ごはん

  350円（税込）

• 焼きおにぎり

  400円（税込）

• やげん

  230円（税込）

• むね

  210円（税込）

• ささみ

  260円（税込）

• すなぎも

  220円（税込）

• ぼんじり

  260円（税込）

• ハツ

  270円（税込）

• レバー

  210円（税込）

• つくね

  250円（税込）

• せせり

  250円（税込）

• 手羽一本

  130円（税込）

やさい串

• ししとう

  190円（税込）

• ネギ

  170円（税込）

• しいたけ

  230円（税込）

• ピーマン

  170円（税込）

• マッシュルーム 素焼き

  180円（税込）

旬のもの

盛り合わせ

• 串焼きおまかせ3本

  500円（税込）

クイック

• お通し

  300円（税込）

• 信州名物!野沢菜

  380円（税込）

• こだわりのひややっこ

  川中島の手作り豆腐

  380円（税込）

• とりキムチ

  380円（税込）

• 枝豆

  350円（税込）

• 味噌キュウ

  350円（税込）

• チャンジャ

  450円（税込）

• [冷製]鶏レバしぐれ煮

  生姜醤油で煮ました。

  440円（税込）