Kitchen Ev from BAKEUP キッチンエブフロムベイクアップ 料理のこだわり
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村上産「高根の棚田米」を使用しています!
当店は、山の最上流で育つ希少な「棚田米」を使用。澄んだ雪解け水と激しい寒暖差が育んだ、ガツンとくる強い甘みと、一粒一粒が自立するようなもっちりとした弾力が特徴です。冷めても旨味が逃げないため、最後の一口までお米本来のごちそう感を味わえます。自然の恵みと職人の技が詰まった極上の味をどうぞ。
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手作りにこだわっています
当店では、お客様に心から安心してお食事を楽しんでいただくため、細部まで手作りにこだわっております。お料理の味を引き立てるドレッシングやソースに至るまで、すべてお店でイチから丁寧に仕込んでいます。素材の良さを最大限に活かし、手間暇を惜しまず仕上げた一皿ひと皿を、ぜひ心ゆくまでじっくりとご堪能ください。









