うどん酒場　つむぎ

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  手延べときねうち。選べる3種の麺と極上出汁。

  自慢のうどんは、もっちりとした「手延べ」やコシのある「きねうち」「きねうち細麺」の3種から好みに合わせて選択可能。冷たい昆布水で締めた盛りうどんや、関東風・関西風・ゆず塩から選べる多彩なつゆなど、出汁本来の旨みと麺の食感を最後の一滴まで贅沢に味わっていただけます。   

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  銘酒を引き立てる、黒毛和牛やご当地の本格肉料理。

  お酒の席を彩る一品料理にも一切の妥協なし。名物「青森十和田バラ焼き」や黒毛和牛のイチボタタキ・ハート刺し、自家製もち豚ローストポークなど、厳選素材の旨みを引き出した肉料理が揃います。全国から仕入れる銘酒や名物出汁割りと合わせれば、極上の晩酌や宴会時間を心ゆくまで堪能できます。

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  青森十和田バラ焼き

  仲間と鍋を囲んでワイワイ楽しむ青森の最強ソウルフード！ビールや日本酒の肴に最高です。グループ宴会を盛り上げるメイン料理にぴったりです。〆にはトッピングの手延べうどんを加えれば、さらに至福の一品に！最後まで余すことなく堪能できます。

  1,800円（税込）

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  肉汁つけうどん

  冷たい水に浸かったうどんを、旨みたっぷりの肉汁つゆに潜らせていただく当店自慢の一品。こだわりの麺（手延べ・きねうち・きねうち細麺）からお好みの麺をお選びいただけます。昆布水の出汁と濃厚な肉のコクが絶妙に絡み合い、お酒を飲んだ後の〆にも最適です！

  1,180円（税込）

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  もち豚ローストポーク

  噛むほどに溢れ出すもち豚の上質な甘み・旨みを丁寧に引き出しています。日本酒との相性も抜群で、晩酌の最初の一品や宴会に最適です。また麺料理としてしっかり楽しみたい方には、贅沢に盛り付けた「もち豚ローストポークうどん」もご用意しております。

  680円（税込）

冷製うどん限定メニュー

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  冷し薬味ぶっかけうどん

  980円（税込）

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  冷し豆乳担々うどん

  1,280円（税込）

限定メニュー 自家製やわらかもち豚ローストポーク

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  ＜おすすめ！＞もち豚ローストポークうどん

  うどん3種からお好きな麺をお選び下さい。(手延べ/きねうち /きねうち細麺)/大盛り：300円(税込)増し/ダブル：500円(税込)増し/関東風・関西風・ゆず塩から味をお選び下さい。

  1,380円（税込）

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  ＜おつまみ＞もち豚ローストポーク

  680円（税込）

当店一押しメニュー 【青森十和田バラ焼き】

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  バラ焼き

  仲間と楽しくワイワイ鍋を囲む青森の最強ソウルフード！/1人前追加：900円(税込)/トッピング手延べうどん：400円(税込)

  1,800円（税込）

うどん

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  一押し! 肉汁つけうどん

  温かい肉汁つゆと冷たい昆布水に浸かったもりうどん。

  1,180円（税込）

• こだわりうどん3種からお好きな麺お選び下さい。(手延べ/きねうち/きねうち細麺)

  大盛り：300円(税込)増し/ダブル：500円(税込)増し

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• もっちり手延べうどんで「冷しゃぶ胡麻だれサラダうどん」

  暑い日にぴったり！

  1,080円（税込）

• 冷しうどん

  昆布水に浸かったもりうどん。

  700円（税込）

• 釜揚げうどん

  熱い茹で汁ごと器に入れて提供いたします。

  700円（税込）

• 釜玉うどん

  卵・ねぎ・のり・かつお節入りのぶっかけうどん

  780円（税込）

• かけうどん

  関東風・関西風・ゆず塩から味をお選び下さい。

  700円（税込）

• 肉うどん

  関東風・関西風・ゆず塩から味をお選び下さい。

  1,080円（税込）

• かすうどん

  関東風・関西風・ゆず塩から味をお選び下さい。

  1,080円（税込）

• カレーうどん

  (おすすめうどん 手延べうどん！)

  1,080円（税込）

うどんトッピング

• 明太子

  240円（税込）

• わかめ

  180円（税込）

• とろろ

  240円（税込）

• 玉子

  80円（税込）

• きつね

  180円（税込）

• とり天(かしわ天)

  220円（税込）

丼ぶり / カレー

• 豚スタミナ丼

  ミニ丼：580円(税込)

  900円（税込）

• 牛タタキ丼

  ミニ丼：900円(税込)

  1,680円（税込）

• カレーライス

  ミニカレー：580円(税込)

  900円（税込）

• ライス

  大盛り：380円(税込)/半ライス：200円(税込)

  280円（税込）

一品料理

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  黒毛和牛イチボタタキ

  800円（税込）

• 黒毛和牛ハート刺し

  800円（税込）

• おつまみ無限砂肝

  550円（税込）

• ポークステーキ

  980円（税込）

• 豆腐チーズサラダ

  680円（税込）

• カリカリじゃが芋サラダ

  680円（税込）

• 男のポテサラ

  550円（税込）

• 玉スラぽん酢

  350円（税込）

• おでん大根唐揚げ

  400円（税込）

• 箸が止まりませんこんにゃく

  450円（税込）

• 厚揚げねぎまみれ

  450円（税込）

• クリームチーズわさび醤油和え

  500円（税込）

• 雷ポテトフライ

  550円（税込）

• ポテトフライ

  400円（税込）

• 冷やっこ

  380円（税込）

• おつまみきつね

  300円（税込）

• チキン南蛮 1コにつき

  300円（税込）

• 鶏の唐揚げ  1コにつき

  ※2コ以上でご注文下さい

  220円（税込）

デザート

• バニラアイス

  350円（税込）

• 抹茶アイス

  350円（税込）

• バナナ春巻き

  580円（税込）