ブクロ屋

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  鮮度抜群！目利きが厳選する海鮮と炉端焼き

  当店は、その日仕入れたばかりの新鮮な魚介を存分に味わえる海鮮居酒屋です。氷の上にズラリと並ぶ旬の鮮魚は、華やかな「お造り」や名物の「卓上炭火焼き」など、素材の旨味を最大限に引き出す調理法でご提供いたします。海鮮だけでなく、和牛などの肉料理も充実。池袋で美味しい魚とお酒を楽しむなら当店へお任せください。

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  厳選海鮮や旬野菜を堪能！こだわりの本格炉端

  海の幸から山の幸まで、その日仕入れた厳選食材を本格的な「炉端焼き」でご堪能いただけます。職人が絶妙な火加減で焼き上げる炭火焼きは、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりに。素材本来の旨味が引き立ち、日本酒との相性も抜群です。海鮮からお肉まで、五感で楽しめる活気あふれるディナーをお過ごしください

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  池袋で本格炉端焼き！卓上炭火で炙る厳選海鮮が自慢の居酒屋。土日祝の昼飲みにも最適です◎

  池袋駅すぐの好立地にある当店は、新鮮な海の幸をお客様ご自身で炙る「卓上炭火焼き」が名物です。パチパチと音を立てて焼き上がる香ばしい匂いが食欲をそそり、五感で楽しめるエンターテイメント性が大好評。こだわりの日本酒と合わせ、仕事帰りのサシ飲みやデート、休日のゆったりとした昼飲みにぜひご利用ください。

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  海鮮だけじゃない！霜降り黒毛和牛を使用した絶品肉料理で、ワンランク上のディナータイムを

  海鮮居酒屋でありながら、上質なお肉料理にも妥協はありません。「黒毛和牛いちぼとあん肝の和風ロッシーニ」など、和洋を融合させた本格的な一皿は、女性のお客様や記念日デートにも大人気。炉端焼きと一緒に贅沢な味わいをご堪能いただけます。池袋で美味しい肉と魚を両方楽しむなら、ぜひ当店へお越しください。

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  20名様から店舗丸ごと貸切OK！池袋での歓送迎会や各種ご宴会に集まりやすい和モダンな空間

  温かみのある和の雰囲気が漂う店内は、少人数での飲み会から大規模な団体利用まで柔軟に対応可能です。個室の代わりに20名様から最大30名様までの「店舗貸切」を承っており、周りを気にせずプライベートなご宴会をお楽しみいただけます。幹事様も安心の駅近居酒屋で、記憶に残る特別なひとときをお過ごしください。

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季節の炉端・刺身・煮付けなど（毎日メニュー変えてます）

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  季節のお魚　中～大

  旬を迎えた鮮魚や、希少性の高い高級魚をその日の仕入れに合わせてご用意。 春は桜鯛・鰆・平目、夏は鱧・太刀魚・イサキ・スズキ、秋は戻り鰹・金目鯛・甘鯛・シマアジ、冬は寒ブリ・真鱈・のどぐろ・クエなど、四季折々の魚をお楽しみいただけます。 脂のり、身の締まり、旨味を見極め、焼き物・煮付け・刺身など、魚に合わせた調理法で丁寧に仕上げます。

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  季節のお魚　小

  春はメバル・カサゴ・小鯛、夏は鮎・イサキ・小アジ、秋は秋刀魚・カマス・小鯖、冬はハタハタ・小鰯・小ヤリイカなど、季節ごとの味わいをお楽しみいただけます。魚の持ち味を活かした調理法で丁寧に仕上げます。

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  季節の魚介

  旬の貝類・甲殻類・烏賊・蛸などを仕入れに合わせて厳選。牡蠣・サザエ・帆立・北寄貝・海老・蟹など、季節ごとの旨味を炭火焼きや酒蒸しでお楽しみいただけます。

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  季節のお野菜　

  旬の香りや甘みを感じられる季節野菜を、その日の仕入れに合わせて厳選。 春は筍や菜の花、新玉ねぎ、アスパラ。夏はとうもろこし、茄子、万願寺とうがらし、ズッキーニ。秋はきのこ、里芋、銀杏、さつまいも。冬は大根、長ねぎ、白菜、蓮根など、季節ごとに異なる味わいをご用意いたします。 素材の持ち味を活かした一皿に仕上げます。

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  季節のジビエ

  春は鹿肉・猪肉、夏は鹿肉や鴨、秋は鹿肉・猪肉・雉、冬は脂のりの良い猪肉・鴨・熊肉など、季節ごとの味わいをお楽しみいただけます。 炭火焼き・ローストなど、肉質や香りに合わせた調理法で丁寧に仕上げます。

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【鮮魚のお造り】

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  日替わりお造り三種　

  その日おすすめの鮮魚を三種盛り合わせでご用意。旬の味わいを少しずつ楽しめます。

  2,035円（税込）

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  生本鮪のお造り　

  本鮪ならではの上質な旨味と、なめらかな口どけを楽しめる一皿です。

  979円（税込）

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  富士山サーモンのお造り　

  きめ細かな身質と上品な脂が魅力の富士山サーモン。すっきりとした余韻が残ります。

  979円（税込）

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  本日の厳選鮮魚のお造り　

  仕入れに合わせて選ぶ本日の鮮魚。素材の良さをそのまま味わえるお造りです。

  979円（税込）

【海鮮炭火焼き】

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  焼き帆立バター　

  帆立の甘みにバターの香りを重ね、炭火で香ばしく焼き上げた一品です。

  858円（税込）

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  あわびの炉端焼き

  あわびの食感と旨味を、バターのコクで贅沢に仕上げました。特別感のある海鮮焼きです。

  2,178円（税込）

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  カレイ一夜干し　

  旨味を凝縮したカレイの一夜干しを、香ばしく焼き上げました。酒肴にも食事にも合います。

  979円（税込）

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  銀鱈西京焼き　

  脂のりの良い銀鱈を西京味噌で漬け込み、ふっくらと焼き上げました。

  1,848円（税込）

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  ホッケ開き　

  脂ののったホッケを香ばしく焼き上げた、食べ応えのある定番の一皿です。

  1,408円（税込）

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  ブリカマ塩焼き　

  旨味の強いブリカマを塩でシンプルに焼き上げました。脂の甘みを存分に味わえます。

  1,045円（税込）

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  赤海老（１本）　

  赤海老の甘みと香ばしさを楽しめる炭火焼き。一本から気軽にご注文いただけます。

  715円（税込）

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  大アサリ２個　

  大ぶりのアサリを炭火で焼き、貝の旨味を閉じ込めました。磯の香りが広がる一品です。

  1,518円（税込）

【逸品】

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  スモークゆで落花生　　

  燻香をまとわせた、香ばしく奥行きのあるゆで落花生。酒肴としてゆっくり楽しめる一品です。

  715円（税込）

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  唐墨大根　

  濃厚な唐墨の旨味と、みずみずしい大根の食感が重なる定番の酒肴。日本酒との相性も抜群です。

  979円（税込）

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  塩さばスモーク　

  脂ののった塩さばに燻製の香りをまとわせ、旨味を引き立てました。軽くつまめる大人の肴です。

  803円（税込）

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  クリームチーズの西京漬け　

  まろやかなクリームチーズを西京味噌で漬け込み、甘みとコクを重ねた一品。ワインや日本酒にも合います。

  935円（税込）

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  ホタルイカ沖漬け　

  ホタルイカの濃厚な旨味を、沖漬けならではの深い味わいで。少量でも満足感のある酒肴です。

  759円（税込）

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  セロリの浅漬け　

  爽やかな香りと軽やかな歯ごたえが心地よい浅漬け。箸休めにも最適な一品です。

  693円（税込）

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  長芋の浅漬け　

  シャキッとした食感と、ほどよい塩味が楽しめる長芋の浅漬け。すっきりとした後味が魅力です。

  748円（税込）

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  ロメインレタスの温玉シーザーサラダ　

  瑞々しいロメインレタスに温玉を絡め、濃厚ながらも上品な味わいに仕立てたサラダです。

  935円（税込）

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  丸ごと玉葱のアンチョビバター焼き　

  じっくり火入れした玉葱の甘みに、アンチョビバターの塩気と香りを重ねた一皿です。

  759円（税込）

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  特選サーモンのレアカツ塩昆布タルタルソース　

  特選サーモンをレアに揚げ、塩昆布の旨味を効かせたタルタルで仕上げました。食感と余韻を楽しむ逸品です。

  1,518円（税込）

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  山芋のワサビ焼き　

  香ばしく焼き上げた山芋に、わさびの香りをほどよく効かせました。軽やかで品のある味わいです。

  759円（税込）

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  川海老のカレー風味唐揚げ　

  香ばしく揚げた川海老に、ほんのりスパイスをまとわせました。食欲をそそる大人の唐揚げです。

  979円（税込）

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  ゴルゴンゾーラポテトサラダ　

  濃厚なゴルゴンゾーラの香りを効かせた、ひと味違うポテトサラダ。お酒が進む仕立てです。

  935円（税込）

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  牡蠣のオイル漬け　

  牡蠣の旨味をオイルに閉じ込め、しっとりと濃厚に仕上げました。余韻まで楽しめる一品です。

  979円（税込）

【肉料理】

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  ロースト蝦夷鹿　

  しっとりと火入れした蝦夷鹿は、赤身ならではの旨味と上品な香りが魅力。大人の肉料理としておすすめです。

  1,738円（税込）

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  国産豚の自家製塩麹薬膳ハム　

  国産豚を塩麹でやわらかく仕立て、薬膳の香りを重ねた自家製ハム。穏やかな旨味が広がります。

  1,408円（税込）

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  霜降り黒毛和牛いちぼの炭火焼き　

  霜降り黒毛和牛のいちぼを炭火で香ばしく焼き上げました。肉の甘みと香りをシンプルに味わえます。

  2,178円（税込）

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  霜降り黒毛和牛いちぼとあん肝の和風ロッシーニ　

  黒毛和牛いちぼの旨味に、濃厚なあん肝を重ねた贅沢な一皿。和の感性で仕立てたロッシーニです。

  2,178円（税込）

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  骨付き鶏の塩麹焼き　

  塩麹に漬け込んだ骨付き鶏を、香ばしく焼き上げました。旨味が深く、食べ応えのある一品です。

  1,298円（税込）

【卓上炭火コンロ炙り】

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  イカの一夜干し　

  旨味を凝縮したイカの一夜干しを、卓上で香ばしく炙ってお楽しみいただけます。

  935円（税込）

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  じゃこ天　

  魚の旨味が詰まったじゃこ天を、炭火で軽く炙ることで香ばしさを引き立てました。

  715円（税込）

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  炙りスモークチーズ　

  燻製香をまとったチーズを炭火で炙り、香りとコクをさらに深めた一品です。

  935円（税込）

• 蟹味噌甲羅焼　

  濃厚な蟹味噌を甲羅でじっくり炙る贅沢な酒肴。日本酒と合わせたい大人の味わいです。

  1,518円（税込）

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  エイヒレ　

  噛むほどに旨味が広がるエイヒレを、卓上炭火で香ばしく。定番ながら飽きのこない一品です。

  858円（税込）

【お食事】

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  胡桃味噌焼きおにぎり　

  香ばしく焼き上げたおにぎりに、胡桃味噌のコクと甘みを重ねました。締めにもおすすめです。

  715円（税込）

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  海宝出汁プレッソ茶漬け　

  海の幸の旨味に、香り高い出汁を合わせた贅沢なお茶漬け。最後まで上品に楽しめます。

  1,628円（税込）

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  しらすとブルーチーズのだしプレッソ茶漬け　

  しらすの塩味とブルーチーズのコクを、出汁でまとめた個性ある一杯です。

  1,518円（税込）

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  本鮪の出汁プレッソ茶漬け　

  本鮪の旨味を、香り高い出汁でさらりと味わう贅沢な茶漬け。締めにふさわしい一品です。

  1,518円（税込）

【デザート】

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  濃厚チーズアイス　

  チーズのコクをしっかり感じる濃厚なアイス。食後に心地よい余韻を残します。

  715円（税込）

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  ほうじ茶アイス　

  香ばしいほうじ茶の風味を楽しめる、すっきりとした甘さの和アイスです。

  528円（税込）

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  抹茶わらび餅の半溶炙りバニラアイス添え　

  抹茶わらび餅と炙ったバニラアイスを合わせた、香りと温度差を楽しむ甘味です。

  825円（税込）