沖縄食材を活かす中華と落ち着く隠れ家

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島中華　夏至南風・

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夏至南風 カーチベー 料理 2026/06/12 更新

夏至南風 カーチベー 料理のこだわり

  • 沖縄県産食材を活かした中華料理へのこだわり

    沖縄県産食材を活かした中華料理へのこだわり

    沖縄県産のゆし豆腐やコウイカ、県産和牛など、厳選食材を使った中華料理をご提供。素材の旨味を最大限に引き出す調理で、辛味と酸味が調和した牛すじの酸辣煮込みや、ふんわり食感のゆし豆腐麻婆などをお楽しみください♪調理法にも工夫を凝らし、沖縄ならではの味覚を中華の技法で丁寧に表現しています。ぜひご賞味ください。

  • 沖縄食材を取り入れた料理で特別なひとときを演出

    沖縄食材を取り入れた料理で特別なひとときを演出

    沖縄の豊かな食材を活かした料理は、鮮度と風味を大切にした一品ばかり。ゆし豆腐の麻婆豆腐は柔らかさとスパイスの香りが絡み、セーイカの島ネギソースはイカの甘みと爽やかなソースが調和。沖縄ならではの味覚で、心に残る食事体験をお届けします☆中華の技法で素材の旨味を引き出し、香り高く仕上げています。

夏至南風 カーチベー おすすめ料理

  • 夏至南風 カーチベーのおすすめ料理1

    沖縄県産ゆし豆腐を贅沢に使った麻婆豆腐、ふんわり食感と旨味が魅力の一品

    沖縄県産のゆし豆腐を贅沢に使った麻婆豆腐。ふんわり食感と濃厚な旨味に、辛味のあるソースが絡み、香りとコクが広がります。素材の旨味を引き出し、沖縄ならではの味覚を中華の技法で活かした一品です♪口の中で広がる香りが食欲をそそります。コク深い後味も魅力的◎

    968円（税込）

  • 夏至南風 カーチベーのおすすめ料理2

    沖縄県産セーイカのお刺身、特製島ネギソース仕立て、イカの甘みと香りが調和

    沖縄県産のコウイカを新鮮なお刺身で提供し、特製の島ネギソースで仕上げた逸品。イカの甘みと香り高いソースが調和し、口に入れた瞬間に旨味が広がります。鮮度を活かした味わいで、沖縄ならではの味覚を堪能できます☆素材の魅力をそのままに、伝統的な中華の技で美味しさを引き立てます。

    1,408円（税込）

  • 夏至南風 カーチベーのおすすめ料理3

    安里の夜に味わう極上の一杯！幻のマングローブ蟹姿蒸し

    沖縄・安里で出合う極上の贅沢。水揚げ次第の「幻のマングローブ蟹」を丸ごと豪快に蒸し上げました。ぎゅっと詰まった繊細な身の甘みと、溢れ出す濃厚な蟹味噌は圧巻。極上の泡盛を片手に、至福のひとときをどうぞ。

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夏至南風 カーチベー 料理

鮮魚

  • セーイカ島ネギソース

    セーイカ島ネギソース

    1,408円（税込）

  • お刺身三種盛り

    2～3人前

    1,958円（税込）

  • 夜光貝のお刺身

    1,408円（税込）

  • 海ぶどう

    660円（税込）

  • もずく酢

    660円（税込）

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飲茶・せいろ蒸し

  • あさりのせいろ蒸し

    あさりのせいろ蒸し

    660円（税込）

  • 海老のガーリック蒸し

    海老のガーリック蒸し

    660円（税込）

  • チビチ豆敏蒸し

    チビチ豆敏蒸し

    660円（税込）

  • 帆立のガーリック蒸し

    660円（税込）

  • フカヒレ餃子

    605円（税込）

  • 小籠包

    小籠包

    605円（税込）

  • 焼売

    495円（税込）

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逸品・炒め

  • 牛スジ酸辣煮込み

    牛スジ酸辣煮込み

    1,320円（税込）

  • ゆし豆腐麻婆

    ゆし豆腐麻婆

    968円（税込）

  • 県産豚の青椒肉絲

    県産豚の青椒肉絲

    1,078円（税込）

  • ゴーヤチャンプルー

    924円（税込）

  • 麩チャンプルー

    825円（税込）

  • ソーメンチャンプルー

    858円（税込）

  • アダンチャンプルー

    990円（税込）

  • アグー豚ホルモン炒め

    990円（税込）

  • 牛肉の黒胡椒炒め

    1,320円（税込）

  • 牛肉のオイスター炒め

    1,320円（税込）

  • へちま麻婆

    968円（税込）

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アラカルト

  • カツオのニンニクマヨポン酢

    カツオのニンニクマヨポン酢

    1,078円（税込）

  • クラゲと海ぶどうの冷菜

    880円（税込）

  • 島豆腐とスクガラス

    660円（税込）

  • 地魚のバター焼き

    1,078円（税込）

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サラダ

  • 石垣島産なまり節大根サラダ

    968円（税込）

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お気軽おつまみ

  • ゆし豆腐の島ネギソースかけ

    ゆし豆腐の島ネギソースかけ

    858円（税込）

  • 豚肉の黒酢酢豚

    豚肉の黒酢酢豚

    1,078円（税込）

  • エビチリソース

    エビチリソース

    1,078円（税込）

  • よだれ鶏

    616円（税込）

  • ミミガーポン酢

    616円（税込）

  • ヒラヤーチー

    770円（税込）

  • 枝豆山椒風味

    660円（税込）

  • ピパーチ風味ピータン

    583円（税込）

  • 揚げ玉葱とザーサイ和え

    583円（税込）

  • キャベツのペペロンチーノ

    528円（税込）

  • やみつききゅうり

    528円（税込）

  • エビマヨ

    858円（税込）

  • 油淋鶏

    858円（税込）

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揚げ物

  • マンビカーの甘酢あんかげ

    858円（税込）

  • もずく天ぷら

    638円（税込）

  • 紅ぐもの天ぷら

    693円（税込）

  • グルクンの唐揚げ

    880円（税込）

  • 皮付きポテトのわさびマヨ

    594円（税込）

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〆のご飯物

  • 香菜ラーメン

    880円（税込）

  • 担々麺

    990円（税込）

  • なまり節炒飯

    990円（税込）

  • イカスミ炒飯

    990円（税込）

  • 牛肉レタス炒飯

    1,320円（税込）

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備考

  • お通し：お一人様300円

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/06/12

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
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評点の平均について

算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

算出の対象

2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
算出ルール

1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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