豚と野菜研究所

• 

  厳選豚肉と新鮮野菜を活かしたしゃぶしゃぶ野菜炒め定食

  プリンセスポークを使用し、柔らかくジューシーな食感を引き出すため特製出汁でさっとくぐらせるしゃぶしゃぶ。野菜はシャキシャキ感を残すよう強火で一気に炒め、素材の持ち味を最大限に活かします。毎日10食限定のしゃぶしゃぶ野菜炒め定食では両方が一度にお楽しみいただけます！

• 

  プリンセスポークと野菜を贅沢に楽しむしゃぶセット

  プリンセスポークの極みしゃぶしゃぶセットは、厳選豚肉とたっぷりの野菜を特製出汁で楽しめる内容です◎豚の柔らかさと野菜の甘みが絡み、素材本来の味を堪能できます。質と調理法にこだわった満足感のあるしゃぶしゃぶをぜひ心ゆくまでご堪能ください。

• 

  【4種食べ比べ研究】プリンセスポーク×ミニお野菜セット◎

  厳選プリンセスポークと新鮮野菜を特製出汁でくぐらせて味わうしゃぶしゃぶセット。豚の柔らかさと野菜の甘みが重なり、素材の旨みが際立ちます。シンプルで奥深い一品で、食事会や家族利用にもおすすめです。

  3,780円（税込）

• 

  【絶品！お酒のお供】プリンセスポークの厚切りとろバラ角煮

  箸を入れた瞬間ほろりとほどける、極上の「とろバラ角煮」。時間をかけてじっくりと煮込み、脂の甘みと肉の旨味を最大限に引き出しました。口の中でとろけるような柔らかさと、コク深い味わいは、お酒のおつまみにもご飯のお供にも相性抜群。当店が自信を持ってお届けする、至福の逸品をぜひご堪能ください。

  1,280円（税込）

• 

  【充実のアラカルト料理の数々！】

  ジューシーで食べ応え抜群の「骨付きロースのステーキ」や、お肉の旨味がとろける「しゃぶしゃぶ」を堪能できる当店。その他にもお酒と相性抜群な単品料理を多数取り揃えております。豊富なおつまみとこだわりのお酒を片手に、今宵は時間を忘れてゆっくりと大人の寛ぎタイムをお楽しみください。

  -

主役のしゃぶしゃぶ【プリンセスポーク × ミニお野菜セット。まずは3つの研究メニューから。】

• 

  【人気No.1】4種食べ比べ研究

  4種類の個性を味わう、充実の食べ比べ。

  3,780円（税込）

• 

  【迷ったらこちら】2種食べ比べ研究

  部位ごとの脂の甘み、食感の違いを楽しむ。

  3,280円（税込）

• 

  【初めての方に】初めての1種研究

  豚の甘みと旨みを、まずは一種類で。

  2,780円（税込）

追加のお肉　※★は当店の目安です

• 

  肩ロース

  旨み・コク：★★★★★／やわらかさ：★★★★☆／脂の多さ：★★★☆☆≪旨みと脂のバランスを楽しむ。≫

  1,760円（税込）

• バラ

  旨み・コク：★★★★☆／やわらかさ：★★★★★／脂の多さ：★★★★★≪濃厚な脂の甘み。とろけるような食感。≫

  1,760円（税込）

• ロース

  旨み・コク：★★★★☆／やわらかさ：★★★★☆／脂の多さ：★★☆☆☆≪ほどよい脂とやわらかな食感。≫

  1,560円（税込）

• もも

  旨み・コク：★★★☆☆／やわらかさ：★★☆☆☆／脂の多さ：★☆☆☆☆≪脂が少なく、あっさりした味わい。≫

  1,160円（税込）

追加の野菜など

• 

  お野菜盛り合わせ

  1,045円（税込）

• 

  しゃきしゃき白髪ねぎ

  825円（税込）

• 

  キノコ類

  780円（税込）

• 豆腐

  480円（税込）

• 

  レタス

  480円（税込）

• 

  水菜

  480円（税込）

• 味変用の一味・柚子胡椒は無料

  ‐

サラダ・前菜

• 

  大地の恵みサラダ

  自家製ドレッシング　※+250円で3～4人前にサイズアップ

  630円（税込）

• 

  自家製タルタルソースのぱりぱり食感サラダ

  ※+250円で3～4人前にサイズアップ

  500円（税込）

• 熊本名産！冷やしトマトのスライス

  500円（税込）

酒の肴

• 

  魅惑のクリームチーズ

  自家製クリームチーズにメープルシロップ。クラッカーにつけてお召し上がりください。

  630円（税込）

• 【絶品！】生きくらげのお刺身

  500円（税込）

• やわらかサイコロステーキ

  （国産プリンセスポーク）

  680円（税込）

• 豚ナンコツの煮込み　炙り仕立て

  580円（税込）

• 豚キムチ

  680円（税込）

• フライドポテト

  580円（税込）

• 豚巻きキャベツ甘だれ焼き

  780円（税込）

研究所の逸品

• 

  骨付きロースのステーキ

  2,480円（税込）

• 

  プリンセスポークの厚切りとろバラ角煮

  箸でほぐれる柔らかさ

  1,280円（税込）

• 馬刺し三種研究盛り

  4,480円（税込）

• 馬刺し一種

  2,280円（税込）

• プリンセスポーク 二種味噌の香ばし漬け焼き

  1,080円（税込）

• プリンセスポーク リブロースとんかつ

  1頭から10枚！ 脂好きのための

  980円（税込）

• 研究所のよくばり実験盛り とんかつ×肉汁メンチ

  980円（税込）

• プリンセスポーク豚天と彩り野菜の天ぷら盛り

  980円（税込）

• とろたま煮込みハンバーグ

  880円（税込）

〆・ご飯

• 【しゃぶしゃぶの〆用】出汁茶漬け

  480円（税込）

• ライス単品（熊本県産ヒノヒカリ）

  +50円で大盛り

  250円（税込）

• 定食セット

  ご飯・味噌汁・小鉢

  400円（税込）

デザート

• 濃厚ガトーショコラ

  チョコ／抹茶 ※ガトーショコラは+150円でコーヒーセットに

  各 580円(税込)

• • 

  【数量限定】とろける手作りなめらかプリン

  380円（税込）

• ブルーベリーレアチーズケーキ

  480円（税込）

• 柚子シャーベット

  480円（税込）