薪と炉端 楽華日 新橋邸

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  全国から厳選した日本酒をお料理に合わせて…

  薪料理、炉端焼き、藁焼き火入れや香りにこだわった料理に合わせ、特選日本酒を豊富に取り揃えております。炭火で焼き上げた魚や、藁の香りをまとわせた逸品とともに、ぜひお楽しみください。

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  季節に合わせて日本酒を取り揃え。人気の銘酒も…

  新政・田酒・飛露喜など人気の銘柄も種類豊富に取り揃えております。仕入れ状況によって銘柄は変動致しますので、お好みなどございましたら是非事前にお問合せ下さいませ！

日本酒おすすめ

• 秋田 山本（純吟）

  ジューシーな甘酸っぱさとフルーツのような爽やかな甘み。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,280円（税込）

• 千葉 寒菊（OCEAN99 純吟 橙海）

  マスカットのような華やかな香りとみずみずしい旨味。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  980円（税込）

• 山口 獺祭（磨き三割九分）

  華やかで澄んだ甘み。上品な味わい。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,280円（税込）

• 山形 栄光富士（SURVIVAL 純大吟生）

  華やかな香りと、もぎたて果実のように濃厚ジューシー。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,380円（税込）

• 新潟 峰乃白梅（MOROMI 純米）

  とろみのある甘い口当たりとフレッシュなガス感。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,080円（税込）

• 青森 陸奥八仙（ワイン酵母V1116）

  白ワインのような果実感と爽やかな酸味。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,280円（税込）

• 秋田 刈穂（岩ガキ専用酒）

  特徴的な酸味に柔らかさとややドライ感。カキと一緒に！【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  980円（税込）

• 栃木 鳳凰美田（荒押 純大吟 酒未来）

  極上の華やかな香りと濃厚ジューシーな旨味。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,480円（税込）

• 山口 獺祭（45純大吟）

  上品で華やかな香りと、お米の優しい甘みが広がる。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  980円（税込）

• 秋田 山本（和韻 わいん 純吟）

  シャルドネ用ワイン酵母使用。白ワインのような酸と香り。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,080円（税込）

• 秋田 山本（ドキドキ夏 純吟）

  マスカットのような吟醸香とジューシーで甘酸っぱい味わい。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,180円（税込）

• 兵庫 播州一献（ひやおろし 純吟）

  ひと夏超えて なった、お米のコクと深い旨味。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,080円（税込）

• 兵庫 播州一献（純米 火入 超辛口）

  キリッと鋭いキレ味。どんなお料理にも合う万能ドライ。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  980円（税込）

• 秋田 刈穂（超辛口 山廃純米）

  力強くキレ抜群の超辛口。辛口好きにはコレ！【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  980円（税込）

• 新潟 鶴齢（雪男 純米）

  すっきり辛口。米の旨みもありながら後味はシャープ。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,180円（税込）

• 山形 栄光富士（七星 夏 純大吟）

  フレッシュでかすかなガス感。雑味のないクリアで上品な美しい甘み。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,280円（税込）

• 宮城 阿部勘（翠潮）

  料理に寄り添う穏やかな香りと旨み。後味はシャープに切れます。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,080円（税込）

• ※グラスでのご提供となります。　※一合＝お二つ分のお値段になります。

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特選日本酒 -全国各地の希少な銘酒を厳選しました。-

• 秋田 新政（Private Lab 亜麻猫） ☆☆

  「酸」を楽しむ一本。爽やかな香りでキレ良い辛口め。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,180円（税込）

• 秋田 新政（Private Lab 亜麻猫 スパーク） ☆☆☆

  白ワインのような爽やかさ。泡があり軽快な飲み心地。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,580円（税込）

• 秋田 新政（Private Lab 陽乃鳥） ☆☆

  甘みの強めな貴醸酒。とろっとした口当りで後味はスッキリ。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,380円（税込）

• 秋田 新政（Private Lab 陽乃鳥 スパーク） ☆☆☆

  濃厚な甘みのスパークリング。シャンパンのような泡で爽やかさも。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,880円（税込）

• 秋田 新政（No.6 X-type） ☆☆☆☆☆

  クリアな透明感と極上の白桃のような甘み。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  4,280円（税込）

• 秋田 新政（Colors 秋櫻コスモス） ☆☆☆

  ふくよかで優しいお米の旨味とすっきりキレイな美しい酸味。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,480円（税込）

• 秋田 新政（Colors 水墨アッシュ） ☆☆☆☆

  複雑で奥深い重厚なコクとじわじわ広がる力強い旨味。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,680円（税込）

• 青森 田酒（特純古城錦）

  やわらかな甘みと米の旨み。軽やかで飲みやすさ◎【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  1,980円（税込）

• 青森 田酒（純吟 渡船2号）

  濃厚なコクと吟醸香。ずっしり力強い米の旨み。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  3,280円（税込）

• 青森 田酒（純吟 古城乃錦）

  上品でみずみずしい香りと気品のある優しい甘み。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  2,680円（税込）

• 福島 飛露喜（特純）

  やわらかな旨みと軽やかなキレ。スッキリとした飲み口。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  2,280円（税込）

• 福島 飛露喜（純吟）

  ふくよかな旨みと華やかな香り。口当たりやわらかく上品。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  2,380円（税込）

• 福島 飛露喜（純吟 愛山）

  愛山由来のやわらかな甘み。なめらかな口当たり。【※仕入れの状況により日本酒の銘柄は変動致します。】

  2,580円（税込）

• ※100mlグラスでのご提供となります。

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名物ドリンク

• 炎のレモンサワー

  炙りレモンの香りと炎の演出。

  880円（税込）

• 竹炭レモンサワー

  漆黒のレモンサワー。

  850円（税込）

• 薪香る燻製ハイボール

  薪の香りを纏った特製ハイボール。

  980円（税込）

• 炭焼き柚子サワー

  炭で炙った柚子の香り。

  850円（税込）

ビール

• 生ビール

  ザ・プレミアムモルツマスターズドリーム

  980円（税込）

• 瓶ビール

  ザ・プレミアムモルツ

  780円（税込）

• ノンアルコールビール

  オールフリー

  650円（税込）

ハイボール

• 角ハイボール

  780円（税込）

• コーラハイボール

  780円（税込）

• ジンジャーハイボール

  780円（税込）

プレミアムハイボール

• 白州　森香るハイボール

  1,200円（税込）

• 知多　風香るハイボール

  880円（税込）

• 知多　薪香る燻製ハイボール

  980円（税込）

• 山崎　12年premiumハイボール

  1,800円（税込）

• 響 HIBIKIハイボール

  1,500円（税込）

サワー

• レモンサワー

  730円（税込）

• 生レモンサワー

  780円（税込）

• 塩レモンサワー

  780円（税込）

• 南高梅干しサワー

  780円（税込）

• 完熟みかんサワー

  780円（税込）

• 薪香る炙りパインサワー

  パインを薪で炙り、甘みを閉じ込めました。

  980円（税込）

人気

• 翠ジンソーダ

  780円（税込）

お茶割り

• 緑茶ハイ

  680円（税込）

• ウーロンハイ

  680円（税込）

• ジャスミンハイ

  680円（税込）

焼酎

• 【芋】富乃宝山

  750円（税込）

• 【芋】佐藤　黒

  850円（税込）

• 【麦】佐藤

  750円（税込）

ワイン　国産ワイン

• 赤ワイングラス

  800円（税込）

• 白ワイングラス

  800円（税込）

ソフトドリンク

• 烏龍茶

  600円（税込）

• 緑茶

  600円（税込）

• ジャスミン茶

  600円（税込）

• コーラ

  600円（税込）

• ジンジャーエール

  600円（税込）

地酒　日本各地の日本酒を多数ご用意しております。

• ペアリング飲み比べ3種

  2,980円（税込）

• スタッフお勧め飲み比べ3種

  2,980円（税込）