離れ いちごいちえ 料理のこだわり
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市場直送の新鮮な海鮮を使った料理へのこだわり
毎日市場から仕入れる新鮮な魚介を用い、食材の旨みを活かす丁寧な下処理と調理をしております。お造りは旬の魚を彩り豊かに盛り付け、見た目にも美しい仕上がりに。さらに、焼き物や煮物など個性に合わせた調理で味わい深い一皿をご提供。鮮度由来の旨みと食感、季節の味覚を楽しめます。一口ごとに広がる余韻も魅力で、満足感があります。
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旬の魚を贅沢に使用したお造り盛り合わせの魅力
お造り盛り合わせは、旬の魚をふんだんに用い、鮮度を保つ丁寧な下処理をしております。彩り豊かな盛り付けで食卓を華やかに演出します。口に入れた瞬間に広がる旨みと心地よい食感が、素材の良さを引き出します。宴会や特別な食事に最適で、季節ごとの味覚を存分に楽しめます。さらに、一期一会枚方本店と同じメニューを展開しております。









