旬菜とサカナ　8don

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  毎朝市場で仕入れる鮮魚と手作りおばんざいの魅力

  大将が毎朝黄金市場に足を運び、その日最も良い状態の魚を見極めて仕入れます。鮮度にこだわる刺し盛りは、素材本来の旨みを存分に堪能できる逸品。季節の食材で作る手作りのおばんざいも豊富に揃い、雲仙ハムやトリトロ唐揚げなど個性派の一品も充実。手間を惜しまない丁寧な仕事が、味の奥行きを生み出します。

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  一品ずつ楽しめる自由なスタイルで味わう贅沢な時間

  コースではなく一品ずつ選んで楽しむスタイルを採用。1人前サイズで提供するため、お一人様やカップルでも気軽に多彩な料理を味わえます。旬の鮮魚やおばんざい、こだわりの一品を自由に組み合わせ、お酒とのペアリングも満喫できる満足度の高い時間に。その日の気分で構成できる柔軟さが魅力です。自由度も高いです。

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  黄金市場で毎朝仕入れる鮮魚の刺し盛り！1人前1848円（税込）

  黄金市場で毎朝仕入れる新鮮な魚を盛り合わせた刺し盛り。旬魚の脂や白身の歯ごたえなど素材の持ち味を活かし、彩りよく仕立てます。鮮度にこだわり、仕入れから提供まで丁寧に整えた一皿です。脂の乗りや香り、食感の違いを楽しめ、目にも華やかです。その日のおすすめを盛り込みます。ぜひ。

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  ビールと相性バツグン！甘ダレとスパイスが効いたやみつき唐揚げ

  一度食べたらやみつきになる事間違いなし！ビールと相性抜群◎当店イチオシのメニューです。

  748円（税込）

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  雲仙ハム～大粒の生マスタードを添えて～

  雲仙ハムのジューシーな旨みと大粒の生マスタードが好相性。お酒との相性が良く、食べ応えのある一品です。

  693円（税込）

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  【8donのお米の話】

  旬菜とサカナ8donでは、毎日17時に土鍋でご飯を炊いています。使用しているお米は、苅田の農家さんから直接仕入れたお米。顔の見える生産者さんが大切に育てたお米を、土鍋で一粒一粒ふっくらと炊き上げています。蓋を開けた瞬間の香りと、つやつやの炊きたてご飯は格別です。お魚にもお酒の〆にも合う、8don自慢のご飯をぜひ味わってください。本日も18時に炊き上がります。

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本日の鮮魚

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  刺身盛り合わせ

  1,848円（税込）

• ちょびっと盛り

  1,518円（税込）

• 本マグロの中トロ盛り

  1,980円（税込）

• ※各種単品あります。お尋ね下さい。

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おすすめ

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  いちじくとクルミの白みそクリームチーズ春巻

  770円（税込）

• 季節のかき揚げ

  (九条葱・玉ねぎ・コーン・ゴーヤ)

  660円（税込）

• はも天ぷら

  858円（税込）

• 里いも唐揚げ

  605円（税込）

• 牛すじ煮込み

  770円（税込）

• 小いわし南蛮漬け

  660円（税込）

• トロあじフライ

  こんぶ水に漬けた

  704円（税込）

• ぶりカマ塩焼

  880円（税込）

• 自家製焼豚

  858円（税込）

• 自家製あつ揚げ薬味ぶっかけ

  660円（税込）

おばん菜

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  しらすと九条葱の糸こんペペロン

  528円（税込）

• 当店自慢！玉子焼

  495円（税込）

• 根菜きんぴら

  495円（税込）

• さばぬか床煮 1ケ

  715円（税込）

• 冬瓜とそぼろトロトロ煮

  605円（税込）

• 冬瓜しみしみ唐揚げ

  605円（税込）

肴

• 季節野菜のお浸し盛り合わせ

  660円（税込）

• 日本酒仕込みのドライフルーツチーズバター

  770円（税込）

• 焼きナス

  440円（税込）

• ポン酢でさっぱりゴーヤ

  440円（税込）

• エイヒレ炙り

  748円（税込）

• 冷やしトマトスライス

  495円（税込）

• お母さんのらっきょう

  550円（税込）

野菜

• 8donサラダ

  8種類以上の野菜を使った

  748円（税込）

• 無限！梅きゅうり

  495円（税込）

• トマトとガリ薬味まみれ

  605円（税込）

焼物

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  雲仙ハム

  ～大粒の生マスタードを添えて～

  693円（税込）

• 山芋鉄パン

  748円（税込）

• 山芋チーズ鉄パン

  803円（税込）

揚物

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  とりトロやみつき唐揚げ

  甘ダレとスパイスの効いた

  748円（税込）

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  濃厚！！えびクリームコロッケ 1ケ

  440円（税込）

• とり唐揚げ

  748円（税込）

• 揚げぎんなん

  638円（税込）

• さつまチーズ揚げ

  605円（税込）

• あげだし豆腐

  550円（税込）

肉

• 和牛ステーキタレ焼

  自家製ソースで

  80g 1628円 (税込)～

• 和牛ステーキ塩焼

  鬼おろしポン酢で

  80g 1628円 (税込)～

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  ※和牛ステーキはレア焼きです。焼き加減のご希望がありましたら、ご注文時にスタッフまでお申し付け下さいませ。

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天ぷら(一人前3切から4切あります)

• ごぼう天

  462円（税込）

• なす

  440円（税込）

• えび 3尾

  660円（税込）

• とうもろこし

  605円（税込）

• まいたけ

  528円（税込）

ご飯

• おむすび 白

  440円（税込）

• おむすび 梅

  495円（税込）

• おむすび 明太子

  495円（税込）

• じゃこめし

  ちりめん山椒と大葉の入った

  605円（税込）

• ぞうすい えび

  880円（税込）

• ぞうすい 鶏

  880円（税込）

• みそ汁

  440円（税込）

甘味

• バニラ

  440円（税込）

• シャーベット

  495円（税込）