海鮮炭火　みなと

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  三崎をはじめとする全国の鮮魚を堪能

  三浦半島・三崎をはじめ、その日最も状態の良い鮮魚を全国各地より厳選して仕入れています。素材ごとに最適な熟成や包丁仕事を施し、刺身はもちろん、炙りや藁焼き、煮付けなど魚の持ち味を最大限に引き出す一皿へ。季節ごとに変わる旬の味わいと、職人の技が織りなす本格海鮮料理を心ゆくまでご堪能ください。

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  炭火が引き出す原始焼の旨み

  炭火を囲むようにじっくり焼き上げる伝統の「原始焼」。強い遠赤外線で火入れすることで、表面は香ばしく、中はふっくらとした仕上がりに。余分な水分を飛ばしながら旨みを凝縮し、魚本来の味わいを存分に引き出します。焼き上がる香りや音もご馳走のひとつ。オープンキッチンならではの臨場感とともに、五感で楽しむ逸品をご提供いたします。

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  原始焼

  オープンキッチンで豪快に焼き上げる海鮮炭火焼

  内容は日替わりです。

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  お刺身6点盛り合わせ

  三浦半島の三崎漁港や豊洲より毎日入荷する最高の鮮魚たち

  2,948円（税込）

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  名物、鰤しゃぶ

  1年中味わえる脂の乗った養殖の鰤を使用。記載の料金は1人前の価格です。2人前以上でご注文いただきます。

  2,178円（税込）

刺身・海鮮

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  お刺身6点盛り

  日替わりの鮮魚

  2,948円（税込）

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  港式カンジャンセウ

  1,408円（税込）

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  胡麻ぶり

  1,408円（税込）

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  生牡蠣

  入荷次第日替わり

焼き物原始焼

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  吉次（キンキ）

  入荷次第日替わり

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  サザエつぼ焼き

  入荷次第日替わり

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  大海老炭火串

  入荷次第日替わり

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  帆立バター焼き

  入荷次第日替わり

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  さばの文化干し

  1,650円（税込）

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  小アジの干物

  715円（税込）

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  エイヒレのあぶり

  858円（税込）

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  厚揚げ焼

  715円（税込）

前菜、早出し

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  豆苗とベーコンのサラダ

  858円（税込）

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  みなとのポテサラ

  とろけるカマンベールチーズと香ばしいベーコンを合わせた贅沢なポテトサラダ

  638円（税込）

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  ミニトマト酢漬け

  660円（税込）

• 生ハムグリーンサラダ

  880円（税込）

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  冷やしだしトマト

  660円（税込）

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  無限じゃこピーマン

  550円（税込）

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  酒盗クリームチーズ和え

  605円（税込）

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  モッツァレラチーズ醤油漬け

  605円（税込）

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  さばの燻製

  715円（税込）

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  くらげの酢の物

  605円（税込）

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  うずらの燻製

  528円（税込）

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  長芋わさび

  528円（税込）

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  胡瓜の浅漬け

  528円（税込）

揚げ物

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  自家製カニクリームコロッケ

  495円（税込）

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  まぐろのレアカツ

  1,078円（税込）

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  ゴボーフライ

  638円（税込）

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  風船エビマヨ

  968円（税込）

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  メヒカリ唐揚げ

  968円（税込）

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  カマンベールチーズフライ

  1,012円（税込）

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  手羽のチューリップ揚げ

  825円（税込）

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  しみ大根のから揚げ

  735円（税込）

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  海老春巻き

  858円（税込）

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  甘エビのから揚げ

  880円（税込）

肉料理

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  本日の和牛炭火焼

  入荷次第日替わり

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  和牛もも肉のたたきポン酢

  1,925円（税込）

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  和牛カットステーキ

  入荷次第日替わり

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  和牛炙りユッケ

  1,925円（税込）

その他

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  もち米焼売

  2個

  770円（税込）

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  だし巻き玉子

  880円（税込）

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  海鮮手巻き寿司

  ねぎとろorアボカドサーモン画像は2個セット1716円

  858円（税込）

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  やきおにぎり1個

  焦がしバター醤油

  440円（税込）

• 本日の釜めし

  スタッフにお尋ねください

  入荷次第日替わり

• 黒ゴマアイス

  495円（税込）