YASSAI MOSSAI

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  神泡プレモル×多彩な料理・おつまみをじっくり堪能◎

  地元の新鮮な野菜を使用したサラダやブランド豚のステーキなど、こだわりのフードメニューを多数取り揃えております。サントリーの樽生ビールは、熟練の技術で注ぐクリーミーな仕上がりで、濃い味わいが好評です。美味しい逸品と贅沢な一杯が織りなす思い出に残るマリアージュを、落ち着いた雰囲気の店内で心ゆくまでゆったりとお楽しみ下さい◎

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  お料理×お酒のペアリングも承ります♪

  料理名ドリンク名

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  【種類豊富な銘柄】神泡ビール・ハイボール・焼酎からノンアルコールまで◆お好みに合わせた1杯をお届け！

  ビールやウイスキー、日本酒、焼酎まで多彩なラインナップを取り揃えております。メニューに記載のないものでも、材料があればお客様の気分やご要望に応じて特別なサワー・カクテル・ノンアルコールをお作りすることが可能です。フレッシュな果実を使用したものなど、自慢のドリンクを心ゆくまでゆっくりとお楽しみ下さい♪

  1杯550円(税込)～

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  【極上の旨味】みやじ豚のステーキ ロース150g◆旨み溢れる柔らかいお肉を、しょんしょん(味噌)でどうぞ◎

  湘南の豊かな環境の下で丹精込めて育てられたブランド豚を使用した逸品。赤身と脂のバランスが非常に良く、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。科学的にも美味しさが証明されたお肉の味わいを、こだわりのもろ味噌と共にご堪能ください。お酒との相性も抜群で、贅沢なひとときを演出いたします！

  1,050円（税込）

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  【サクサク新食感】野菜の唐揚げ◆日替わりの美味しさをお届け！濃い味わいやフレッシュな甘さが魅力です♪

  大根をはじめとする新鮮な地元の青果を使用した、新しい可能性を感じる逸品です。ご注文をいただいてからカラッと揚げるため、サクッと食感＆中から溢れる野菜本来の濃い味わいをお楽しみいただけます。本日の内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。複数種の盛り合わせや個数の調整も可能で、おつまみにも最適です◎

  600円(税込)～

おつまみ など

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  ふわとろ出汁巻き玉子

  ご注文を頂戴してから焼きます。

  580円（税込）

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  若鶏の唐揚げ 4ケ

  色々試しましたがやっぱりシンプルな味付けになりました。◆5ケ：680円(税込) ◆ 6ケ：780円(税込)

  580円（税込）

• 仙豆(mix nuts)

  500円（税込）

• 岩海苔の本気

  岩海苔のポテンシャルを最大限に。

  580円（税込）

• クリームチーズ 醤油

  九州「マルエ醤油」のさしみ醤油とわさび使用。ビールや焼酎なら醤油がオススメ。

  580円（税込）

• クリームチーズ 蜂蜜

  カクテルなら蜂蜜がオススメ。

  580円（税込）

• カマンベールのぬか漬け

  山椒の粒と一緒にお召し上がりください。

  550円（税込）

• フレンチフライドポテト プレーン/コンソメ/ガーリック

  各580円(税込)

• フレンチフライドポテト トリュフ塩

  680円（税込）

みやじ豚

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  みやじ豚のステーキ ロース150g  しょんしょん(マルエ醤油の「もろ味噌」)/岩塩とわさび

  赤身と脂の旨味バランスが取れた部位。150gは焼き鳥換算で3本くらい。

  1,250円（税込）

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  みやじ豚のステーキ フィレ200g  岩塩とわさび/米醤油

  あっさりした母田肉本来の旨みを強く感じる部位。200gは焼き鳥換算で4本くらい。

  1,680円（税込）

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  みやじ豚の生ジャーキー

  滅多にお目にかかれないジューシー感を持つ生のジャーキー。

  980円（税込）

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  みやじ豚の温玉チャーハン

  お腹がすいたら「かっこんで」ください。

  1,400円（税込）

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  みやじ豚のひつまぶし

  ウナギではなく、豚肉で作るひつまぶしです。

  1,650円（税込）

• みやじ豚の葱マヨpizza

  しょんしょんとマヨネーズの味噌マヨにみやじ豚の旨味をプラス。

  1,550円（税込）

只今のおすすめメニュー

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  野菜の唐揚げ

  今日の唐揚げは何があるか、スタッフまでお尋ねください。複数種の場合は盛り合わせ、個数を調整、可能！

  600円(税込)～

• 湘南大根の鵠沼魚醤漬け

  大根の漬物です。皮時間をかけて乾燥させてコリコリに。塩漬けした葉と甘酢で漬けて仕上げに鵠沼魚醤で旨味をプラス！

  520円（税込）

• スイカのサラダ

  スイカの美味しい食べ方。ここ5年の夏のレギュラー。自家製カッテージチーズとバジルとバルサミコ。お酒にもあう。

  920円（税込）

• 藤沢で獲れた枝豆

  夏の時期だけ登場する新鮮な枝豆。収穫からいかに早く糖を固定するか(調理するか)が味のカギです。

  520円（税込）

野菜メニュー

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  藤沢野菜で作るサラダ

  地元の採れたてお野菜を品目豊かに盛り付けます。自家製ドレッシングの内容はスタッフまで！

  880円（税込）

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  キャベツのステーキ

  580円（税込）

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  白菜のステーキ

  620円（税込）

• 大事に育てた ぬか漬け

  ぬか床を毎日かき回して育てています

  450円（税込）

• 人参のグリル

  甘くなった人参をさらに甘く。チーズとハーブソースで。

  680円（税込）

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  さつま芋スティック

  600円（税込）

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  ヤマテツ～山芋の鉄板焼き～

  玉子と粘り気の強い大和芋を使用しふっくら焼き上げます。

  780円（税込）

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  大根の唐揚げ

  大根の新しい可能性に気づいてしまいました。

  600円(税込)～

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  野菜の唐揚げ

  大根以外にも野菜の唐揚げをご用意します。

  600円(税込)～

• 蓮根とクリームチーズのペッパーソテー

  どんなお酒にも相性がいい、万能型おつまみです。

  750円（税込）

食事メニュー

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  みやじ豚の温玉チャーハン

  1,400円（税込）

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  みやじ豚のひつまぶし

  1,650円（税込）

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  クアトロフォルマッジのpizza

  4種のチーズピザ。蜂蜜をかけてお召し上がりいただきます。

  1,350円（税込）

• みやじ豚の葱マヨpizza

  1,550円（税込）

• 本日のpizza

  美味しい野菜でピザをお作りします。内容はスタッフまで。

  1,450円（税込）

スイーツなど おつまみにもなります

• 自家製生チョコ

  お酒に合わせて少しビターに。

  750円（税込）

• 季節のジェラート

  その時々のものを使用しバニラアイスから作っています。

  380円（税込）

• 黒糖クレームブリュレ

  仕上げにカラメリゼ。

  580円（税込）

• 自家製チーズケーキ

  酸味◎のベークドケーキ。

  600円（税込）

YASSAI MOSSAIのこだわり

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  ★みやじ豚：湘南の豊かな環境の下、丹精込めて育てられたブランド豚！生産～提供まで一貫してプロデュース

  科学的にも証明されたみやじ豚の美味しさの秘密とは？【1.うまみ成分含有量が多い】グルタミン酸含有量が平均の2倍、旨みの指標が高いことが科学でも実証されています。【2.ドリップが少なく繊維がきめ細やか】コラーゲンで有名なビタミンEの成分が6倍。旨みを閉じ込める作用が強く、美味しさと栄養を逃がしません。【3.脂質が良質】オレイン酸が44.1%。クリーミーな脂はしつこくなくてサラサラしています！

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  ★野菜：心も体も幸せ！ご協力頂いている仕入れ先、美味しいお野菜を生産されている近隣農家さんのご紹介

  【神山園芸直売所】「美味しくて安全な野菜を作ること」を大事にされている地元湘南台の農家 神山さん。【わいわい市】藤沢産のお野菜を農家さん自身が搬入・値段設定をし、JAが販売を行う地域マルシェ。【フラワーガーデンハセガワ】主にお米でお世話になっている長谷川さん。市内の給食用にもお米を卸している。【高井園芸】野菜はどれも味が濃く、特に夏の枝豆は絶品!【井出農園】国内だけでなくイタリアでもトマト栽培を研究。

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