炭火野菜巻＆地鶏と地酒 個室居酒屋 よだれ屋 新潟駅前店 お店の総評
評点の平均
- 来店シーン
-
- 友人・知人と78%
- 会社の宴会13%
- 記念日・サプライズ3%
- その他6%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
炭火野菜巻＆地鶏と地酒 個室居酒屋 よだれ屋 新潟駅前店 口コミ
10代後半/男性・投稿日：2026/10/13
仲の良さそうな所で楽しかったです！釜飯が美味しいです
ディナー
会計：3,001～4,000円/人
来店シーン：友人・知人と
50代後半/男性・来店日：2026/10/11
ホットペッパーグルメで予約
料理はほどほど美味しい。4000円のコースだからあんなものかと納得。店員さんの対応が良かった。飲み物の提供も早い。
ディナー | 9人
来店シーン：記念日・サプライズ
予約コース：『定番』野菜巻き・地鶏モモたたき・せせり柚子胡椒焼き…全9品+生付き2.5H飲み放題【4000円】
投稿日：2026/10/12
8/3にオープンしたばかりのお店へ。
祝日前（スポーツの日の前日）ということもあり店内はとても賑わっていました。
お料理のクオリティが高いだけに、接客やオペレーションのおもてなし感がもう少し追いついてくると最高なお店になると思いまいました。
それではコース料理から
前菜は「切り干し大根」少し器の縁にかかっているようなので、もう少し器の中に収めていただくと、より美しく見えました。
葉物は「地鶏のシーザーサラダ」フライドガーリック（粒状）をからめカリッ・ザクッとした硬めの食感で旨味や香ばしさがありした。
地鶏は「地鶏モモたたき」噛むほどに増す心地よい歯ごたえと、コリコリとした独特の食感がたまらない。ただ鮮度を保つための配慮かと思いますが、提供前にラップを外してサーブしていただけると、運ばれてきた瞬間の特別感がさらに高まるように感じました。
揚物は「のり塩ポテトフライ」味付けの塩が一部に集中して少し濃く感じられたので、全体に満遍なく馴染んでいるとより美味しくいただけるかと感じました。
揚物は「自家製タルタルチキン南蛮」まろやかな酸味とコクが秀逸で、チキンだけでなく他の料理にも合わせてみたくなる素晴らしい美味しさでした。
串焼は「野菜巻き串盛り合わせ」彩り豊か。しっかりとした満足感のある大きさと軽やかなサクサク衣の対比が見事で、贅沢な美味しさを堪能できました。
焼物は「地鶏せせりの柚子胡椒焼き」爽やかな香りとプリプリ食感のコンボが神がかってたジューシーで美味しかったです。
〆物は「屋台風焼きラーメン」。ガツンと効いたニンニクのパンチと香ばしさが本気でたまらない。これは背徳的すぎる美味しさでした。
甘味の日替わりデザートは「わらび餅」。上品な甘さで、お腹いっぱいでもペロリと食べらる優しさ。お口直しに最高の締めくくりでした和スイーツで癒やされました。
本日のコース料理は前菜以外最後まで最高でした！
さて、お店の応援を込めて、いくつか気になった点を。
お料理は一工夫も二工夫も凝らされていて、味はとても満足できる内容（4,500円/2時間コース）だったのですが、オペレーション面で少し勿体なく感じてしまうポイントがいくつかありました。
個人的に改善されたら嬉しいなと思った点
「お料理の提供スピード」前菜から次まで30分待ちとなり、後半バタバタと届いたため全種食べきるのが大変でした。
「接客・おもてなし」狭い通路でのすれ違いでスタッフさんが道を譲ってくださらなかった点や、受付の方の服装（アームカバーの隙間から見えたタトゥーは綺麗に隠していただけると嬉しいです）など、少し配慮があるとより良いなと感じました。
「通信・システム」QRコードが繋がりにくくドリンク注文が遅れてしまい、その際の対応も少しモヤっとしてしまいました。
「店内の快適さ」小上がりの段差のペタつき、トイレ用スリッパの有無、厨房の皿洗い音など、空間の快適性ももう少し向上すると嬉しいです。
混雑していて大変な日だったとは思いますが、せっかくお料理が美味しいので、サービス面での「おもてなしの心」がもっと感じられるお店になると嬉しいなと思います。今後に期待しています！
祝日前（スポーツの日の前日）ということもあり店内はとても賑わっていました。
お料理のクオリティが高いだけに、接客やオペレーションのおもてなし感がもう少し追いついてくると最高なお店になると思いまいました。
それではコース料理から
前菜は「切り干し大根」少し器の縁にかかっているようなので、もう少し器の中に収めていただくと、より美しく見えました。
葉物は「地鶏のシーザーサラダ」フライドガーリック（粒状）をからめカリッ・ザクッとした硬めの食感で旨味や香ばしさがありした。
地鶏は「地鶏モモたたき」噛むほどに増す心地よい歯ごたえと、コリコリとした独特の食感がたまらない。ただ鮮度を保つための配慮かと思いますが、提供前にラップを外してサーブしていただけると、運ばれてきた瞬間の特別感がさらに高まるように感じました。
揚物は「のり塩ポテトフライ」味付けの塩が一部に集中して少し濃く感じられたので、全体に満遍なく馴染んでいるとより美味しくいただけるかと感じました。
揚物は「自家製タルタルチキン南蛮」まろやかな酸味とコクが秀逸で、チキンだけでなく他の料理にも合わせてみたくなる素晴らしい美味しさでした。
串焼は「野菜巻き串盛り合わせ」彩り豊か。しっかりとした満足感のある大きさと軽やかなサクサク衣の対比が見事で、贅沢な美味しさを堪能できました。
焼物は「地鶏せせりの柚子胡椒焼き」爽やかな香りとプリプリ食感のコンボが神がかってたジューシーで美味しかったです。
〆物は「屋台風焼きラーメン」。ガツンと効いたニンニクのパンチと香ばしさが本気でたまらない。これは背徳的すぎる美味しさでした。
甘味の日替わりデザートは「わらび餅」。上品な甘さで、お腹いっぱいでもペロリと食べらる優しさ。お口直しに最高の締めくくりでした和スイーツで癒やされました。
本日のコース料理は前菜以外最後まで最高でした！
さて、お店の応援を込めて、いくつか気になった点を。
お料理は一工夫も二工夫も凝らされていて、味はとても満足できる内容（4,500円/2時間コース）だったのですが、オペレーション面で少し勿体なく感じてしまうポイントがいくつかありました。
個人的に改善されたら嬉しいなと思った点
「お料理の提供スピード」前菜から次まで30分待ちとなり、後半バタバタと届いたため全種食べきるのが大変でした。
「接客・おもてなし」狭い通路でのすれ違いでスタッフさんが道を譲ってくださらなかった点や、受付の方の服装（アームカバーの隙間から見えたタトゥーは綺麗に隠していただけると嬉しいです）など、少し配慮があるとより良いなと感じました。
「通信・システム」QRコードが繋がりにくくドリンク注文が遅れてしまい、その際の対応も少しモヤっとしてしまいました。
「店内の快適さ」小上がりの段差のペタつき、トイレ用スリッパの有無、厨房の皿洗い音など、空間の快適性ももう少し向上すると嬉しいです。
混雑していて大変な日だったとは思いますが、せっかくお料理が美味しいので、サービス面での「おもてなしの心」がもっと感じられるお店になると嬉しいなと思います。今後に期待しています！
来店シーン：友人・知人と
40代前半/女性・来店日：2026/10/09
ホットペッパーグルメで予約
もつ鍋美味しかった！
ディナー | 5人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
