和食海鮮ダイニング柳庵

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  シーズンもシーズン外も。福井が誇る越前ガニのこだわり

  当店自慢の「越前がに」は、水揚げ後、水槽で泥を吐かせることで苦みを取り、その日の気温・天候・カニの大きさなどで塩加減・茹で加減を調整し、丹念に茹で上げ、濃厚な味、かつジューシーなカニ料理をご提供しております。シーズン外でも「液体急速冷凍」技術で、越前がにの旨味や食感を損なうことなく通年提供できる様になりました。

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  厳選された若狭牛を多彩な部位で味わう至福の時

  福井が誇るブランド牛「若狭牛」を多彩な部位で味わえるおすすめの絶品料理をご用意しております。お肉の旨みがぎゅっと詰まった「若狭牛肩ロースステーキ」をはじめ、しっとり柔らかく旨味を閉じ込めた「若狭牛ローストビーフ」や、さっぱりと味わえる「若狭牛おろしポン酢」などをご用意。至福の時間を心ゆくまでお楽しみくださいませ。

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  【気兼ねなく楽しめる】個別盛りの四季旬彩コース各種◆腕利きの料理人が腕を振るう和食

  御一人様ずつ個別にお料理をご提供するため、ご宴会や会食の際にもお食事を分ける手間が省けます。漁港直送の新鮮な魚介をはじめ、地元の豊かな山の幸や若狭牛など、厳選した食材の持ち味を最大限に引き出した品々をご堪能ください。お酒が好きな方には種類豊富な飲み放題を追加したプランの利用も大変おすすめです。

  5500円(税込)～

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  【春夏秋もカニ！】カニ料理と旬の和食コース◆お祝いにも

  越前がにのシーズン外でも、近海産のズワイガニを使用した贅沢な品々をご提供いたします。香ばしい焼きやサクサクの天婦羅、お出汁が染み渡るお鍋に加え、地元で獲れた鮮魚のお刺身盛り合わせなど、全7品を存分にお楽しみいただけます。追加料金でデザートをメッセージ付きの特製プレートに変更することも可能です。

  11000円(税込)

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  【コースですき焼きも堪能！】福井の味覚食べ尽くしコース◆肉も魚も妥協なし

  当店ならではの地元食材をふんだんに使用したお料理を堪能できるプランを多数ご用意しております。お手頃な食べ尽くしコースにもすき焼きあり！厳選されたA5ランクの若狭牛をとろけるような食感で味わえるしゃぶしゃぶなどが付いた懐石コースもおすすめです。特別な記念日や大切な方のおもてなしなどにぜひお肉もどうぞ。

  6600円(税込)～

【柳庵 単品】

【福井県産地魚】

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  お造り盛り合わせ

  2200円(税込)～

【酒肴】

• さばへしこ

  生か炙り

  1,320円（税込）

• 三国産 花らっきょう

  770円（税込）

• 長いも短冊

  880円（税込）

• 塩うに

  2,200円（税込）

• きゅうり

  福井梅和えかもろ味噌和え

  660円（税込）

【肉料理】

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  若狭牛肩ロースステーキ

  3,300円（税込）

• 若狭牛ローストビーフ

  2,750円（税込）

• 若狭牛おろしポン酢

  3,300円（税込）

【温かい料理】

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  う巻き

  ※ハーフ：1100円(税込)

  1,870円（税込）

• 谷口屋のあぶらあげ

  煮か焼

  880円（税込）

• 若狭牛の牛すじ煮

  1,210円（税込）

• 豆腐と茄子揚げ出し

  990円（税込）

• じゃがいも塩辛バター

  935円（税込）

• 若狭牛

  しゃぶしゃぶかすき焼き

  3,850円（税込）

【揚げ物】

• ふぐ唐揚げ

  1,320円（税込）

• たこ唐揚げ

  880円（税込）

• とり唐揚げ

  1,100円（税込）

• フライドポテト

  770円（税込）

【焼き魚】

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  のどぐろ姿焼き

  4400円(税込)～

• 鰆(さわら)西京焼き

  1,540円（税込）

• むつ照り焼き

  1,650円（税込）

• 赤かれい塩焼き

  1,320円（税込）

• うなぎ蒲焼き

  2,200円（税込）

【お食事】

• 越前おろしそば

  880円（税込）

• おにぎり

  二個/※梅・おかか・鮭・へしこからお選びください

  880円（税込）

• お茶漬け

  ※梅・のり・鮭・へしこからお選びください

  880円（税込）

【甘味】

• アイスクリーム

  二玉

  770円（税込）