琉球ダイニング 美ら月 桜木町

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  【8/6野毛OPEN！】名物やんばるアグー豚しゃぶしゃぶ

  8月6日野毛に『美ら月』開店！看板名物の「やんばるアグー豚しゃぶしゃぶ」は、あご・蛤・帆立の特製トリプルスープで楽しむ極上の逸品。お肉で海ぶどうや島野菜を包んで食べる新スタイル！とろけるラフティやソーキ唐揚げが味わえるコースもご用意。オリオン生ビールや泡盛と共に贅沢なひとときをお過ごしください

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  自慢の美ら海マグロと琉球クラフトビール

  一度も冷凍しないもっちり濃厚な「美ら海マグロ」の刺身や、ゴーヤチャンプル、島らっきょうの天ぷらなど沖縄の絶品おつまみが充実！沖縄クラフトビール「SANGO BEER」や爽やかな泡盛モヒートはサク飲みに最適。〆にはトロ軟骨ソーキそばやタコライスもおすすめ！野毛でのハシゴ酒に◎

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  【名物】やんばるアグー豚のしゃぶしゃぶセット♪お肉と旬の島野菜等を存分に味わえるおすすめの一品

  当店名物のやんばるアグー豚のしゃぶしゃぶセットは、バラと肩ロースのしゃぶ肉2種盛り合わせに加え、旬の島野菜と島豆腐の盛り合わせも楽しめます♪こだわりの味わいを存分に堪能できるこちらの魅力的なセットをぜひこの機会にご賞味ください。

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  【極上のご当地グルメ】美ら海マグロユッケ♪特製ダレと卵黄が絡み合う贅沢な味わい

  沖縄県が誇る新鮮な生マグロを一度も冷凍せず、沖縄から直送して使用した美ら海マグロユッケです。特製ダレと卵黄で和えた絶品ご当地グルメは一度食べたら病みつきになること間違いなし！極上の味をぜひ当店でお召し上がりください♪

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  【軟骨まで食べられる】トロ軟骨ソーキそば♪沖縄のソウルフードは肉の旨みが特徴で〆にもぴったり

  沖縄のソウルフードであるトロ軟骨ソーキそばは、軟骨までしっかり食べられるほど柔らかい軟骨トロ肉と、お肉本来の旨みがしっかりと効いているのが大きな特徴です♪満足感たっぷりの一品ながら、お食事の〆にもぴったりのメニューです。

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【豚・牛しゃぶしゃぶセット】

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  豚・牛しゃぶしゃぶセット

  しゃぶしゃぶしたお肉で島野菜や海ぶどうや島らっきょうやもずくを包んで食べるスタイルです！しゃぶしゃぶ出汁は、あご出汁、蛤出汁、帆立出汁の特製トリプルスープ！当店のしゃぶしゃぶはぐつぐつと沸騰させない70℃～80℃でのしゃぶスタイルが一番美味しいです！まずはそのまま。途中からお塩、シークワーサーポン酢、シークワーサー胡椒、島唐辛子オイルでお味の変化をお楽しみ下さい。

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  【名物】やんばるアグー豚のしゃぶしゃぶセット

  【やんばるアグー豚しゃぶ肉2種盛り合わせ(バラ・肩ロース)/旬の島野菜と島豆腐の盛り合わせ/海ぶどう/島らっきょう/もずく/〆の沖縄そば】/アグー豚とは旨みと甘みが凝縮された沖縄固有の「幻のブランド豚」です！

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  【名物】アメリカ産アンガス牛のしゃぶしゃぶセット

  【アメリカ産アンガス牛しゃぶ肉2種盛り合わせ(バラ・リブロース)/旬の島野菜と島豆腐の盛り合わせ/海ぶどう/島らっきょう/もずく/〆の沖縄そば】/「アメリカ産アンガス牛」は、柔らかい肉質とジューシーな赤身が特徴の極上な品質です！

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】アグー豚しゃぶ肉2種盛り合わせ(バラ・肩ロース)

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】アメリカ産アンガス牛しゃぶ肉2種盛り合わせ(バラ・リブロース)

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】旬の島野菜と豆腐の盛り合わせ

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】もずく

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】島らっきょう

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】海ぶどう

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】〆の沖縄そば

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• 【しゃぶしゃぶ追加食材】〆の雑炊

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●沖縄美ら海マグロ料理

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  美ら海マグロの炙りカルパッチョ

  炙ることで香ばしさと濃厚な旨みが引き立つ一品に！

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• 美ら海マグロと海ぶどうのサラダ

  プチプチ食感の海ぶどうともっちり濃厚な旨みのマグロは相性抜群！

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• 美ら海マグロ刺し

  もっちりとした食感と濃厚な旨みが特徴のお刺身です！

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• 美ら海マグロユッケ

  特製ダレと卵黄で和えた絶品ご当地グルメ！

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●旨さを追求した逸品

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  トロ軟骨の焼きソーキ

  豚軟骨スペアリブのジューシーさと軟骨の中トロのソーキを香ばしく焼き上げた逸品！

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• 沖縄塩漬け豚のスーチカー炙り

  豚の塩漬けを柔らかく茹で香ばしく炙ることにより旨みを凝縮させました！

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• とろけるラフティ

  トロトロ、プルプルの沖縄豚角煮で深みのある甘さとコクがある逸品!

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• 紅豚のソーセージ盛り合わせ

  とろけるような脂とジューシーで甘み旨みのある肉汁が楽しめます！

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• トロ軟骨ソーキ唐揚げ

  豚軟骨スペアリブのジューシーさと軟骨の外サクッ、中トロッの新食感が楽しめます！

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●こだわりの冷菜

• 海ぶどう

  沖縄直送！プチプチ食感をお楽しみください！

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• 沖縄もずく酢

  沖縄直送！ぬめりと噛むたびに心地よい舌触り！

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• 島らっきょうの塩漬け

  ピリッした辛味とシャキシャキ食感はお酒と相性抜群！

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• ゴーヤのキムチ

  ほのかなゴーヤの苦みとキムチのピリ辛さはおつまみの定番になります！

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• セーイカのキムチ

  沖縄県の大型高級ソデイカ(セーイカ)のシコシコ食感！大人の辛さに！

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• ピリ辛ミミガー

  コリコリとした食感でピリ辛とも相性が◎。低カロリーで美容や健康に良いと言われている食材です。

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• ジーマミ豆腐

  コクと香ばしさのもちもちプルプルとろけるピーナッツ豆腐です！

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• コンビーフハッシュのポテトサラダ

  コンビーフの塩気と旨味を吸ったポテトの旨みと甘み、カリカリポテトを混ぜた食感が絶妙です！

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• ツナと人参と青パパイヤのシリシリ

  ツナの旨みと野菜のシャキシャキ食感が美味しい沖縄の定番家庭料理！

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• 豆腐よう

  島豆腐を濃厚クリーミーに発酵させた沖縄を代表する伝統的な高級発酵食品です！

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●伝統の炒め物

• ゴーヤチャンプル

  皆様おなじみの沖縄の代表的な家庭料理です！

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• ソーミンチャンプル

  茹でたソーメンを様々な具材で炒めた沖縄の郷土料理です！

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• スパムチーズの玉子焼き

  カリッと焼き上げたスパムを卵で巻いたふわっトロッの沖縄県のソウルフードです！

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• コンビーフチーズのヒラヤーチー(沖縄チヂミ)

  沖縄県で古くから親しまれているチヂミに似た郷土料理です！

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●カリッと自慢揚げ物

• 島らっきょうの天ぷら

  豊かな香りとシャキシャキほくほくとした食感の沖縄の定番料理！

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• グルクンの唐揚げ

  沖縄の県魚に指定されている人気の白身魚を唐揚げに！

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• もずくの天ぷら

  沖縄の王道的な食べ方でカリッとした食感ともずくの旨みが広がります！

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• カマンベールチーズフライ

  サクサクの衣の中から熱々のチーズがとろ～りがたまらない！

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• カーリーポテトフライ

  沖縄で人気定番のカーリーくるくるポテトフライ！

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• ジーマーミ豆腐の揚げ出し

  外はカリッと中はもちもちでとろけるような食感！

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●〆の絶品 飯と麺

• トロ軟骨ソーキそば

  軟骨まで食べられる軟骨トロ肉と肉の旨みが特徴な沖縄のソウルフード！

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• ラフティ沖縄そば

  トロトロプルプル肉と肉の旨みが特徴な沖縄県を代表する郷土料理！

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• 沖縄焼きそば

  太めの沖縄そばを使用してケチャップとソース味の昔ながらの沖縄定番モチモチやきそば！

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• イカスミ焼きそば

  もちもちの沖縄そば麺にイカの旨みとコクを絡めた焼きそばです！

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• 美ら海マグロ丼

  一度も冷凍していない新鮮な美ら海マグロを丼に！

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• タコライス

  沖縄県発祥のソウルフードです！たっぷり野菜とピリ辛サルサで！

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• イカスミチャーハン

  イカの深い旨みと香ばしさが人気の沖縄ローカル飯です！

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• ライス

  じっくり炊き上げたふっくらつやつやご飯です！

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●別腹のデザート

• ブルーシールアイスのサーターアンダギー添え

  沖縄で人気のアイスクリーム専門店のアイスです！コクがあるのにさっぱりとした味わい！

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• 南の島のマンゴープリン

  完熟マンゴーを贅沢に使用した、プルプル食感とフルーティーな味わいと甘さ！

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