居酒家　ひだまり

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  当店の出汁の旨みを活かした和食へのこだわり

  当店では、出汁の風味を大切にした料理づくりを心がけています。丁寧に取った出汁を基軸に、素材の持ち味を引き出した味わい深い一皿をご提供。栗原産の新鮮な食材や米「ひとめぼれ」を用い、四季折々の食材を活かしたメニューをご用意しています。和食の魅力を感じていただけるよう、細部までこだわり抜いた一品に仕立てます。

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  栗原食材を取り入れた料理と心温まる空間づくり

  栗原産の食材をふんだんに用い、店主の地元の恵みを活かした料理をご提供。米は「ひとめぼれ」を使い、ふっくらと炊き上げて料理との相性も良好です。出汁を効かせた調理で素材の旨みを引き立てます。くつろげる空間づくりにも心を配り、心温まる時間をお届けします。落ち着いた雰囲気の中、心ゆくまでお楽しみください。

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  【宮城県栗原の恵み】漢方豚と漢方牛の旨み

  栗原の豊かな自然の中で育った漢方豚と漢方牛を使用。きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特長で、噛むほどに深い旨みが広がります。素材本来の味わいを生かした調理で、滋味豊かな美味しさを存分にお楽しみください。丹精込めて仕上げる一皿から、店主のこだわりと想いを感じていただけます。

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  囲炉裏を囲む、炉端焼きの醍醐味

  炭火のぬくもりを感じる炉端で、旬の魚介や厳選食材を一本一本丁寧に焼き上げます。店主が火加減を見極めながら旨みを引き出し、香ばしい香りと素材本来の味わいをお届け。目の前で仕上がるライブ感も炉端焼きならではの魅力です。カウントー席からぜひお楽しみください。

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  【自家製エビマヨ】揚げたて海老の軽やかな衣とマヨの濃厚旨み

  プリプリの海老を細い衣で包み、香ばしくサクッと揚げた自慢の海老マヨ。軽やかな食感の衣と濃厚でまろやかなソースが絶妙に絡み合い、一口ごとに旨みが広がります。揚げたてならではの食感と風味をぜひお楽しみください。

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フードメニュー

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  梅水晶

  画像はイメージです。

  660円（税込）

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  フライドポテト

  550円（税込）

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  出汁巻きプレーン

  画像はイメージです。

  880円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  770円（税込）

• 冷やしトマト

  550円（税込）

• 本日の漬物

  550円（税込）

• がりトマト

  715円（税込）

• エイヒレ

  770円（税込）

• 仙台豆腐店の冷奴

  605円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  880円（税込）

• あげたてさつま揚げ

  770円（税込）

• 焼きたて笹かま 1個

  385円（税込）

• チーズエピシュウマイ 1個

  330円（税込）

• ワサビ出汁巻き

  990円（税込）

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  茶碗蒸し

  画像はイメージです。

  770円（税込）

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  エビマヨ ハーフ

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• なっとうシーザーサラダ

  880円（税込）

• 出汁温麺

  550円（税込）

• 栗原産ひとめぼれ 香物付

  440円（税込）

• ひだまり手巻き寿司 一貫

  550円（税込）

• 肉寿司 一貫

  385円（税込）

• お茶漬け(鮭 梅)各

  715円（税込）

• 気まぐれ飯

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炉端焼き

• イワシ

  715円（税込）

• 鮎塩焼

  880円（税込）

• 天使の海老

  770円（税込）

• カマ焼き

  1,100円（税込）

• にしん半身 干物

  1,045円（税込）

• 縞ホッケ半身 干物

  1,100円（税込）

• ぽっぽ焼

  990円（税込）

• 栗原関村牧場 漢方牛

  2,090円（税込）

• 西京焼き 漢方豚

  990円（税込）

• 森林どり もも焼き

  770円（税込）

酒肴

逸品

揚物

ご飯もの

〆・麺