特製鯵フライと沖縄SOBAR がんじゅー

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  サクふわ食感のレア鯵フライと厳選お酒を心ゆくまで堪能

  「レア鯵フライ」は、下処理で丁寧に酢じめし、薄衣でサクッと揚げたこだわりの逸品！外は香ばしく、中はレアをお楽しみいただけます♪素材の旨味が際立つ極上の鯵フライは、泡盛やビールなどのお酒とも相性抜群◎居酒屋感覚でゆったりおつまみとお酒を楽しみたい夜にもぴったりな、自慢の看板メニューです。

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  泡盛やビールが進む。沖縄名物おつまみと料理で満喫♪

  お食事だけでなく、お酒と一緒に楽しめる居酒屋メニューも充実。サクッと味わえる一品料理や沖縄ならではのおつまみがずらりと並び、お酒が進むラインナップとなっております◎冷えたビールや厳選された泡盛と合わせて楽しめば、日々の疲れも吹き飛ぶ心地よい時間に♪こだわりの料理とお酒を囲んで、楽しいひとときをお過ごしください！

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  三枚肉と軟骨ソーキをのせた「がんじゅー沖縄生そば」旨み凝縮の一杯贅沢な味わい

  がんじゅー沖縄生そばは、コシのある麺と旨みたっぷりのスープが特徴。三枚肉は柔らかく煮込み、脂の甘みが広がります。軟骨ソーキは骨まで柔らかく、噛むほどに旨みが溢れる仕上がり。沖縄の伝統を感じる一杯をぜひご堪能ください。麺と具材の一体感が心地よく、最後の一口まで飽きません。

  1,280円（税込）

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  外はサクッと中はジューシー◎鮨屋直伝！臭みのない澄んだ香りと旨みを凝縮した「特製鯵フライ」

  鮨の技術を活かし、新鮮な生鯵を一尾ずつ丁寧に三枚おろしにしてご提供いたします◎下処理の段階で軽く酢じめにすることで、鯵本来の旨みをしっかり引き出しつつ、臭みのない澄んだ香りに仕上げました♪サクッとした衣とジューシーな鯵の旨みが口いっぱいに広がる絶品をぜひご賞味ください！

  480円(税込)～

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  磯の香り広がる！沖縄海藻アーサがたっぷり。スープと麺が絶妙に絡み合う名物「アーサ沖縄生そば」を満喫。

  沖縄の海の恵みを感じられる「アーサ沖縄生そば」♪磯の香りがふわっと広がるアーサと、こだわりの沖縄生そばが相性抜群◎やさしい出汁の味わいが身体にじんわりと染み渡る、至福の一杯に仕上げました！沖縄の風情を感じる自慢のそばを、ご来店の際はぜひ召し上がってみてください。

  880円（税込）

がんじゅーの飲み得セット

• 追い飲みセット 1杯+1品　1杯目

  とりあえず！1杯目・生ビール(中)/酎ハイ/ハイボール各種から1杯+うちのポテトサラダ/季節野菜の和ピクルス/沖縄産生もずく酢/沖縄板わさ/小魚の南蛮漬け 5品からお好きな一品　今日はどこまで飲める？

  500円（税込）

• 追い飲みセット 1杯+1品　2杯目

  もうちょい！1杯目・生ビール(中)/酎ハイ/ハイボール各種から1杯+うちのポテトサラダ/季節野菜の和ピクルス/沖縄産生もずく酢/沖縄板わさ/小魚の南蛮漬け 5品からお好きな一品　今日はどこまで飲める？

  500円（税込）

• 追い飲みセット 1杯+1品　3杯目

  追い打ち！1杯目・生ビール(中)/酎ハイ/ハイボール各種から1杯+うちのポテトサラダ/季節野菜の和ピクルス/沖縄産生もずく酢/沖縄板わさ/小魚の南蛮漬け 5品からお好きな一品　今日はどこまで飲める？

  500円（税込）

• せんべろセット 3杯+1品

  酎ハイ/ハイボール各種/焼酎/泡盛から3杯+おばんざい1品

  1,000円（税込）

• ほろ酔いセット 1杯+3品

  生ビール(中)/酎ハイ/ハイボール各種から1杯+おばんざい3品

  1,000円（税込）

推しアテ

• がんじゅー自慢の鯵料理

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• 小鯵の開き 七輪焼き

  480円（税込）

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  鯵のじゃこ天 七輪焼き

  480円（税込）

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  小鯵の板前南蛮漬け

  580円（税込）

• 特製鯵フライのサンドイッチ

  780円（税込）

特製 鯵フライ

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  特製 鯵フライ

  酢〆鯵の和テイスト。新鮮な鯵を一尾丸ごと揚げた特製フライ。サクッとした衣とジューシーな身が自慢です。

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  • 特大(3～4人前)

    1,280円（税込）

  • 大(2～3人前)

    980円（税込）

  • 中(1～2人前)

    780円（税込）

  • 小(1人前)

    480円（税込）

• がんじゅー自慢の鯵料理

  酢〆鯵の和テイスト

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• 追いタルタルソース

  +100円(税込)

• 追いレモン

  +50円(税込)

がんじゅー名物 レア鯵フライ

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  レア鯵フライ 大(2～3人前)

  中(1～2人前) 880円(税込)/ 〆鯵フィレを組み合わせて肉厚にしたレア鯵フライ。外はサクッ、中はレアな食感。鯵の旨みを存分にお楽しみいただけます。

  1,480円（税込）

沖縄おでん

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  5種盛り合わせ

  780円（税込）

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  テビチ(豚足)

  380円（税込）

• 鯵のじゃこ天

  380円（税込）

• ソーセージ

  200円（税込）

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  大根

  160円（税込）

• 厚揚げ

  160円（税込）

• 麩

  160円（税込）

• 青菜

  160円（税込）

• 玉子

  160円（税込）

• こんにゃく

  160円（税込）

• ごぼ天

  160円（税込）

• 竹輪

  160円（税込）

逸品料理

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  金アグー豚の冷しゃぶサラダ

  1,280円（税込）

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  金アグー豚のモツ煮

  880円（税込）

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  季節野菜のポーク・チャンプルー

  880円（税込）

• お肉の盛り合わせ

  ソーキのみ 480円(税込)/三枚肉のみ 480円(税込)

  880円（税込）

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  アーサだし巻

  680円（税込）

• ポーク玉子ステーキ

  680円（税込）

• 海ぶどう(季節限定)

  480円（税込）

• ジーマーミ豆腐

  480円（税込）

• にんにくのコンフィ

  380円（税込）

• まーす(沖縄塩)フライドポテト

  380円（税込）

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  骨せんべい

  280円（税込）

とりあえず一品！おつまみ

• うちのポテトサラダ

  280円（税込）

• 沖縄産生もずく酢

  280円（税込）

• 季節のピクルス

  280円（税込）

• 沖縄板わさ

  280円（税込）

〆に！沖縄生そば

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  がんじゅー沖縄生そば

  軟骨ソーキと三枚肉がたっぷり。三枚肉・軟骨ソーキを乗せた定番の沖縄そば。本場の味わいをご賞味ください。

  1,280円（税込）

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  三枚肉沖縄生そば

  やわらかい三枚肉が食欲をそそります

  980円（税込）

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  軟骨ソーキ沖縄生そば

  煮込まれた軟骨ソーキはホロホロ

  980円（税込）

• 温玉肉しぐれそば

  温玉と肉しぐれの組みあわせが最高

  980円（税込）

• 温玉沖縄生そば

  濃厚な温玉とあっさり出汁がGood

  780円（税込）

• 生もずく沖縄生そば

  沖縄といえば生もずく

  780円（税込）

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  アーサ沖縄生そば

  二日酔いにもぴったり。沖縄の海藻アーサをたっぷりトッピング。磯の香りと出汁がよく合う一品です。

  880円（税込）

• 素沖縄生そば

  そばだけでも美味しくいただけます

  680円（税込）

• 大盛り

  特盛り+300円(税込)

  +200円(税込)

やっぱり米

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  肉味噌おにぎり

  200円（税込）

• 沖縄炊き込みご飯ジューシー

  200円（税込）

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  ポーク玉子おにぎり

  380円（税込）

鴨南蛮炙り焼肉

• 鴨南蛮炙り焼肉　中(1～2人前)

  880円（税込）

• 鴨南蛮炙り焼肉　大(2～3人前)

  1,480円（税込）