ようこそ、ゲストさん
職人が握る寿司と郷土料理を高コスパで堪能
熊本いけす酒場 魚たつ 料理 2026/07/29 更新
当店最大のウリは店内の生簀から直接すくい上げる新鮮な魚介類です♪「活鯵の姿造り」をはじめ「シマアジ」や「カワハギ」など、注文が入ってから調理する活魚の格別な美味しさを存分にお楽しみいただけます◎田舎の歴史ある老舗居酒屋のような懐かしさを感じる店内で、本格的な海鮮料理を心ゆくまでご堪能くださいませ！
当店では熟練の職人が確かな技術で作り上げる本格和食をご提供しております◎特に「職人が握る寿司」は絶品で「極みの握り寿司12貫」や「板長おまかせ握り10貫」など種類豊富にご用意いたしました♪新鮮な海の幸を贅沢に使用した本格お寿司は、酒との相性も抜群です！老舗のような懐かしい雰囲気の店内で至福の時をお過ごしくださいませ。
店内の生簀から引き上げたばかりの新鮮な魚介を、職人がさばいて贅沢な盛り合わせに！5～6名様でシェアしても大満足のボリューム感と、老舗大衆割烹ならではのコスパの高さが自慢です♪旨い刺身にお酒が進むこと間違いなし◎人数に合わせて3～4名様向けの「大波盛り」や、少人数向けの「さざ波盛り」も選べます。
3,800円（税込）
秘伝の甘辛いタレで、職人がじっくりと煮込みます。ふっくらとした身と旨味が凝縮された部分は、日本酒や焼酎と相性抜群◎魚の旨味を骨の髄まで味わい尽くせる、早い者勝ちの数量限定特別メニューです！
時価
生簀で泳ぐ新鮮な活あわびを、ご注文いただいてから引き上げて炙り焼きに！火を通すことで旨みがギュッと凝縮され、磯の香りと心地よい食感にお酒もぐいぐい進みます◎他にも「活サザエ炙り焼き」や、呑兵衛のお供にぴったりな「エイヒレ炙り焼き」「しまほっけ炙り焼き」など、炙りメニューが充実しています。
2000円(税込)～
1000円(税込)～
2,000円（税込）
900円（税込）
3500円(税込)～
3500円(税込)～
2800円(税込)～
2,800円（税込）
3,800円（税込）
1,800円（税込）
1,500円（税込）
2,000円（税込）
各980円(税込)
各880円(税込)
1,200円（税込）
800円（税込）
580円（税込）
各1100円(税込)
980円（税込）
780円(税込)～
各780円(税込)
480円（税込）
各800円(税込)
800円（税込）
780円（税込）
600円（税込）
580円（税込）
700円（税込）
4,800円（税込）
2380円(税込)～
880円（税込）
2,980円（税込）
1980円(税込)～
1,800円（税込）
1,980円（税込）
1,500円（税込）
2,200円（税込）
各1200円(税込)
780円（税込）
530円（税込）
800円（税込）
1,980円（税込）
各1700円(税込)
1,300円（税込）
2,500円（税込）
780円（税込）
1,200円（税込）
800円（税込）
各880円(税込)
580円（税込）
1,500円（税込）
900円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
780円（税込）
各680円(税込)
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/29
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
