おにぎり沢の石

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  3種のこしひかりと鮮魚を活かしたおにぎりの魅力！

  おにぎり沢の石では、佐久市産や軽井沢八重原産のこしひかり、赤城山麓の有機熟成玄米を使用。炊き立ての香り、ふっくら食感と豊かな甘みが魅力です。具材は新潟直送の鮮魚で旨みを引き出し、昼はあら汁、夜はおつまみとして楽しめます。素材の持ち味を最大限に引き出したおにぎりを提供。食べ方の工夫も魅力です♪

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  新潟から直送された天然鮮魚のアラを使用したあら汁

  日本海・新潟から直送された天然鮮魚のアラを惜しみなく贅沢に使用。じっくり丁寧に煮出すことで魚介本来の深い旨みと豊かな香りがたっぷりと溶け込んだ至極の「あら汁」が完成しました。ふっくら握った当店自慢のおにぎりとの相性は抜群です！心温まるホッとする一杯をぜひご賞味ください。

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  新潟から直送された天然鮮魚のアラを贅沢に使用したあら汁

  日本海・新潟から直送された天然鮮魚のアラを惜しみなく贅沢に使用。じっくり丁寧に煮出すことで魚介本来の深い旨みと豊かな香りがたっぷりと溶け込んだ至極の「あら汁」が完成しました。ふっくら握った当店自慢のおにぎりとの相性は抜群です！心温まるホッとする一杯をぜひご賞味ください。

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  【こだわり米のおにぎり】佐久市産・軽井沢八重原こしひかりと熟成玄米。炊き立てを堪能♪

  佐久市産や軽井沢八重原産のこしひかり、赤城山麓の有機熟成玄米を使うおにぎり。炊き立ての香りとふっくら食感が魅力。具材は新潟直送の鮮魚で旨み豊か。昼はあら汁と共に、夜はおつまみとして楽しめます。米の甘みと香りが広がり、素材の旨みをしっかり感じられる仕上がりです。香り高い一品です！

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  【長野・新潟の地酒セレクション】おにぎりに合う厳選銘柄・香り高いラインナップ！

  長野や新潟の地酒を厳選して取り揃え。おにぎりとの相性を考えたラインナップで、米の旨みと酒の香りが調和します。おつまみおにぎりと共に、ゆったりとした時間を。日本酒好きにはたまらない一杯をぜひ。香りやキレ、余韻まで楽しめる銘柄を揃えています。食中酒としても食後の一杯としてもおすすめです！

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季節の逸品

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  厚揚げと夏野菜のお煮しめ

  880円（税込）

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  季節の八寸

  1,650円（税込）

• 焼きアスパラと生ハムのパルミジャーノ

  1,100円（税込）

• 活き穴子1本天麩羅

  1,320円（税込）

アテむすび ～一口サイズのおつまみおむすびです。※アテむすびは2貫です～

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  おまかせアテむすび 3貫盛り

  800円（税込）

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  おまかせアテむすび 5貫盛り

  1,500円（税込）

• 特製海老味噌ズッキーニ

  600円（税込）

• 焼き万願寺と茄子味噌

  600円（税込）

• 伽羅蕗の佃煮 とびこ添え

  600円（税込）

• アンチョビピーマン

  600円（税込）

• 牛蒡といぶりがっこのきんぴら

  600円（税込）

• 自家製カラスミ

  600円（税込）

• 雲丹と海苔佃煮

  1,000円（税込）

おすすめ

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  霧下野菜のシーザーサラダ

  920円（税込）

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  いかしゅうまいと彩り野菜の蒸篭蒸し

  990円（税込）

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  信州サーモンのクリームコロッケ

  990円（税込）

• 辛子明太子

  660円（税込）

• 信州牛の肉じゃが

  880円（税込）

メのお食事

• 焼きおにぎりの出汁茶漬け

  650円（税込）

• 塩むすび

  300円（税込）

• 稲庭うどん(冷)

  800円（税込）

デザート

• とうもろこしアイス

  350円（税込）

• 梅ゼリー

  350円（税込）

ランチメニュー

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  おにぎり御膳

  ・選べるおにぎり2種(※すき焼きは+200円(税込) 国産鰻は+400円(税込))・ 信州牛肉じゃが又は信州サーモンのクリームコロッケ・季節の小鉢2種・あら汁・漬物

  1,700円（税込）

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  信州牛炙り丼

  ・照り焼き丼(※ご飯大盛無料)・季節の小鉢2種・あら汁・漬物

  3,200円（税込）

• 【ランチセット汁物の変更につきまして】

  +200円(税込)にて、あら汁をミニ稲庭うどん(冷)に変更可能

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