せとうちそらとうみ０５ ITALIAN DINING & SAKE

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  瀬戸内の旬素材を活かすこだわりの一皿

  瀬戸内の海の幸や山の幸をふんだんに使用し、素材本来の美味しさを引き出す料理をご提供。真鯛や渡り蟹など、その時季ならではの食材を取り入れ、一皿ごとに丁寧に仕上げています。旬の味わいをゆっくりとご堪能ください。

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  瀬戸内の恵みを味わう本格イタリアン

  瀬戸内の豊かな恵みを、イタリア料理の技法で味わう一皿に。魚介の旨みを活かしたアクアパッツァやペスカトーレ、渡り蟹のパスタなど、素材に合わせた調理法で仕上げています。ワインとともに、ゆっくり料理をお楽しみください。

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  瀬戸内真鯛の贅沢アクアパッツァ

  瀬戸内の恵みを存分に味わえる、当店自慢の真鯛のアクアパッツァ。新鮮な真鯛を魚介や野菜とともに煮込み、素材の旨みを引き出した贅沢な一皿です。魚介の出汁が溶け込んだスープまで楽しめる味わいは、ワインとの相性も抜群。大切な方との会食や接待にもおすすめです。

  4,950円（税込）

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  渡蟹の旨みたっぷり濃厚トマトソース

  渡り蟹の豊かな旨みを存分に味わえる、こだわりのトマトソースパスタ。蟹から引き出した濃厚な出汁とトマトのほどよい酸味を合わせ、風味豊かに仕上げました。口いっぱいに広がる魚介の旨みと香りが楽しめる贅沢な一皿。瀬戸内の海の幸を味わいたい方や、会食・記念日の食事にもおすすめです。

  2,860円（税込）

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  瀬戸内旬野菜の彩りバーニャカウダ

  瀬戸内を中心とした旬の野菜を彩り豊かに楽しめる、人気のバーニャカウダ。新鮮な野菜の味わいを引き立てる濃厚で香り豊かなソースとともに、素材本来の美味しさをご堪能いただけます。前菜やワインのお供にもぴったりの一皿。会食や記念日など、ゆっくり料理を楽しみたいシーンにもおすすめです。

  1,980円（税込）

スペシャリテ

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  とうもろこしのパンナコッタと生うに 2p

  1,760円（税込）

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  岡山めぐみ農園バーニャカウダ

  2,420円（税込）

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  生ハムとブラータ、季節のフルーツ

  2,860円（税込）

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  海の幸のペスカトーレ

  3,960円（税込）

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  愛媛真鯛のアクアパッツァ

  4,950円（税込）

プロシュート

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  生ハムとブラータ、季節のフルーツ

  2,860円（税込）

• ※切り立ての生ハムとお好みの組み合わせでお楽しみください。

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• 生ハムとニョッコフリット(イタリア風軽い揚げパン) 2p

  1,540円（税込）

• 生ハムとルッコラ

  1,980円（税込）

• 生ハムとフライドポテト、目玉焼き

  1,980円（税込）

タパス

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  とうもろこしのパンナコッタと生うに 2p

  1,760円（税込）

• いくらと発酵バターのブルスケッタ 2p

  1,760円（税込）

• 大粒の生牡蠣とトマトのジュレ 2p

  1,980円（税込）

• 愛媛サザエのガーリックバター焼き 2p

  1,980円（税込）

前菜

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  愛媛真鯛のカルパッチョ

  1,980円（税込）

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  岡山めぐみ農園バーニャカウダ

  ソース追加またはおかわり 1p 330円(税込)

  2,420円（税込）

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  愛媛海の幸のフリット(足赤海老・アオリイカ・穴子)

  2,860円（税込）

• 黒豚のサルシッチャ(粗挽きソーセージ)

  1,760円（税込）

• 広島牡蠣とマッシュルームのグラタン

  1,980円（税込）

• ブラータとチェリートマトのカプレーゼ

  1,980円（税込）

• ※仕入れ状況により予告なく変更することがございます。

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パスタ

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  キタッラ/愛媛わたりがにのトマトソース

  2,860円（税込）

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  タヤリン/香川しらすとからすみ

  3,080円（税込）

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  リングイネ/海の幸のペスカトーレ

  3,960円（税込）

• ペンネ/クアトロフォルマッジ

  2,200円（税込）

• タリアテッレ/香川オリーブ牛のボロネーゼ

  2,750円（税込）

• スパゲッティーニ/イカ墨と生うに

  3,080円（税込）

• リングイネ/愛媛たこのジェノベーゼ

  3,080円（税込）

メイン

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  骨付き豚ロースのグリエ

  3,850円（税込）

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  愛媛真鯛のアクアパッツァ

  4,950円（税込）

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  香川オリーブ牛のビステッカ

  6,050円（税込）

パーネ

• バゲット 4p

  ※バゲットにお好みで追加できます　バター or オリーブオイル 220円(税込)

  550円（税込）

ドルチェ

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  瀬戸内ジェラート シングル

  ダブル 1320円(税込)/瀬戸内レモン/さぬきひめ(苺)/和三盆ミルク/ビスタチオ/ティラミス

  880円（税込）

• ご一緒に如何でしょうか？

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• コーヒー HOT/ICED

  660円（税込）

• 瀬戸内古都の丘 ハーブティ (レモングラス/コモンマロウ)

  生産者：夢百姓(岡山県)

  660円（税込）

• デザートワイン 白/赤

  生産者：是里ワイナリー(岡山県)

  880円（税込）