昇家　名駅

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  厳選黒毛和牛使用 焼肉の魅力を存分に堪能できる

  鮮度抜群の黒毛和牛を厳選し、部位ごとの旨みを最大限に引き出す調理法でご提供。脂の甘みと赤身のバランスが絶妙で、焼き加減によって変化する食感と香りを楽しめます。見た目にも美しい盛り付けで、食事の時間を華やかに演出します。素材の良さを活かした一皿をぜひご堪能ください。丁寧に仕上げています。どうぞ。

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  前菜から〆まで楽しめる充実のAコースの魅力

  昇家グループの中心的なAコースは、黒毛和牛の焼肉をはじめ、前菜から〆までバランスよく楽しめる構成。素材の鮮度と旨みを活かした調理で、食事の流れを通して満足感を味わえます。2名様から26名様まで対応し、特別な日や宴会にもおすすめの内容です。少人数から大人数まで、幅広いシーンにぴったり。食事の時間を楽しめます。

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  肉好き必食。昇家自慢の特選ハラミ

  肉厚にカットした「特選ハラミ」は、噛んだ瞬間にあふれる濃厚な旨みとジューシーな肉汁が魅力。ほどよい弾力とやわらかな食感が絶妙に調和し、一口ごとにハラミ本来の美味しさをご堪能いただけます。炭火で香ばしく焼き上げれば、外は香ばしく中はしっとり。一度食べたら忘れられない昇家自慢の逸品です。

  2,178円（税込）

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  昇家盛り 部位ごとに楽しめる美しい盛り付け

  鮮度抜群の黒毛和牛を、部位ごとの魅力を生かして盛り合わせに。脂の甘みと赤身の旨みが心地よく調和し、焼き加減で変化する食感と香りを堪能できます。見た目にも美しい盛り付けで、テーブルを華やかに演出する、丁寧に仕上げた一皿です。肉質にこだわり、素材の良さを活かして丁寧に提供します。

  8,800円（税込）

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  前菜から〆まで楽しめるAコース 黒毛和牛焼肉、バランスよく楽しめる構成

  昇家グループの中心的なAコースは、黒毛和牛の焼肉をはじめ、前菜から〆までバランスよく楽しめる構成。素材の鮮度と旨みを活かし、食事の流れを通して満足感を味わえます。2名様から26名様まで対応。特別な日や宴会にもおすすめです。充実内容で、シーンにぴったり。食事の時間をゆっくり楽しめる魅力です。

  6,600円（税込）

当店のオススメメニュー 昇家名駅店が自信をもっておススメするお肉や料理。ぜひご賞味ください。

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  【名駅店限定】昇家盛り

  当店がおススメするお肉を大皿に盛り合わせたお得な一皿。 ・生塩タン ・塩ホルモン ・黒毛和牛カルビ ・黒毛和牛ロース ・特選ハラミ

  8,800円（税込）

• 煮込み

  ワインが隠し味。旨味溢れる熱々のホルモン煮込み。 バゲットを231円でおつけできます。ソースに浸したり、ホルモンを乗せたりと相性バツグンです。

  968円（税込）

• お好きなグラムでステーキ（サーロイン・クリ・ミスジ）

  お好きなステーキをお好みの量で。選べる3種の絶品ステーキをご用意。 1品100g以上のご注文から承ります。50ｇ刻みで追加いただけます。

  2,728円（税込）

• 石焼きホルモンご飯

  プリプリのホルモンの石焼きご飯です。たっぷりのネギを混ぜてどうぞ。ピリ辛さが食欲を刺激します。

  1,518円（税込）

名駅店の逸品 名駅が自信を持ってオススメする味をお楽しみください

• ミックス刺し

  新鮮なミノ・ハツ・センマイそれぞれの美味しさをお楽しみ下さい

  1,188円（税込）

• 名物ネギ盛り

  シャキシャキ食感のネギをたっぷりのごま油で風味豊かに仕上げました

  748円（税込）

• 昇家サラダ 海苔

  韓国海苔をふんだんに使い、ごま油で香ばしく仕上げたお酒がすすむ塩味サラダ

  858円（税込）

• 本日のホルモン盛り合わせ　1人前

  職人が厳選した鮮度抜群のホルモン盛り合わせです 人数に合わせて対応可能です

  550円（税込）

• ミスジのわさび焼き

  希少なミスジを香り豊かな生の本わさびと

  2,948円（税込）

• 担々冷麺

  手作りラー油と辛ミンチが冷麺を一層美味しくさせます

  1,188円（税込）

• 昇家なめらかプリン

  名物を超えるなめらかさ。ぜひご賞味ください

  550円（税込）

• 新鮮ホルモンのアヒージョ

  ぷりぷりホルモンたっぷりの大人気アヒージョ。お客様からのたくさんのご要望で復刻いたしました。

  968円（税込）

寿司

• 炙り寿司2貫盛り

  希少赤身使用。赤身用に仕込んだシャリに生本わさびをたっぷりつけて。芽ねぎと共にお楽しみください

  1,188円（税込）

刺身

• ミックス刺し

  新鮮なミノ・ハツ・センマイそれぞれの美味しさをお楽しみ下さい

  1,188円（税込）

• ハツ刺し

  歯応えが違う、鮮度が良いハツ

  968円（税込）

• 生センマイ刺し

  独自のカットで旨みを引き出しました。自家製酢味噌でご賞味ください

  1,078円（税込）

• ミノ刺し

  食感が抜群のさっぱりミノ

  1,188円（税込）

• 赤身ユッケ

  表面を炭火で香ばしく焼き上げた赤身肉のユッケ仕立て

  1,408円（税込）

• トロ赤

  和風ダレで味付けしたお肉を大葉と大根で包んでお召し上がりください

  1,518円（税込）

• 玉タン刺し

  希少な国産のタンを卵と絡めて特製醤油とともに

  1,848円（税込）

• 本日の新鮮刺身盛り合わせ　２人前

  本日の特に良いネタを盛り合わせにしました。 人数に合わせてご用意可能です。

  2,508円（税込）

生野菜

• 名物ネギ盛り

  シャキシャキ食感のネギをたっぷりのごま油で風味豊かに仕上げました

  748円（税込）

• サンチュ

  焼肉の定番

  638円（税込）

• 昇家サラダ 白

  新鮮生野菜を自家製とろろドレッシングで

  792円（税込）

• 昇家サラダ 海苔

  韓国海苔をふんだんに使い、ごま油で香ばしく仕上げたお酒がすすむ塩味サラダ

  858円（税込）

漬物

• キムチ／カクテキ／オイキムチ

  各種

  638円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  こだわり3種の盛り合わせで/ナムル盛り合わせ※単品もご用意しております。食感がクセになる。お野菜の和えものです。

  1,078円（税込）

• 韓国海苔

  ごま油と塩で味付けした香ばしい焼き海苔

  396円（税込）

塩

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  特選タン

  貴重な生の黒タン1本から、少量しか取れない柔らかな厚切りタン。一切720円

  2,893円（税込）

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  特選塩ハラミ

  牛の希少な横隔膜。ジューシーな肉汁が口の中に広がります。一切858円

  2,728円（税込）

• 名物塩ホルモン

  創業当時からの名物。唯一無二の絶品ホルモン

  869円（税込）

• ネギ生塩タン

  肉質を見極め一枚一枚丁寧にカットしました。名物ネギ盛りと合わせてご賞味ください

  2,068円（税込）

• 生塩タン盛り

  生タン・生アゴ・特選タンの盛り合わせ

  2,398円（税込）

• 塩ミノ

  丁寧に薄切りした上質なミノをさっと炙ってお召し上がりください

  1,485円（税込）

• 特選塩カルビ

  肉の柔らかさ、脂の旨み。ともに上質です。一切693円

  2,178円（税込）

• 特選塩ロース

  塩と胡椒で肉本来の美味しさをご堪能ください。一切748円

  2,398円（税込）

• ミカワスジ

  ハラミサガリのスジ肉です

  968円（税込）

生わさび

• 特選ミスジのわさび焼き

  赤身肉の王。本わさびの香りととろけるお肉の食感をお楽しみください

  2,618円（税込）

• 特選ロースのわさび焼き

  すりおろした生の本わさびをたっぷりのせて、お醤油でお召し上がりください

  2,728円（税込）

• 特選ハラミのわさび焼き

  上質なハラミを生の本わさびで食す。まさに至福の味

  3,278円（税込）

焼野菜

• 長芋の梅味噌焼き 韓国海苔添え

  炭火で焼いた長芋を、自家製の梅味噌と韓国海苔で包んでお召し上がりください

  605円（税込）

• 焼き野菜ときのこの盛り合わせ

  野菜ときのこでバランスよく

  737円（税込）

ステーキ

• クリステーキ/ミスジステーキ/リブ芯ステーキ　各

  クリステーキ2288円(税込)：濃厚な味わいが楽しめる赤身肉/ミスジステーキ2288円(税込)：希少部位。柔らかでとろける食感/リブ芯ステーキ2398円(税込)：上質なリブロースの芯だけを贅沢に

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炙り

• 和牛トウガラシ

  さっぱり旨い赤身肉。部位の形が唐辛子に似ていることが由来

  2,178円（税込）

• 和牛クリ

  脂肪が少なく、濃厚な味わいの赤身肉。部位がクリの形に似ていることが由来

  2,178円（税込）

• 和牛ミスジ

  肩の内側のお肉。とろける食感はKing of 赤身

  2,178円（税込）

• サーロインステーキ一枚焼き

  1,848円（税込）

たれ

• 和牛カルビ

  口の中でとろける味わい。老化防止にビタミンBを含んでいます

  1,661円（税込）

• 和牛ロース

  とても柔らかい黒毛和牛のロース肉。ビタミンやミネラルが豊富

  1,661円（税込）

• 特選カルビ

  焼肉の王道。一切638円

  2,178円（税込）

• 特選ロース

  和牛の脂の甘みと旨みが絶妙に絡んだコクのある味わい。一切682円

  2,398円（税込）

• 特選ハラミ

  濃厚な旨味と食感に舌鼓。肉厚にカットした贅沢な逸品。一切748円

  2,728円（税込）

新鮮レバー

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  特選レバー

  鮮度にこだわった品切れ必至の人気レバー

  1,738円（税込）

• 焼きレバー

  やみつきになる濃厚な味わい。ビタミンなどの栄養が豊富

  869円（税込）

ホルモン(塩/味噌)

• 本日のホルモン盛り合わせ　1人前

  職人が厳選した鮮度抜群のホルモン盛り合わせ 人数に合わせてご用意可能です

  550円（税込）

• 上ホルモン

  通称「てっちゃん」。焼きすぎに注意

  869円（税込）

• 上ミノ

  和牛の第一胃。丁寧に切り込みを入れたミノは、噛むたびに旨みが溢れます

  1,221円（税込）

• 丸腸

  腸内に閉じ込められた脂がジューシーで美味

  869円（税込）

• ギアラ

  ほんのり感じる脂の甘さと歯応えがやみつきに

  869円（税込）

• なんこつ

  絶妙な旨味と食感がビールと相性抜群

  869円（税込）

• ハツ

  新鮮なハツの食感と美味しさは驚きです

  869円（税込）

• グレンス

  フォアグラのような食感です

  869円（税込）

• ヤン

  ハチの巣とセンマイの繋ぎ目。希少部位

  869円（税込）

ソーセージ

• 自家製 牛タンソーセージ（4本）

  粗挽きの牛タンと厳選豚肉の自家製ソーセージ 人数に合わせてご用意可能です。１本220円(税込)～

  968円（税込）

飯

• ビビンバ

  お野菜の旨みたっぷり五目ご飯

  1,078円（税込）

• テールクッパ 白

  テールの出汁が引き立つ、塩仕立てのコクある雑炊

  1,188円（税込）

• テールクッパ 赤

  スパイシーで栄養満点。身体の芯から温まります

  1,298円（税込）

• テールクッパ 海苔

  風味豊かな韓国焼き海苔と、きざみネギが食感をそそる

  1,298円（税込）

• 焼きおにぎり（2個）

  炭火でこんがり焼いてお召し上がりください

  550円（税込）

• しそご飯

  お箸が止まらない。しそとすりゴマの絶品ご飯

  550円（税込）

• ご飯（大）

  （中）363円(税込)/（小）242円(税込)

  484円（税込）

石焼

• 石焼きビビンバ

  人気No.1。アツアツの美味しさをご堪能ください

  1,298円（税込）

• 石焼きガーリックライス

  和牛肉たっぷりのガーリックライス

  1,210円（税込）

汁

• 玉子スープ/テールスープ 白/テールスープ 赤　各

  玉子スープ858円(税込)：ふんわり玉子にごま油の風味が優しい味わい/テールスープ 白1078円(税込)：じっくり6時間煮込んだ塩仕立てのテールスープ。格別な味。/テールスープ 赤1188円(税込)：昇家定番の〆スープ

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麺

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  ネギそば

  牛テールと節系出汁を合わせたWスープ。たっぷりの白髪ネギがのった深みのある味

  1,188円（税込）

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  冷麺

  時間をかけて丁寧に仕込んだスープは飲み干せるほどやみつきに

  1,078円（税込）

菓子

• 名物昇家プリン

  名古屋コーチン卵を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げた最高傑作です

  550円（税込）

• 生キャラメルアイス/生ティラミス　各

  生キャラメルアイス660円(税込)：冷たいジェラートに熱々の生キャラメルをかけた絶品アイス/生ティラミス660円(税込)：たっぷり使ったマスカルポーネがほっぺた落ちる贅沢味

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• お持ち帰り昇家プリン（2個入）

  4個入：3024円(税込)

  1,512円（税込）