肉料理 岩瀬七左衛門 おすすめ料理
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和牛ロースとウニの茗荷海苔巻き
極上の和牛ロースで濃厚なウニを贅沢に包み込んだ当店一押しの逸品です。和牛の上質な脂の甘みとウニのまろやかな旨味が口いっぱいに広がりシャキシャキとした茗荷の爽やかな香味が後味をさっぱりと引き締めます。贅沢な素材が織りなす絶妙なハーモニーをぜひお箸で一口でお楽しみください。
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カモネギソーセージ
相性抜群の「鴨」と「ネギ」を凝縮したお酒が進むソーセージです。鴨肉ならではの深いコクと旨味溢れ出すジューシーな肉汁にネギの香ばしい風味が抜群のアクセント。噛むほどに旨味が広がります。ビールはもちろん落ち着いた空間で味わうワインや日本酒のお供にもぴったりな自慢の肉料理です。
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肉の玉手箱
ローストビーフ、鶏ハム、カモの生姜漬けの3種を味わえる人気メニューです。格式ある木箱のフタを開けた瞬間もくもくと立ち上る燻製の煙と芳醇な香りが広がる演出も魅力です。燻製によって引き出された肉本来の旨味と薫香を五感で堪能していただける宴会や特別な席を彩る名物逸品です。
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