とり料理　壱の宮

とり料理　壱の宮　コース詳細 2026/10/01 更新

コース内容

・鶏出汁と旬菜のすり流し

・北海道産合鴨と大山鶏のたたき

・白肝の濃厚ニラレバ

・濃密たまごのフラン　茸と黒トリュフ

・はかた地鶏　もも・とうがらし

・せせり

・半熟うずら

・北海道産合鴨　もも・とうがらし

・岩手産　大槌鹿フィレ

・ブロッコリーとカリフラワーの炭火焼き

・紅はるかと仏産トリュフチーズ

・フォアグラと渡り蟹の黄金衣

・砂肝3種　本砂・えんがわ・白壁

・特製つくね

・宮崎産　幻の佐土原茄子とからすみ

・京都手羽串焼き

・本日の食材と鶏出汁のしゃぶしゃぶ

・プレミアム炭薫る土鍋ご飯

・季節のグラニテ

・壱の宮特製カツサンド (お土産)


当店では、一品一品を最良の状態でお召し上がりいただくため、一斉スタートにてコースをご提供しております。

そのため、ご予約のお客様には18:00までのご来店をお願いしております。
皆様に心地よいひとときをお過ごしいただくため、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

※12,000円コースにつきましては、お時間の調整が可能な場合がございます。ご希望のお客様は、ご予約時またはお電話にてお気軽にご相談ください。

【コース内容について】
コースの品数・内容は、季節や仕入れ状況に合わせ、その日一番美味しい食材をご提供するため変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/01