炉端と手打ち焼き鳥 完全個室 炭ノ音 栄錦店

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  伊勢直送の鮮魚を刺身と炉端焼きで味わう旬の海鮮料理

  伊勢から直送される新鮮な魚介を、その日の状態に合わせて刺身や炉端焼きなど多彩な料理に仕立てます。鮮度の良さが伝わる刺身は、身の弾力や自然な甘みをそのまま楽しめる一皿。炭火で香ばしく焼き上げる魚介は、旨みを閉じ込めながら豊かな香りを引き出します。

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  炭火で香ばしく焼き上げる本格手打ち焼き鳥

  鶏肉の部位ごとの食感や旨みを引き出せるよう、店内で一本ずつ丁寧に串打ちした焼き鳥をご用意しています。炭火の強さや串との距離を見極めながら焼き上げることで、表面は香ばしく、中はふっくらとジューシーな仕上がりに。定番のももやねぎまをはじめ、さまざまな部位を楽しめる盛り合わせもおすすめです。

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  炭火の香りをまとわせて焼き上げる、海鮮炉端焼きと手打ち焼き鳥を楽しむ贅沢な盛り合わせ。

  縞ほっけやとろ鯖、帆立、有頭海老などの海の幸を、炭火で香ばしく焼き上げます。職人が一本ずつ仕込む焼き鳥も種類豊富。表面は香ばしく、中はふっくらと仕上がり、地酒や焼酎が自然と進みます。焼きたての香りと食感を、個室でゆっくりお楽しみください。宴会の一皿にも好評です。

  0円（税込）

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  名古屋コーチンや季節の逸品を味わう、厳選地酒も楽しめる飲み放題付きの充実の宴会コース。

  伊勢直送の刺身、炉端焼き、焼き鳥、名古屋コーチンなどを組み合わせた宴会コースをご用意。全国の地酒や定番ドリンクを楽しめる飲み放題付きで、歓迎会や送別会、会社宴会にも使いやすい内容です。栄駅徒歩3分の完全個室で、気兼ねなくお集まりいただけます。接待や仲間との会食にもどうぞ。

  0円（税込）

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  伊勢直送の旬魚を贅沢に盛り込んだ、彩り豊かな刺身五種盛りと豪華な七種盛りを地酒と堪能。

  伊勢から届く旬の魚介を、その日の状態を見極めて丁寧に盛り付けます。本まぐろや真鯛、炙り魚など、多彩な味わいを一皿で楽しめる当店の看板料理。日本酒との相性もよく、接待や会食の始まりを華やかに彩る一品として、多くのお客様に選ばれています。まずは地酒とともにご注文ください。

  0円（税込）

名物

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  伊勢直送 刺身五種盛り

  伊勢から届く旬魚を厳選した、人気の刺身五種盛りです。

  2,180円（税込）

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  伊勢直送 刺身七種盛り

  新鮮な海の幸を存分に味わえる豪華な刺身七種盛りです。

  3,180円（税込）

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  炉端焼き 盛り合わせ

  炭火で香ばしく焼き上げた炉端焼きを盛り合わせました。

  2,180円（税込）

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  手打ち焼き鳥 五本盛り

  職人が一本ずつ丁寧に焼き上げるおすすめの串盛りです。

  1,080円（税込）

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  手打ち焼き鳥 十本盛り

  人気の焼き鳥をたっぷり楽しめる贅沢な盛り合わせです。

  2,080円（税込）

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  本日のカマ塩焼き

  その日おすすめの魚のカマを香ばしく焼き上げました。

  1,080円（税込）

• 伊勢海老の具足煮

  伊勢海老を旨味たっぷりの煮汁で仕上げた贅沢な逸品です。

  3,980円（税込）

刺身・海鮮

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  本まぐろ 刺身

  濃厚な旨味と上質な脂を楽しめる本まぐろです。

  1,380円（税込）

• 中トロ 薄炙り

  軽く炙ることで脂の甘みを引き立てました。

  1,680円（税込）

• 真鯛 胡麻醤油

  真鯛の上品な旨味を香ばしい胡麻醤油でどうぞ。

  950円（税込）

• 炙りサーモン

  香ばしさととろける脂が楽しめる人気の一皿です。

  950円（税込）

• 炙りしめ鯖

  香ばしく炙ったしめ鯖の旨味をご堪能ください。

  830円（税込）

• 海鮮ユッケ

  新鮮な海鮮を特製ユッケだれで仕上げました。

  950円（税込）

• 漁師のなめろう

  鮮魚を丁寧に叩いた漁師料理の定番です。

  830円（税込）

• いくらおろし

  いくらと大根おろしの相性が抜群の一品です。

  830円（税込）

炉端焼き

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  特大 縞ほっけ

  脂がのった特大サイズの縞ほっけを豪快に焼き上げます。

  1,380円（税込）

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  有頭海老 塩焼き

  海老本来の甘みを塩だけで引き出しました。

  730円（税込）

• とろ鯖 塩焼き

  ふっくらとした身と脂の旨味が楽しめます。

  950円（税込）

• 真いか 一夜干し

  旨味を凝縮した一夜干しを香ばしく焼きました。

  950円（税込）

• 殻付き帆立バター

  帆立の甘みとバターのコクが広がる人気商品です。

  830円（税込）

• 的矢牡蠣バター焼き

  濃厚な牡蠣の旨味をバターの香りで包み込みました。

  1,080円（税込）

• 炭火焼き厚揚げ

  外は香ばしく中はふんわり焼き上げています。

  520円（税込）

手打ち焼き鳥

• もも

  ジューシーな旨味が広がる定番人気の一本です。

  250円（税込）

• ねぎま

  香ばしい鶏肉と甘いねぎの相性が抜群です。

  250円（税込）

• かわ

  パリッと香ばしく焼き上げた鶏皮です。

  220円（税込）

• ぼんじり

  脂の甘みと食感がクセになる希少部位です。

  270円（税込）

• せせり

  弾力のある食感と濃厚な旨味が魅力です。

  290円（税込）

• 砂肝

  コリコリとした食感が楽しめます。

  220円（税込）

• ハツ

  ほどよい歯ごたえと旨味が味わえます。

  250円（税込）

• レバー

  濃厚でなめらかな味わいに仕上げました。

  250円（税込）

• ささみ梅

  梅の爽やかな酸味がささみによく合います。

  270円（税込）

• ささみわさび

  わさびの風味でさっぱり味わえます。

  270円（税込）

• つくね

  ふっくらジューシーな自家製つくねです。

  290円（税込）

• 月見つくね

  濃厚な卵黄を絡めてお召し上がりください。

  350円（税込）

• 名古屋コーチン 希少部位

  名古屋コーチンならではの濃厚な旨味をご堪能ください。

  420円（税込）

炭火串焼き

• 厚切り牛タン串

  食べ応え抜群の厚切り牛タンを炭火で焼きました。

  520円（税込）

• 牛ハラミ串

  柔らかな食感と肉の旨味が楽しめます。

  460円（税込）

• 豚バラ

  脂の甘みが広がる人気の串焼きです。

  220円（税込）

• アスパラベーコン

  みずみずしいアスパラをベーコンで包みました。

  280円（税込）

• しいたけ

  炭火で焼いた香り豊かしいたけです。

  220円（税込）

• 白ねぎ

  甘みを引き出したシンプルな焼きねぎです。

  220円（税込）

酒肴・サラダ

• 枝豆

  まずは一品にぴったりの定番おつまみです。

  420円（税込）

• 塩だれキャベツ

  シャキシャキ食感が楽しめる人気のおつまみです。

  420円（税込）

• 長芋わさび

  長芋の食感とわさびの風味が絶妙です。

  520円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  燻製の香りとクリームチーズがよく合います。

  630円（税込）

• 炙り明太子

  軽く炙ることで香ばしさを引き立てました。

  730円（税込）

• たこわさ

  お酒によく合う定番珍味です。

  460円（税込）

• 海鮮サラダ

  新鮮な魚介を彩り豊かな野菜と合わせました。

  1,080円（税込）

• 和風豆腐サラダ

  豆腐と野菜をさっぱり和風仕立てでどうぞ。

  730円（税込）

揚げ物

• 名古屋名物 手羽先唐揚げ

  名古屋名物の甘辛スパイシーな手羽先です。

  730円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  外はサクッと中はジューシーに揚げました。

  730円（税込）

• あおさの天ぷら

  磯の香り豊かなあおさをサクッと揚げました。

  630円（税込）

• なんこつ唐揚げ

  コリコリ食感がやみつきになる一品です。

  630円（税込）

• 海老フライ

  プリプリの海老をサクサク衣で包みました。

  950円（税込）

• 山盛りポテト

  みんなでシェアできる人気のフライドポテトです。

  630円（税込）

一品料理

• だし巻き玉子

  ふんわり焼き上げた出汁香る玉子焼きです。

  730円（税込）

• 明太チーズだし巻き

  明太子とチーズを合わせた人気のだし巻きです。

  950円（税込）

• 名古屋どて煮

  味噌のコクが染み込んだ名古屋名物です。

  630円（税込）

• 味噌串カツ

  甘辛い味噌だれで味わう名古屋名物です。

  630円（税込）

• 牛すじ煮込み

  じっくり煮込んだ牛すじの旨味が広がります。

  730円（税込）

• あさり酒蒸し

  あさりの旨味をそのまま楽しめる一品です。

  830円（税込）

ご飯・〆

• 伊勢名物 手こね寿司

  伊勢名物を味わえる郷土料理です。

  1,080円（税込）

• 焼き鯖 棒寿司

  香ばしく焼いた鯖の旨味が楽しめます。

  1,080円（税込）

• 海鮮丼

  新鮮な魚介を贅沢に盛り付けました。

  1,380円（税込）

• 炭火焼き鳥丼

  香ばしい焼き鳥をご飯と一緒に味わえます。

  950円（税込）

• 鶏白湯ラーメン

  濃厚でコク深い鶏白湯スープが自慢です。

  830円（税込）

• 焼きおにぎり

  香ばしく焼き上げた締めに人気の一品です。

  420円（税込）

• お茶漬け

  鮭・梅・明太から選べるさっぱり締めご飯です。

  630円（税込）

甘味

• 抹茶アイス

  抹茶の香り豊かな定番デザートです。

  420円（税込）

• ほうじ茶アイス

  香ばしいほうじ茶の風味が楽しめます。

  420円（税込）

• 黒蜜きなこアイス

  黒蜜きなこアイス

  480円（税込）

• わらび餅

  もちもち食感が楽しめる和菓子です。

  520円（税込）

• 自家製プリン

  なめらかな口どけの自家製プリンです。

  520円（税込）