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職人技が光る炭火焼き魚串と本格江戸前鮨

上地/江戸前鮨/炭火焼き魚串/泡盛/日本酒/オープンカウンター/海鮮

焼乃魚島沖縄市上地店

口コミ0件

予算

4001～5000円
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居酒屋
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沖縄市
- 沖縄市 × 居酒屋
- 沖縄市 × 海鮮
（沖縄）
- 沖縄 × 居酒屋
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月～土、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

※金、土曜日は電話にて予約を受付けております。※ランチ営業は11/11(火)で終了いたしました。

定休日：日

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□：リクエスト予約可
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本格的な江戸前寿司◎

丁寧に味付けされた当店自慢の料理を一品ずつじっくり味わい、心地よい寛ぎの時間を存分にお楽しみ下さい。

伝統的な日本料理を

日本の食文化と沖縄のおもてなしが調和した空間で、思い出に残る至福の食事体験をご提供いたします。

心地よいカウンター席

お一人でのご利用にも最適です。目の前で繰り広げられる職人の巧みな技を眺めながらお食事を楽しめます。

【熟練の職人が握る】江戸前寿司◆選び抜かれた素材の美味を五感で堪能

作り手が目の前で一貫ずつ心を込めて仕立てる至福の握りをご堪能いただけます。長年の経験に裏打ちされた細やかな技法を施すことで、海の幸が持つ旨味を極限まで引き立てました◎一口ごとに広がる豊かな味わいと上品な余韻をゆったりとお楽しみいただけます。居心地のよい空間で贅沢なひとときをお過ごしください。

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【香ばしい香り漂う】炭火焼◆囲炉裏でじっくり焼き上げる旬の魚介類

選びぬかれた新鮮な食材の数々を伝統的な技法を用いてふっくらと仕上げます◎旨味をギュッと閉じ込め、表面はパリッと香ばしく中はジューシーに焼き上げました。芳醇な風味がお口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群です。落ち着きのある心地よい店内で自慢の一品を心ゆくまでお召し上がりください。

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【お酒と相性良好】豊富なドリンクメニュー◆泡盛や各種銘酒を嗜む

和のお品を引き立てるアルコールを多彩に取り揃えております。那覇や久茂地の地酒泡盛から清酒に焼酎やワインまで充実の品揃えです◎升酒やボトルに1合でのご用意もございますのでスタイルに合わせて嗜めます。味わい深い皿々と厳選した一杯が調和する上質なひとときを心ゆくまでお過ごしください。

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

熟練の職人がお客様の目の前で丁寧に江戸前寿司を握る

沖縄市仲之町にひっそりと佇む当店では熟練の職人がお客様の目の前で丁寧に江戸前寿司をご提供いたします。厳選された新鮮な旬のネタと絶妙なシャリのバランスが織りなす極上の味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。自然素材に囲まれた温かみのある空間でお食事とお酒をゆったりとお楽しみください◎

厳選した魚介類を伝統的な囲炉裏の炭火で焼き上げる

厳選した魚介類を伝統的な囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げます。職人が絶妙な火加減で焼き上げる魚の芳醇な香りに浸りながら出来立ての美味しさをご賞味ください。木の温もりが心地よい店内で贅沢なひとときをお過ごしいただけます。大切な方との会食や特別な日のディナーにもぴったりなお料理を用意しております。

メニュー詳細をチェック！

目の前で繰り広げられる職人の華麗な手わざを鑑賞できる特別な空間です◎調理の臨場感をダイレクトに感じながら、握りたての江戸前寿司を心ゆくまで堪能していただけます。心地よい緊張感と和の温もりが漂う店内で、五感を満たす至福の晩酌をご提供いたします。一人飲みやデートなど特別な日のご利用にも最適です。

ゆったりと過ごしやすいテーブル席をご用意しております◎ご家族でのお食事やご友人同士のお集まり、特別な日の記念日利用にもマッチする落ち着いた環境です。温かみのある照明に包まれた空間で、会話を弾ませながら美味をお楽しみいただけます。周囲を気にせず快適に寛げる席で、素敵で特別な和の一時をお過ごしください。

コザ・ミュージックタウンより徒歩5分の場所に静かに佇むお店です。本格的な握りや囲炉裏で香ばしく焼き上げる炭火焼をじっくり楽しめます◎選りすぐりの日本酒や地酒泡盛も豊富に揃え、ペアリングを嗜めます。20時以降は比較的ご予約が取りやすく穴場です。木の温もり感じる上質な店内で贅沢な時間をどうぞ。

テーブル

2名様

≪2名様用テーブル席≫大人の隠れ家のような雰囲気の店内には、2名様でご利用頂けるテーブル席がございます。デートや記念日のお祝い、お一人様でのご褒美ディナーにもおすすめ。周囲を気にせず、静かで落ち着いた時間をお過ごしください。こだわりの空間で、職人が握る極上の寿司と厳選された美酒をゆっくりと楽しめます。

テーブル

4名様

≪4名様用テーブル席≫和の趣を感じる落ち着いた店内には、ゆったりと寛げる4名様用のテーブル席をご用意。親しい友人との飲み会や、ご家族での団欒など、様々なシーンでご利用頂けます。木の温かみに包まれた居心地の良い空間で、当店自慢の江戸前寿司を心ゆくまでご堪能ください。大人数でのご宴会も承ります◎

カウンター

6名様

≪カウンター席≫職人の技を間近で眺められるライブ感満載のカウンター席は、お一人様でのご利用やサク飲みにも最適。目の前で繰り広げられる鮮やかな手さばきを楽しみながら、握りたての寿司を味わう贅沢なひとときをお過ごしください。お仕事帰りの一杯や、デートでのご利用にもおすすめ。お気軽に本格的な江戸前寿司を◎

≪キャッシュレス決済について≫VISAやマスターやJCBをはじめとした主要なクレジットカードでのお支払いに対応しております◎さらに各種電子マネーやQRコード決済も幅広くご利用頂くことが可能です。スマートなお会計で快適な時間をお過ごしいただけます。詳細や不明点につきましては店舗まで気軽にお問い合わせ下さい。

≪店内は全席禁煙≫煙草のにおいが苦手な方やお子様をお連れのお客様も安心してお立ち寄りいただけるクリーンな環境です◎使い勝手のよいテーブル席をご用意しておりますので、ご家族でのお食事やご親族のお集まり、ママ会など多彩な場面でご活用ください。心地よい清潔な空間でゆったり美味しい料理をお楽しみ頂けます。

≪炭火焼も堪能≫沖縄市仲之町に静かに佇む落ち着いた雰囲気の和食店。厳選された魚介類を伝統的な囲炉裏の炭火で香ばしく焼き上げます。職人が目の前で丁寧に握る江戸前寿司や芳醇な香りの炭火焼きを心ゆくまでご堪能頂けます。木の温もりに包まれた居心地のよい空間で、特別な日のご会食や素敵な晩酌をお楽しみください。

≪種類豊富な酒類≫こだわりの和食料理にぴったりな地酒泡盛や日本酒に焼酎まで豊富なドリンクを取り揃えております◎選びぬかれたお酒と自慢の料理が織りなす極上のハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。落ち着いた雰囲気の店内で、日常の喧騒を忘れて美味しいお酒とお食事を嗜む至福のひとときをご提供いたします。

≪ライブ感溢れるカウンター席≫オープンカウンター席では職人の華麗な技を目の前でじっくり堪能していただけます◎包丁さばきや鮮やかな手仕事を目でも楽しめる臨場感たっぷりの空間で握りたての美味しい寿司を五感で味わう贅沢なひとときをお過ごしいただけます。お一人様での晩酌やデートなどの特別な機会にもおすすめ◎

シックなインテリアで心地よい空間◎

ゆったり寛げるテーブル席をご用意しております。洗練された調度品が飾られた店内は、居心地の良さを追求した設計となっております。ご友人との食事会やお仕事帰りの一杯、週末のご褒美まで、いつでも気軽にお立ち寄りいただけます。大切な方とのお食事や会話を心ゆくまでお楽しみください◎

職人技を目の前で楽しむカウンター席完備

目の前で広がる粋な調理風景を五感で堪能できる特別な空間です◎オープンカウンターならではの圧倒的な臨場感とともに、洗練されたひとときをお過ごしいただけます。丁寧な手仕事から生まれる美味をゆったりと味わいながら、心地よいライブ感に満ちた上質な時間をご堪能いただけます。至福の晩酌をお楽しみあれ。

メニュー詳細をチェック！

目の前で丁寧に仕上げる江戸前寿司

熟練の職人が目の前で一貫ずつ心を込めて握る鮨をご堪能いただけます◎選び抜かれた海の幸に細やかな手わざを施し、素材本来の豊かな風味を引き立てた逸品をご提供いたします。囲炉裏の炭火で香ばしく焼き上げる魚介の風味とともに、伝統的な和の魅力を余すことなく味わえる贅沢なひとときをお楽しみください。

厳選した銘酒と寄り添う和風創作料理をご提供

地酒泡盛や清酒に焼酎までアルコールメニューを幅広くラインナップ◎選りすぐりの一杯にぴったりな和の逸品を盛りだくさんにご用意しております。素材の魅力を活かした一皿と心地よい酔い心地が重なり合い、寛ぎのひとときを演出します。味わい深い料理とお好みのドリンクをゆったり堪能する贅沢な時間をお過ごしください。

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