和洋ビストロ勝

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  漁師直送の魚介と和洋の技が織りなす逸品料理

  漁師直送の新鮮な魚介を使った刺身やカルパッチョは、素材の旨味を最大限に引き出すため、和食と洋食の技を融合させています。宮城県栗原のかんぽう牛や北海道産エゾ鹿など、こだわりの肉をわら焼きで仕上げ、香ばしさとジューシーさを両立。また、シャルキュトリーもはじめの一皿におすすめです。旬の食材を活かした料理をお楽しみください。

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  藁焼きや魚介に合う、料理を引き立てるドリンクメニュー

  わら焼きの香ばしさや魚介の旨味を引き立てるドリンクを多数ご用意。お料理とのペアリングを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。お酒好きの方にも満足いただけるラインナップで、特別なひとときを演出します。食中酒にも最適な幅広いセレクションから気分に合わせてお好みの一杯をお選びください。

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  注文を受けてから炊き上げる！極上の贅沢【土鍋ごはん】

  厳選米を注文を受けてから、専用土鍋で炊き上げます。仕入れによりその日一番の食材を使用するため、具材は日替わりになりますので、本日の内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。ふっくらツヤツヤの炊き立て銀シャリと、カリっと香ばしいおこげのコントラストは一度食べたら忘れられない自慢の一品です。

  1870円(税込)～

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  自家製デミグラスソースが自慢の【牛肉赤ワイン煮】

  旨みたっぷりの肉塊をじっくり煮込みました。最大の自慢は、丁寧に仕込む自家製デミグラスソース！コク深く芳醇な香りがお口いっぱいに広がり、お箸でスッと切れるほど柔らかい極上の牛肉と見事に溶け合います。一口食べればワインが進む、シェフのこだわりが詰まった至福の逸品です。

  1,980円（税込）

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  炊きたてを味わう、旨みが凝縮された絶品の【海鮮パエリア】

  じっくり炊き上げる海鮮パエリアは当店自慢のメニュー。自家製チキンブイヨンと自家製アメリケーヌをベースにしたオリジナルスープで、魚介の旨みをお米にぎゅっと凝縮◎ご注文をいただいてから炊きあげるため出来立て熱々の香ばしさは格別です。こだわりの本格パエリアをご堪能ください。

  2,530円（税込）

前菜

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  シャルキュトリー盛り合わせ 1名様分

  パテドカンパーニュ、テリーヌ、生ハムなどその日で替わります。2名様分　2750円(税込)～

  1,518円（税込）

サラダ

• 朝採り野菜の本日のサラダ

  少なめ 440円(税込)/こだわり自家製野菜ドレッシング

  550円（税込）

ちょっとつまみ

• 本日のフロマージュ(チーズ)バケット3枚付

  2,090円（税込）

• シェフ自慢 ピクルス盛り合わせ

  880円（税込）

• ガーリックトースト(1枚)

  330円（税込）

お肉　※その他ジビエ肉が入荷したときは、「本日のおすすめ」に書いております

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  宮城県栗原産 漢方牛みすじ囲炉裏焼き

  炭で焼き、藁で焼き香りを付ける調理法でご提供いたします

  2,068円（税込）

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  宮城県栗原産 漢方牛のローストビーフ

  こだわりの漢方牛を仕入れ、低温調理しているので柔らかな仕上がり

  2,398円（税込）

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  牛肉の赤ワイン煮

  自家製デミグラスソースが自慢の逸品

  1,980円（税込）

魚介

• 本日のお魚カルパッチョ

  「本日のおすすめ」をご覧ください

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• 海老と貝のアヒージョ(バケット3枚付)

  1,760円（税込）

寿し　( 金・土曜日限定 )※仕入れの都合でお休みの場合もございます

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  本日のにぎり

  漁師直送の魚介類をはじめ、旬の新鮮なネタで握りたてをお出しします。宮城県産古代米と農家直送ひとめぼれを使用したピンクのシャリが特徴！

  3,080円（税込）

和ごはん　ご注文頂いてから炊きます。平均40分~45分お時間頂きます

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  本日の土鍋ごはん

  「本日のおすすめメニュー」をご覧ください

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洋ごはん　ご注文頂いてから炊きます。平均40分~45分お時間頂きます

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  海鮮パエリア

  自家製チキンブイヨンと自家製アメリケーヌをベースにオリジナルのパエリアのスープで炊きあげております

  2,530円（税込）

パスタ

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  本日のパスタ

  内容は「本日のおすすめメニュー」をご覧ください。　☆少なめ、大盛りのご要望はスタッフにお申し付けください。

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お刺身盛

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  旬の旨いとこ盛 2～3名

  4～5名 5000円(税込)～

  4000円(税込)～

• お1人様限定盛

  2000円(税込)～

• ちょっと4点盛

  2400円(税込)～

本日の囲炉裏、炭、藁焼　炭で焼き藁であぶって提供

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  宮城県漢方牛ローストビーフ

  2180円(税込)

• 宮城県漢方牛ミスジ焼

  1880円(税込)

• 宮城県純和豚ロース にんにく塩焼

  1300円(税込)

• <北海道ハンター直送>エゾ鹿 もも焼

  ハツ焼 1000円(税込)/レバー焼 1000円(税込)

  1780円(税込)

本日の和洋アラカルトメニュー（日替わり）

• 本日のおすすめメニュー

  旬のお魚や食材を使った日替わりメニューもご用意しております。その日の仕入れによって内容が異なりますので、卓上のメニューをご覧ください。

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スイーツ　☆シェフお手製スイーツは卓上メニューにございます

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  ピスタチオスフレグラス

  ふわふわ食感のムースアイスの中には今が旬のプラムが潜んでいる一品。見た目もかわいいシェフ自家製スイーツをお楽しみください。

  1,280円（税込）