和洋ビストロ勝

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  漁師直送の魚介と和洋の技が織りなす逸品料理

  漁師直送の新鮮な魚介を使った和食では刺身、洋食ではカルパッチョが人気。農家直送の野菜のサラダや天ぷら、宮城県栗原の漢方牛や北海道産エゾ鹿など、こだわりの肉をわら焼きで仕上げます。また、シャルキュトリーもはじめの一皿におすすめです。旬の食材を活かした料理をお楽しみください。

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  藁焼きや魚介に合う、料理を引き立てるドリンクメニュー

  お料理とのペアリングに日本酒やワインを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。サワー、カクテル、ウイスキー、焼酎、ジン、ノンアルコールも充実しております。食中や気分に合わせてお好みの一杯をお選びください。

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  注文を受けてから炊き上げる！極上の贅沢【土鍋ごはん】

  その日のおすすめの具材を農家直送米と一緒に炊き上げる土鍋ごはん。お魚は炭で焼きわら焼きしてから一緒に炊き上げるこだわり。濃すぎない自家製だしが上品な味わいになっております。

  1870円(税込)～

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  自家製デミグラスソースが自慢の【牛肉赤ワイン煮】

  デミグラスソースのベースのソースは鶏ガラ、仔牛の骨、牛すじを使いフランスの伝統の作り方で丁寧に使っております。手間はかかりますが、本来の牛肉赤ワイン煮を召し上がって頂きたいというシェフのこだわりです。一度召し上がったらリピート率の高い洋食看板メニューです。

  1,980円（税込）

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  炊きたてを味わう、旨みが凝縮された絶品の【海鮮パエリア】

  じっくり炊き上げる海鮮パエリアは当店自慢のメニュー。自家製チキンブイヨンと自家製アメリケーヌをベースにしたオリジナルスープで、魚介の旨みをお米にぎゅっと凝縮◎ご注文をいただいてから炊きあげるため出来立て熱々の香ばしさは格別です。こだわりの本格パエリアをご堪能ください。

  2,530円（税込）

前菜

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  シャルキュトリー盛り合わせ 1名様分

  パテドカンパーニュ、テリーヌ、生ハムなどその日で替わります。2名様分　2750円(税込)～

  1,518円（税込）

サラダ

• 朝採り野菜の本日のサラダ

  少なめ 550円(税込)/こだわり自家製野菜ドレッシング

  660円（税込）

ちょっとつまみ

• 本日のフロマージュ(チーズ)バケット3枚付

  2,090円（税込）

• シェフ自慢 ピクルス盛り合わせ

  880円（税込）

• ガーリックトースト(1枚)

  330円（税込）

お肉　※その他ジビエ肉が入荷したときは、「本日のおすすめ」に書いております

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  宮城県栗原産 漢方牛みすじ囲炉裏焼き

  炭で焼き、藁で焼き香りを付ける調理法でご提供いたします

  2,200円（税込）

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  宮城県栗原産 漢方牛のローストビーフ

  漢方牛のほどよい上質な脂がある部位を使い、低温調理することで柔らかな仕上がり

  2,728円（税込）

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  牛肉の赤ワイン煮

  自家製デミグラスソースが自慢の逸品

  2,090円（税込）

魚介

• 本日のお魚カルパッチョ

  「本日のおすすめ」をご覧ください

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• 海老と貝のアヒージョ(バケット3枚付)

  1,958円（税込）

寿し　( 金・土曜日限定 )※仕入れの都合でお休みの場合もございます

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  本日のにぎり

  漁師直送の魚介類をはじめ、旬の新鮮なネタで握りたてをお出しします。宮城県産古代米と農家直送ひとめぼれを使用したピンクのシャリが特徴！

  3,080円（税込）

和ごはん　ご注文頂いてから炊きます。平均30分~40分お時間頂きます

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  本日の土鍋ごはん

  「本日のおすすめメニュー」をご覧ください

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洋ごはん　ご注文頂いてから炊きます。平均50分お時間頂きます

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  海鮮パエリア

  自家製チキンブイヨンと自家製アメリケーヌをベースにオリジナルのパエリアのスープで炊きあげております

  2,695円（税込）

パスタ

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  本日のパスタ

  内容は「本日のおすすめメニュー」をご覧ください。　☆少なめ、大盛りのご要望はスタッフにお申し付けください。

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お刺身盛

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  旬の旨いとこ盛 2～3名

  4～5名 5000円(税込)～

  4000円(税込)～

• お1人様限定盛

  2000円(税込)～

• ちょっと4点盛

  2400円(税込)～

本日の囲炉裏、炭、藁焼　炭で焼き藁であぶって提供

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  宮城県漢方牛ローストビーフ

  2,728円（税込）

• 宮城県漢方牛ミスジ焼

  2,200円（税込）

• 宮城県純和豚ロース にんにく塩焼

  1,650円（税込）

• <北海道ハンター直送>エゾ鹿 もも焼

  ハツ焼 1100円(税込)/レバー焼 1100円(税込)

  1,958円（税込）

本日の和洋アラカルトメニュー（日替わり）

• 本日のおすすめメニュー

  旬のお魚や食材を使った日替わりメニューもご用意しております。その日の仕入れによって内容が異なりますので、卓上のメニューをご覧ください。

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スイーツ　☆シェフお手製スイーツは卓上メニューにございます

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  シェフお手製デザートプレート

  季節ごとに表情を変える、シェフオリジナルのデザートプレート。旬のフルーツをふんだんに使用し、その季節ならではの味わいを一皿に詰め込みました。見た目も華やかで、特別なひとときを彩ります。メッセージの文字入れも可能なので、お誕生日や記念日、歓送迎会などのお祝いにもぴったり。大切な方へのサプライズや思い出に残るひとときをお楽しみください。

  1,280円（税込）