Kano

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  旬の食材と地産地消にこだわった彩り豊かな料理

  市場で仕入れる鮮魚や地元の野菜を用い、素材の持ち味を活かす調理を心がけています。本日のお魚のグリル、ジェノベーゼ、スペイン風オムレツなど季節で替わる品々は、シンプルながら奥深い味わい。ナチュールワインのペアリングで一層引き立ちます。

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  シェフのおまかせで楽しむ旬の味覚とナチュールワイン

  コースは設けず、季節や仕入れに応じたおすすめを組み合わせるおまかせスタイル。鮮魚のグリルや自家製パテ、小倉牛のローストなど、シェフの技が光る一皿を堪能できます。ナチュールワインやクラフトジュースのペアリング提案で楽しみ方が広がります。

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  【カルボナーラ】濃厚な卵とチーズの旨味に、黒コショウの香りを効かせたKanoの人気メニュー

  オリーブオイルで引き出したパンチェッタの旨みとローマ伝統の技法。仕上げに目の前で削るチーズの香りと共にお楽しみください。

  1,700円（税込）

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  【小倉牛のロースト～赤ワインソース】丁寧に火入れした小倉牛を、シンプルに。素材の旨味を感じる一品

  小倉で味わう、小倉の恵み。丁寧に火入れした小倉牛を、シンプルに。素材の旨味を感じていただけるよう、余計な手は加えず仕上げています。赤ワインと一緒にぜひ。

  3,200円（税込）

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  【前菜の盛り合わせ】季節の始まりを、少しずつ。旬の野菜や、その日おすすめの食材を使った前菜盛り合わせ

  季節の始まりを、少しずつ。旬の野菜や、その日おすすめの食材を使った前菜の盛り合わせ。まずは、ワインを片手に、ゆっくりとお楽しみください。※価格は1人前です。ご注文は2人前より承ります。

  1人前1700円（税込）

カノ・シグネチャー

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  和牛レアカツ

  ＊ご提供にお時間頂戴いたします。お早めのご注文を。

  2,800円（税込）

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  瞬間燻製 サーモンミキュイ

  1,380円（税込）

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  ウニクリームポテト

  1,080円（税込）

前菜

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  鶏レバーのムース

  クイックメニュー(すぐにご提供いたします) ＊グルテンフリー

  840円（税込）

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  シェフのおすすめ 前菜盛り合わせ【2人前～】

  ＊価格は1人前です。ご注文は2人前より承ります。＊ドリンクはイメージです。＊グルテンフリー

  [1人前]1700円(税込)

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  生ハムとトマトのカナッペ

  840円（税込）

• 自家製 オイルサーディン

  クイックメニュー(すぐにご提供いたします)

  580円（税込）

• 牡蠣のコンフィ

  クイックメニュー(すぐにご提供いたします)

  580円（税込）

• ハニーナッツ

  クイックメニュー(すぐにご提供いたします)

  350円（税込）

• シャルキュトリ

  ハーフ：1380円(税込) / レギュラー：2200円(税込)

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  パテ・ド・カンパーニュ

  ＊グルテンフリー

  1,600円（税込）

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  本日のお魚のカルパッチョ

  ＊グルテンフリー

  1,200円（税込）

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  本日のソーセージとザワークラウト

  880円（税込）

• 自家製ピクルス

  550円（税込）

• チーズ盛り5種

  1,300円（税込）

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  タコとアボカド

  1,500円（税込）

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  本日のキッシュ

  ＊グルテンフリー

  1,100円（税込）

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  スペイン風オムレツ

  ＊グルテンフリー

  840円（税込）

• パン3種盛り

  380円（税込）

パスタ

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  カルボナーラ

  オリーブオイルで引き出したパンチェッタの旨みとローマ伝統の技法。仕上げに目の前で削るチーズの香りと共にお楽しみください。＊グルテンフリー

  1,700円（税込）

• ジェノベーゼ

  1,600円（税込）

• ポモドーロ ひよこ豆とチョリソ

  1,650円（税込）

メイン

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  小倉牛のロースト ～赤ワインソース～

  舞茸の酵素でマリネした小倉牛を、「焼き目・オーブン・余熱」という丁寧な3工程の火入れでじっくり調理。旨みを閉じ込め、肉本来の味わいを引き出しました。柑橘で爽やかさを加えた赤ワインソースと、セルバチコを使用した緑のソース、2つの味わいでどうぞ。＊グルテンフリー

  3,200円（税込）

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  本日のお魚グリル ～季節の野菜ソース～

  ハーフ：1440円(税込) / レギュラー：2300円(税込) ＊グルテンフリー

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  和牛レアカツ

  2,800円（税込）

スイーツ

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  デザートセット

  [お好きなデザート1品 / コーヒー or 紅茶]

  1,200円（税込）

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  バスクチーズケーキ

  800円（税込）

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  ほうじ茶のパンナコッタ

  670円（税込）

• ティラミス

  800円（税込）