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【10/7 OPEN】
割烹バル 3rdBASE～自由な小鉢と低温調理～ 料理 2026/10/14 更新
席に着いてすぐ最初から楽しんでいただけるよう、素早くお出しできるスピードメニューとして「和のカナッペ 一口もなか」をご用意しています♪
「自家製フルーツビネガーサワー」は、果実やハーブ、スパイスの香りが広がる一杯。お酒とノンアルのどちらも選べるので、お車の方もお楽しみいただけます◎
高知県産の希少な土佐あかうしを贅沢に使用。サクッと軽やかな衣の中には、旨みを閉じ込めた美しいレア仕上げのお肉。噛むほどに広がる濃厚な赤身の旨みと上品な脂の甘みをお楽しみいただける、自慢の逸品です◎
3,480円（税込）
お肉の鮮度としっかりとした味わいを大切に、中央には濃厚な卵黄をのせて仕上げています。まずはそのまま肉の甘みを楽しんでいただき、卵黄を絡めるとさらにまろやかなコクが広がります。しっかり旨みがありつつ上品な後味なので、お酒との相性もぴったりです♪
1,280円（税込）
生や焼いたときとはまた違う、しっとりと吸い付くようななめらかな食感に仕上がっています。味付けには、バルサミコ酢・赤ワイン・醤油を合わせた特製ソースと、シンプルな藻塩をご用意しました。濃厚なコクを引き立てるソースと、素材の甘みを引き締める藻塩、お好みで食べ比べてみてください♪
980円（税込）
3,480円（税込）
1,280円（税込）
980円（税込）
880円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/14
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