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熟成黒毛和牛・本格炭火ステーキ・京野菜
ステーキハウス听本店 料理 2026/08/19 更新
平松牧場指定の黒毛和牛を30日間丁寧に熟成。旨みを凝縮させた肉を本格炭火で焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに。京野菜を添えた彩り豊かな一皿は、見た目も美しく味わい深い仕上がり。肉本来の旨みを存分にお楽しみください。本格炭火ならではの香りが広がり、旨みを一層引き立てます。京野菜とともに堪能できます♪
熟成肉コースは、当店自慢の熟成肉の旨みを堪能できる充実の内容。前菜からメインまでバランスよく揃い、炭火で焼き上げる香ばしさが食欲をそそります。4名から24名まで対応し、宴会や会食におすすめです。特別な時間を演出するコースとして、シーンに合わせてご利用いただけます。ぜひご堪能ください！
熟成肉を中心に構成した11品コース。炭火で焼き上げる香ばしさと肉の旨みを存分に堪能できます。前菜からメインまでバランスよく揃い、宴会や特別な会食に最適。4名から24名様まで対応し、シーンに合わせて利用可能です。人数や目的に応じてご利用ください♪
7,150円（税込）
香り・旨味が詰まった最高級の肉を、本格炭火ステーキでお届けします。お祝い事や歓送迎会、ビジネスの会合など「ここぞ」という時の集まりに最適。京野菜や厳選ワインと共に、精肉店直営ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします
詳細はドリンクページ
ランチで人気のステーキ重は、熟成和牛の旨みを最大限に引き出した一品。炭火で丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はジューシー。お米との相性も良く、噛むほど広がる甘みと香りが魅力です。数量限定のため、早めのご注文をおすすめします。ランチタイムに満足感が楽しめます。炭火の香りが食欲をそそります!!
1,320円（税込）
ポンドで提供させていただいております。 1/4ポンド＝120g、1/2ポンド＝225g、1ポンド＝450g、2ポンド＝900g、3ポンド＝1,350g
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脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。 1ポンド 5445円(税込)、2ポンド 10219円(税込)、3ポンド 14564円(税込)
5,445円（税込）
霜降りが適度にあり、きめが細かく旨みが濃い。 1ポンド 6710円(税込)、2ポンド 12760円(税込)、3ポンド 18370円(税込)
6,710円（税込）
骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。 在庫状況はお問い合わせください。 尚、本商品はサイズによって価格が変動します。 1枚/約1.5ポンド 1540円(税込)/100g
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柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。 1/4ポンド 5060円(税込)、1/2ポンド 8998円(税込)
5,060円（税込）
バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。 1/4ポンド 3025円(税込) 、1/2ポンド 5368円(税込)
3,025円（税込）
ステーキの王道 甘く、ジューシーで、柔らかい。 1/2ポンド 6633円(税込)、 1ポンド 12815円(税込)
6,633円（税込）
肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。 4/1ポンド 2728円(税込) 、1/2ポンド 4961円(税込)
2,728円（税込）
モモ肉の一部で、非常に希少な部位。 霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。 1/4ポンド 2970円(税込) 、1/2ポンド 5335円(税込)
2,970円（税込）
牛の胸の辺りのお肉で程よい歯ごたえで味が濃い。 1/4ポンド 2662円(税込) 、1/2ポンド 4741円(税込)
2,662円（税込）
特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。 1/4ポンド 2970円(税込) 、1/2ポンド 5335円(税込)
2,970円（税込）
腰から尻、モモにかけての部位。 筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。 1/4ポンド 2948円(税込) 、1/2ポンド 5148円(税込)
2,948円（税込）
脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。 熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。 1/4ポンド 2464円(税込) 、1/2ポンド 4257円(税込)
2,464円（税込）
肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。 熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。 1/4ポンド 2354円(税込) 、1/2ポンド 3927円(税込)
2,354円（税込）
バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。 1/4ポンド 3025円(税込) 、1/2ポンド 5313円(税込)
3,025円（税込）
モモ下部で、サシが少なく非常に柔らかな部位。 1/4ポンド 2607円(税込) 、1/2ポンド 4400円(税込)
2,607円（税込）
尻の骨周りの小部位を指す。 霜降りのサシが入り歯ごたえがある。 1/4ポンド 2948円(税抜) 、1/2ポンド 5148円(税抜)
2,948円（税込）
脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。 1/4ポンド 2409円(税込) 、1/2ポンド 4158円(税込)
2,409円（税込）
熟成肉のローストビーフ 熟成肉の生ハム 熟成肉コンビーフのカナッペ
1,848円（税込）
1,518円（税込）
熟成肉のローストビーフを使用したユッケです。 細切りにした野菜と卵黄をからめてお召し上がりください。
1,815円（税込）
熟成牛を使った自家製の生ハムです。 ワインとの相性が抜群です。 MIDDLE 825円(税込)、LARGE 1078円(税込)
825円（税込）
色鮮やかな生野菜を 特製のソースをディップして召し上がってください。 温野菜にもできますので、 好みの野菜を残しスタッフにお声がけください。
1,628円（税込）
3,080円（税込）
特製のタレにトマトをつけた逸品です。
605円（税込）
熟成肉のコンビーフとアボカドを混ぜたソース、 バケットに付けて食べればワインとマッチ。
858円（税込）
熟成肉のミンチと数種類のスパイスで仕上げたキーマカレーを バケットに塗りチーズをのせてオーブンで焼き上げました。
935円（税込）
こだわりの京野菜と季節野菜をグリルしました。 大根おろしでさっぱりと召し上がれ。
1,364円（税込）
572円（税込）
皮付きじゃがいもを揚げてます。 MIDDLE 506円(税抜)、LARGE 715円(税抜)
506円（税込）
9種類の京野菜と季節野菜が入った 自家製ピクルスです。 季節により野菜が変わるのもお楽しみください。
825円（税込）
715円（税込）
濃厚クリーミーなマッシュポテトです。 口に入れるとなめらかなポテトの舌触りをご堪能ください。
715円（税込）
きのことバターは相性抜群！あっさり味に仕上げました！
715円（税込）
トマトとモッツァレラチーズを使用したカプレーゼです。
748円（税込）
熟成肉のローストビーフをのせたサラダです。 バジルドレッシングと特製のタレで 肉の旨味を残しつつ、さっぱりと召し上がって頂けます。
1,628円（税込）
新鮮なトマトをスライス！ 玉葱のみじん切りと蜂蜜を合わせた ハニーオニオンとご一緒に召し上がってください。
748円（税込）
シャキシャキのレタスとベーコンは シーザードレッシングと相性抜群です。 カリカリクルトンがアクセントに・・・
825円（税込）
熟成肉のミンチをたっぷり使用し、 スパイスを効かせ仕上げました。 ご飯の上にも熟成肉の切り落としものっていて満足間違いなし！
1,375円（税込）
935円（税込）
熟成肉とたっぷりの野菜で仕上げた濃厚スープ
770円（税込）
SMALL 275円(税込)、MIDDLE 385円(税込)
275円（税込）
330円（税込）
熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。 2貫 1650円(税込)
1,650円（税込）
SMALL 638円(税込)、MIDDLE 935円(税込)
638円（税込）
1,045円（税込）
抹茶アイス、バニラアイス、生クリーム 黒蜜、白玉、あんこ 組み合わせ自由にお楽しみください。
715円（税込）
舌触り滑らかで濃厚・芳醇な味わい。
682円（税込）
スタッフにおたずねください ※画像はイメージです
792円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/19
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