熟成黒毛和牛・本格炭火ステーキ・京野菜

ステーキハウス/熟成肉/黒毛和牛/神戸ビーフ/炭火/精肉店直営/京野菜/ワイン/京町家

ステーキハウス听本店

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ステーキハウス听本店 料理 2026/08/19 更新

ステーキハウス听本店 料理のこだわり

  • 精肉店直営ならではの熟成肉と炭火焼きの魅力

    精肉店直営ならではの熟成肉と炭火焼きの魅力

    平松牧場指定の黒毛和牛を30日間丁寧に熟成。旨みを凝縮させた肉を本格炭火で焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに。京野菜を添えた彩り豊かな一皿は、見た目も美しく味わい深い仕上がり。肉本来の旨みを存分にお楽しみください。本格炭火ならではの香りが広がり、旨みを一層引き立てます。京野菜とともに堪能できます♪

  • 宴会にぴったりの熟成肉コースで贅沢な時間を

    宴会にぴったりの熟成肉コースで贅沢な時間を

    熟成肉コースは、当店自慢の熟成肉の旨みを堪能できる充実の内容。前菜からメインまでバランスよく揃い、炭火で焼き上げる香ばしさが食欲をそそります。4名から24名まで対応し、宴会や会食におすすめです。特別な時間を演出するコースとして、シーンに合わせてご利用いただけます。ぜひご堪能ください！

ステーキハウス听本店 おすすめ料理

  • ステーキハウス听本店のおすすめ料理1

    【熟成肉6500円コース】全11品・炭火焼きの香ばしさ・前菜からメインまで充実！

    熟成肉を中心に構成した11品コース。炭火で焼き上げる香ばしさと肉の旨みを存分に堪能できます。前菜からメインまでバランスよく揃い、宴会や特別な会食に最適。4名から24名様まで対応し、シーンに合わせて利用可能です。人数や目的に応じてご利用ください♪

    7,150円（税込）

  • ステーキハウス听本店のおすすめ料理2

    【極上の贅沢】最高級神戸牛を熟成塊肉で

    香り・旨味が詰まった最高級の肉を、本格炭火ステーキでお届けします。お祝い事や歓送迎会、ビジネスの会合など「ここぞ」という時の集まりに最適。京野菜や厳選ワインと共に、精肉店直営ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします

    詳細はドリンクページ

  • ステーキハウス听本店のおすすめ料理3

    【熟成和牛のステーキ重】ランチで1番人気！炭火で外香ばしく中はジューシー・お米と相性抜群の一品◎

    ランチで人気のステーキ重は、熟成和牛の旨みを最大限に引き出した一品。炭火で丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はジューシー。お米との相性も良く、噛むほど広がる甘みと香りが魅力です。数量限定のため、早めのご注文をおすすめします。ランチタイムに満足感が楽しめます。炭火の香りが食欲をそそります!!

    1,320円（税込）

ステーキハウス听本店 料理

【Dry Aging Beef】平松牧場指定・熟成黒毛和牛

  • POUND（ポンド）

    POUND（ポンド）

    ポンドで提供させていただいております。 1/4ポンド＝120g、1/2ポンド＝225g、1ポンド＝450g、2ポンド＝900g、3ポンド＝1,350g

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◆　塊肉の炭火焼　◆

  • 熟成牛カタの塊

    熟成牛カタの塊

    脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。　 1ポンド 5445円(税込)、2ポンド 10219円(税込)、3ポンド 14564円(税込)

    5,445円（税込）

  • 熟成牛カタロースの塊

    熟成牛カタロースの塊

    霜降りが適度にあり、きめが細かく旨みが濃い。　 1ポンド 6710円(税込)、2ポンド 12760円(税込)、3ポンド 18370円(税込)

    6,710円（税込）

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◆　数量限定品　◆

  • 【売り切れゴメン！】熟成牛骨付きリブロース
    • 数量限定

    【売り切れゴメン！】熟成牛骨付きリブロース

    骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。 在庫状況はお問い合わせください。 尚、本商品はサイズによって価格が変動します。　 1枚/約1.5ポンド 1540円(税込)/100g

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◆　炭焼きステーキ　◆

  • 熟成ヒレ

    熟成ヒレ

    柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。　 1/4ポンド 5060円(税込)、1/2ポンド 8998円(税込)

    5,060円（税込）

  • 熟成カイノミ

    熟成カイノミ

    バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。　 1/4ポンド 3025円(税込) 、1/2ポンド 5368円(税込)

    3,025円（税込）

  • 熟成サーロイン

    熟成サーロイン

    ステーキの王道 甘く、ジューシーで、柔らかい。　 1/2ポンド 6633円(税込)、 1ポンド 12815円(税込)

    6,633円（税込）

  • 熟成ハネシタ

    肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。　 4/1ポンド 2728円(税込) 、1/2ポンド 4961円(税込)

    2,728円（税込）

  • 熟成ヒウチ

    モモ肉の一部で、非常に希少な部位。 霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。　 1/4ポンド 2970円(税込) 、1/2ポンド 5335円(税込)

    2,970円（税込）

  • 熟成ブリスケ

    熟成ブリスケ

    牛の胸の辺りのお肉で程よい歯ごたえで味が濃い。　 1/4ポンド 2662円(税込) 、1/2ポンド 4741円(税込)

    2,662円（税込）

  • 熟成ショートリブ

    特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。　 1/4ポンド 2970円(税込) 、1/2ポンド 5335円(税込)

    2,970円（税込）

  • 熟成ランプ

    熟成ランプ

    腰から尻、モモにかけての部位。 筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。　 1/4ポンド 2948円(税込) 、1/2ポンド 5148円(税込)

    2,948円（税込）

  • 熟成ウチモモ

    熟成ウチモモ

    脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。 熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。　 1/4ポンド 2464円(税込) 、1/2ポンド 4257円(税込)

    2,464円（税込）

  • 熟成カタロース

    熟成カタロース

    肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。 熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。　 1/4ポンド 2354円(税込) 、1/2ポンド 3927円(税込)

    2,354円（税込）

  • 熟成ササノハ

    バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。　 1/4ポンド 3025円(税込) 、1/2ポンド 5313円(税込)

    3,025円（税込）

  • 熟成シンシン

    熟成シンシン

    モモ下部で、サシが少なく非常に柔らかな部位。　 1/4ポンド 2607円(税込) 、1/2ポンド 4400円(税込)

    2,607円（税込）

  • 熟成イチボ

    熟成イチボ

    尻の骨周りの小部位を指す。 霜降りのサシが入り歯ごたえがある。　 1/4ポンド 2948円(税抜) 、1/2ポンド 5148円(税抜)

    2,948円（税込）

  • 熟成ソトモモ

    熟成ソトモモ

    脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。　 1/4ポンド 2409円(税込) 、1/2ポンド 4158円(税込)

    2,409円（税込）

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◆　STARTER　◆

  • 熟成肉のオードブル三種盛り

    熟成肉のオードブル三種盛り

    熟成肉のローストビーフ 熟成肉の生ハム 熟成肉コンビーフのカナッペ

    1,848円（税込）

  • シュリンプカクテル

    シュリンプカクテル

    1,518円（税込）

  • 熟成肉ユッケ仕立て

    熟成肉ユッケ仕立て

    熟成肉のローストビーフを使用したユッケです。 細切りにした野菜と卵黄をからめてお召し上がりください。

    1,815円（税込）

  • 熟成牛の生ハム

    熟成牛の生ハム

    熟成牛を使った自家製の生ハムです。 ワインとの相性が抜群です。　 MIDDLE 825円(税込)、LARGE 1078円(税込)

    825円（税込）

  • たっぷり野菜のバーニャカウダー

    たっぷり野菜のバーニャカウダー

    色鮮やかな生野菜を 特製のソースをディップして召し上がってください。 温野菜にもできますので、 好みの野菜を残しスタッフにお声がけください。

    1,628円（税込）

  • サーモングリル

    サーモングリル

    3,080円（税込）

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◆　BRUSCHETTA　◆

  • トマトのブルスケッタ

    トマトのブルスケッタ

    特製のタレにトマトをつけた逸品です。

    605円（税込）

  • 熟成コンビーフとアボカドのカナッペ

    熟成コンビーフとアボカドのカナッペ

    熟成肉のコンビーフとアボカドを混ぜたソース、 バケットに付けて食べればワインとマッチ。

    858円（税込）

  • 熟成肉キーマカレーのブルスケッタ

    熟成肉キーマカレーのブルスケッタ

    熟成肉のミンチと数種類のスパイスで仕上げたキーマカレーを バケットに塗りチーズをのせてオーブンで焼き上げました。

    935円（税込）

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◆　VEGETABLES GARNITURE　◆

  • 京野菜と季節野菜のグリル焼き

    京野菜と季節野菜のグリル焼き

    こだわりの京野菜と季節野菜をグリルしました。 大根おろしでさっぱりと召し上がれ。

    1,364円（税込）

  • バターコーン

    572円（税込）

  • フライドポテト

    皮付きじゃがいもを揚げてます。　 MIDDLE 506円(税抜)、LARGE 715円(税抜)

    506円（税込）

  • 京野菜と季節の野菜のピクルス

    9種類の京野菜と季節野菜が入った 自家製ピクルスです。 季節により野菜が変わるのもお楽しみください。

    825円（税込）

  • ほうれん草のソテー

    715円（税込）

  • 特製マッシュポテト

    濃厚クリーミーなマッシュポテトです。 口に入れるとなめらかなポテトの舌触りをご堪能ください。

    715円（税込）

  • 4種きのこのバターソテー

    きのことバターは相性抜群！あっさり味に仕上げました！

    715円（税込）

  • フレッシュトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

    トマトとモッツァレラチーズを使用したカプレーゼです。

    748円（税込）

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◆　SALAD　◆

  • 熟成肉のローストビーフサラダ

    熟成肉のローストビーフサラダ

    熟成肉のローストビーフをのせたサラダです。 バジルドレッシングと特製のタレで 肉の旨味を残しつつ、さっぱりと召し上がって頂けます。

    1,628円（税込）

  • トマトサラダ　ハニーオニオン

    トマトサラダ　ハニーオニオン

    新鮮なトマトをスライス！ 玉葱のみじん切りと蜂蜜を合わせた ハニーオニオンとご一緒に召し上がってください。

    748円（税込）

  • シーザーサラダ

    シャキシャキのレタスとベーコンは シーザードレッシングと相性抜群です。 カリカリクルトンがアクセントに・・・

    825円（税込）

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◆　RICE＆BREAD&SOUP　◆

  • 熟成和牛のキーマカレー

    熟成和牛のキーマカレー

    熟成肉のミンチをたっぷり使用し、 スパイスを効かせ仕上げました。 ご飯の上にも熟成肉の切り落としものっていて満足間違いなし！

    1,375円（税込）

  • テールスープ

    テールスープ

    935円（税込）

  • 熟成肉と野菜のスープ

    熟成肉と野菜のスープ

    熟成肉とたっぷりの野菜で仕上げた濃厚スープ

    770円（税込）

  • ライス

    SMALL 275円(税込)、MIDDLE 385円(税込)

    275円（税込）

  • パン

    330円（税込）

  • 熟成肉の炙り寿司

    熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。　 2貫 1650円(税込)

    1,650円（税込）

  • 熟成肉のガーリックライス

    SMALL 638円(税込)、MIDDLE 935円(税込)

    638円（税込）

  • オニオングラタンスープ

    1,045円（税込）

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◆　SWEETS　◆

  • 京風もなか

    京風もなか

    抹茶アイス、バニラアイス、生クリーム 黒蜜、白玉、あんこ 組み合わせ自由にお楽しみください。

    715円（税込）

  • クリームブリュレ

    クリームブリュレ

    舌触り滑らかで濃厚・芳醇な味わい。

    682円（税込）

  • 本日のデザート

    本日のデザート

    スタッフにおたずねください ※画像はイメージです

    792円（税込）

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備考

  • （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/08/19

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1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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