Bistro Lueur　ビストロ リュエール

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  名店出身シェフが贈る、本格フレンチ

  有名フレンチレストランで研鑽を積んだシェフが手掛ける料理は、伝統技法をベースにしながらも親しみやすいビストロスタイル。厳選素材の持ち味を最大限に引き出した一皿一皿は、どれも妥協のない本格派の味わいです。上質なフレンチをカジュアルにお楽しみください。

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  希少ワインまで揃う、圧倒的ラインナップ

  店内のワインセラーには、Salonをはじめとする希少・高級銘柄から、Dopff RieslingやMarsannayなど食事に寄り添う一本まで、圧倒的なラインナップ。グラスワインも充実しており、料理とワインの至福のマリアージュを気兼ねなく楽しめます。

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  記念日、女子会、宴会に◎自慢の肉料理や多彩なビストロ料理を囲む贅沢プラン　各種コース5,000円～

  予算やシーンで選べる各種コースをご用意！シェフ自慢の肉料理やパスタ、色鮮やかな冷温菜まで、Lueur（リュエール）の人気メニューを余すことなく味わえる大満足のプランです。記念日、女子会、賑やかなお集まりにも最適。肩肘張らないアットホームな隠れ家空間で、特別なひとときを。

  各種コース5,000円～

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  【絶品肉料理】牛ハラミステーキや鴨もも肉コンフィのカスレ

  メインディッシュには、シェフ渾身の肉料理をどうぞ。「牛ハラミステーキ」や、じっくりと火を入れた「鴨もも肉コンフィのカスレ」など、ワインとの相性抜群な逸品揃い。フレンチの技法が光る、柔らかくジューシーな肉の旨みを存分にご堪能ください。

  2,800円（税込）

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  鮮魚のベニエ　リゾット添え

  旬の鮮魚をふんわりサクサクのベニエに仕立て、旨みが凝縮された濃厚なリゾットに添えた贅沢な一皿です。外はサクッと、中はふっくらとした白身魚の繊細な味わいと、魚介の出汁をたっぷりと吸い込んだリゾットのハーモニーが絶妙。ひとくちで二度美味しい、フレンチビストロならではの本格的な魚料理をお楽しみください。

  2,200円（税込）

前菜

• 前菜盛り合わせ

  2,400円（税込）

• パテドカンパーニュ

  1,300円（税込）

• 切り立て生ハム

  1,000円（税込）

• 自家製ロースハム

  1,100円（税込）

• 牛タンカルパッチョ

  1,600円（税込）

• ポテトフリット

  800円（税込）

• ポルチーニとパルメザンのオムレツ

  1,500円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ

  1,500円（税込）

• スモークサーモン　グリビッシュ

  1,500円（税込）

• 季節のキッシュ

  1,300円（税込）

• 気まぐれアヒージョ

  1,300円（税込）

• 生ハムとブラータチーズ

  1,800円（税込）

サラダ

• リヨン風サラダ

  1,100円（税込）

• 牛タンとクレソンサラダ

  1,500円（税込）

肉料理

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  牛ハラミステーキ

  ビストロの王道、牛ハラミ肉を絶妙な火入れでジューシーに焼き上げました。ナイフを入れると溢れ出す肉汁と、噛むほどに口いっぱいに広がる濃厚な肉の旨みがたまりません。赤身肉ならではのしっかりとした食べ応えがありながら、重すぎずペロリと平らげてしまう美味しさ。ぜひこだわりの赤ワインと合わせて、至福のマリアージュをご堪能ください。

  2,800円（税込）

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  鴨胸肉の炭火焼き

  鴨の胸肉を炭火で香ばしく、そしてしっとりと柔らかく焼き上げたシェフ自慢の肉料理です。炭火焼きならではの食欲をそそる香りと、鴨肉特有の野趣あふれる奥深い旨み、そして甘みのある上質な脂が口の中で溶け合います。フレンチの技法が生み出す美しいロゼ色の断面は、目にも美味しい一皿。ピノ・ノワールなどのワインと相性抜群です。

  2,700円（税込）

• 鴨もも肉コンフィのカスレ

  2,600円（税込）

• ブランド豚の肩ロースグリル

  2,400円（税込）

魚料理

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  鮮魚のベニエ　リゾット添え

  旬の鮮魚をふんわりサクサクのベニエ（洋風天ぷら）に仕立て、旨みが凝縮された濃厚なリゾットに添えた贅沢な一皿です。外はサクッと、中はふっくらとした白身魚の繊細な味わいと、魚介の出汁をたっぷりと吸い込んだリゾットのハーモニーが絶妙。ひとくちで二度美味しい、フレンチビストロならではの本格的な魚料理をお楽しみください。

  2,200円（税込）

• 鮮魚のポワレ

  2,400円（税込）

• モンサンミッシェル産　ムール貝の白ワイン蒸し

  1,800円（税込）

• 貝とシャンピニオンのエスカルゴバター　オーブン焼き

  1,800円（税込）

パスタ＆リゾット

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  自家製ケチャップのナポリタン

  お食事のメインにも、お酒を飲んだ後の〆にも絶大な人気を誇る一皿。最大のこだわりは、フレンチシェフが手間暇かけて手作りした特製の自家製ケチャップです。トマト本来の自然な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、どこか懐かしさを感じさせつつも、ビストロならではの奥深くリッチな味わいに仕上がっています。一度食べたらやみつきに。

  1,500円（税込）

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  本日のリゾット

  その日一番美味しい旬の食材の旨みを、お米の一粒一粒にギュッと閉じ込めた日替わりの本格リゾットです。季節の野菜や新鮮な魚介、またはコク深いチーズなど、仕入れ状況によって表情を変える一期一会の一皿。素材の持ち味を最大限に引き出すシェフの確かな腕前が光ります。本日の内容は、ぜひスタッフまでお気軽にお尋ねください。

  1,800円（税込）

• 本日のパスタ

  1,700円（税込）

スープ

• 季節野菜のポタージュ

  900円（税込）

シェフが作るシメ飯

• ラーメン

  900円（税込）

• 広島名物汁なし担々麺

  1,000円（税込）

• カレー

  900円（税込）

デザート

• クレームブリュレ

  900円（税込）

• ミルフィーユ

  1,000円（税込）

• バスクチーズ

  900円（税込）

フロマージュ

• チーズの盛り合わせ

  1,500円（税込）

• バケット

  300円（税込）