海鮮居酒屋　夜景個室　海咲　上野店

海鮮居酒屋　夜景個室　海咲　上野店　コース詳細 2026/10/08 更新

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このコースで使えるクーポン

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コース内容

＝＝＝　コースメニュー　＝＝＝

■先　附■ 牛タン味噌奴とカラスミの二種盛り合わせ
濃厚な旨みの牛タン味噌を添えた冷奴と、芳醇な塩味が広がるカラスミを盛り合わせた酒肴二種。


■冷　菜■ 鮨屋のガリドレサラダ
爽やかな甘酢の風味を活かした“ガリドレッシング”で、瑞々しい野菜をさっぱりと仕立てました。ほどよい酸味と生姜の香りが食欲を誘う、鮨屋ならではのひと工夫を加えた一皿です。


■馬　肉■ 熊本馬刺し　～赤身盛り合わせ～
熊本名物の馬刺しから、旨みの濃い赤身を厳選して盛り合わせに。しっとりとした舌触りと、噛むほどに広がる上品な甘みをお楽しみください。


■造　里■ “漁港直送” 朝獲れ旬魚のお造り「宝石箱」
その日に届く旬の鮮魚を厳選し、彩り豊かに盛り込んだ海咲自慢のお造り。


■巻　物■ 蟹とイクラの贅沢巻き
蟹の繊細な甘みと、イクラの濃厚な旨みをひと巻きに。海の幸それぞれの味わいと食感が重なり合う、華やかな巻物です。


■逸　品■ “低温熟成仕立て” 極上牛タン
牛タンをじっくりと低温で仕立て、旨みと柔らかさを丁寧に引き出しました。しっとりとした食感と、噛むほどに広がる肉の濃厚な旨みをご堪能ください。


■強　肴■ 和牛の鉄板焼き
厳選した和牛を熱々の鉄板で香ばしく焼き上げ、肉本来の旨みを閉じ込めました。芳ばしい香りとともに、やわらかな肉質と溢れる旨みを存分にお楽しみください。


■揚　物■ 旬彩天麩羅 ～上盛り～
素材ごとに異なる香りや食感を、揚げたてならではの軽やかな味わいでお楽しみください。


■蒸　物■ ズワイガニの茶碗蒸し
ズワイガニの上品な旨みを閉じ込め、丁寧に蒸し上げたなめらかな茶碗蒸し。

■箸　休■ 鮭キムチ
鮭の濃厚な旨みに、キムチのほどよい辛味と酸味を合わせた箸休め。

■椀　物■ “旬香る” 季節の椀物
季節の食材を取り入れ、出汁の旨みを丁寧に引き出した一椀。


■食　事■ 鮭とイクラの炊き立て釜飯 or 旬の握り ～五貫盛り合わせ～
鮭の旨みを閉じ込めてふっくらと炊き上げ、仕上げにイクラを添えた贅沢な釜飯、またはその日の旬魚を楽しむ握り五貫をご用意。お好みに合わせて、海咲ならではの海の恵みでコースの締めをお楽しみください。


■甘　味■ 苺大福
甘酸っぱい苺とやさしい甘さの餡を合わせた、食後に嬉しい和の甘味。

飲み放題内容

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/08