11028349 ヒトニヤサシク

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  旬の食材を活かした和洋折衷料理の多彩な魅力

  和と洋の技法を融合させた料理は、旬の食材をふんだんに用い、素材の持ち味を最大限に引き出しています。美しい盛り付けと香り豊かな一皿が、食事の時間を特別なものにしてくれます。季節ごとにメニューが変わり、毎回新しい味わいに出会えます。

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  料理と相性抜群のナチュールワインを心ゆくまで堪能

  自然な製法で造られたナチュールワインは、果実味あふれる香りとやさしい口当たりが特徴。和洋折衷の料理と合わせることで互いの魅力が引き立ち、より深い味わいが生まれます。赤・白・ロゼと豊富なラインナップで、ペアリングを楽しめます。

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  お酒に合う料理と旬の料理を堪能できる、見た目も華やかでナチュールワインと好相性

  旬の食材をふんだんに使ったお料理は、見た目も華やかで味わい深い一皿。素材の旨みを引き出す調理にこだわり、季節ごとに異なるメニューが楽しめます。ナチュールワインとのペアリングもおすすめで、食事の時間を豊かにします。

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  広島県呉市直送の大粒カキフライ、衣はサクサクで中はジューシー、鮮度を活かす

  広島県呉市から直送された新鮮な大粒カキを使用。衣はサクサク、中はジューシーで、噛むたびに濃厚な旨みが広がります。鮮度を活かした調理で本来の味わいを存分に堪能。レモンでさっぱり、タルタルで濃厚に楽しめます。

  495円（税込）

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  自然派ナチュールワインの魅力、果実味の香りとやさしい口当たりが特長で料理と好相性

  自然な製法で造られたナチュールワインは、果実味豊かな香りとやさしい口当たりが魅力。和洋折衷のメニューとも好相性で、組み合わせるほどに奥行きが増します。赤・白・ロゼとバリエーションも豊富です。

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名物

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  サーモンレアカツ

  自家製タルタルぶっがけ

  1,639円（税込）

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  大粒カキフライ 1個

  広島県呉市漁師直送

  495円（税込）

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  人にやさしくのポテトサラダ

  いぶりがっこと数の子

  869円（税込）

冷菜

• タコとアボカドのサラダ

  柑橘ドレッシング

  891円（税込）

• 春菊と生ハムのサラダ

  ナッツとハニーマスタード

  792円（税込）

• 真鯛のごま刺し

  手作り胡麻ダレ

  891円（税込）

• あん肝

  手作り

  1,098円（税込）

• 牡蠣ポン

  昆布森産

  1,098円（税込）

• 鶏レバー刺身

  低温調理

  693円（税込）

• 鶏レバーゆっけ

  低温調理

  792円（税込）

• 本日のなめろー

  今日の鮮魚

  792円（税込）

• 辛い塩辛

  自家製

  594円（税込）

お通し

• お通しおかわり

  ワインといかがですか

  495円（税込）

• いちじくバターバケットのせ

  792円（税込）

温菜

• 大人のポテト

  マスカルポーネ×塩こんぶ

  759円（税込）

• 紅はるかの天ぷら

  自家製黒ゴマクリームチーズor塩

  792円（税込）

• モッツァレラチーズのトマト揚げ出し

  手作りトマト出汁

  792円（税込）

• 海老ブロまよ

  ゆずマヨソース

  891円（税込）

• 厚切りエイヒレ

  マヨ一味添え

  891円（税込）

• 帆立のレア天と梅しそ天ぷら

  はちみつ梅使用

  990円（税込）

めいん

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  牛サガリステーキ

  バルサミコソースと山わさびぶっかけ

  1,639円（税込）

〆

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  穴子天と牛旁の土鍋飯

  こがし醤油タレ

  1,749円（税込）

• からすみパスタ

  鰹出汁ソース

  2,420円（税込）

• 和牛すね煮込みととうもろこしの土鍋飯

  白老産

  1,859円（税込）

甘いもん

• 山椒ショコラテリーヌ

  自家製

  550円（税込）

• いちごレアチーズ最中

  550円（税込）

Today's Pick Up

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  季節果物と生ハムのカプレーゼ

  バルサミコソース

  1,098円（税込）

• 真鯛のカルパッチョ

  ラビゴットソース

  1,098円（税込）

• 夏野菜と手作り豆腐の揚げ出し

  マルナカ商店ケンさん

  792円（税込）

• 帆立と玉ねぎチーズ焼き

  1,098円（税込）

• 水茄子のお刺身

  759円（税込）

• ビッグ海老ホットチリ

  792円（税込）

• 生チーズドライフルーツ

  ワイン1(白)・8(ロゼ)がVery good

  792円（税込）

• 牡蠣と岩のりの酒蒸し

  昆布森産

  1,188円（税込）

• とうもろこしのかき揚げ

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• サーモンとブルーチーズのなめろう

  これは 3(白)・5(赤) ワインとあう！

  891円（税込）

• 余市北島豚ローストステーキ

  おろしジンジャーバターソース

  1,485円（税込）

• 牛タンカルパッチョ

  特製オニオンソース

  1,716円（税込）

• うなぎの蒲焼き土鍋飯

  山椒添え

  1,859円（税込）