米と肴　みなかわ

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  魚沼産こしひかりを土鍋で炊き上げる丁寧なひと手間

  お米は魚沼産こしひかりを厳選し、土鍋でじっくり炊き上げることで、ふっくらとした食感と豊かな香りを引き出しています。炊き立てに広がる甘みは、和食の基本を大切にする職人のこだわり。素材の持ち味を最大限に活かします。

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  旬の食材と調和する和食と日本酒の贅沢な組み合わせ

  季節ごとに厳選した鮮魚や野菜を使い、素材の旨みを引き出す調理法で仕上げた和食をご提供。さらに、喜久醉や長者盛、泰然といった日本酒を取り揃え、料理との相性を考え抜いたペアリングを提案。調和が生む豊かな時間をどうぞ。

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  魚沼産こしひかりを土鍋で炊き上げ、香り豊かに米本来の甘みを引き出したご飯

  魚沼産こしひかりを土鍋でじっくり丁寧に炊き、米本来の甘みと香りを引き出しました。立ち上る湯気とふっくら食感が格別で、一口ごとに旨みが広がります。和食の基本を大切にし、お米の持ち味を最大限に味わえる一品です。

  1,100円（税込）

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  旬の鮮魚を厳選し素材の持ち味を活かした美しく彩り豊かな季節の刺身盛り合わせ

  旬の鮮魚を厳選し、素材の持ち味を活かした刺身盛り合わせ。身の締まりや脂のりを見極めて丁寧に仕込み、口に入れた瞬間に広がる旨みと心地よい食感を楽しめます。彩りの良さも魅力で、宴席を華やかに演出します。

  1,500円（税込）

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  喜久醉や長者盛、泰然など料理に寄り添う厳選の日本酒香りと旨みのバランスにこだわる

  喜久醉 特別本醸造、長者盛 黒ラベル 純米吟醸、泰然 純米大吟醸など、料理との相性を考え抜いた日本酒を取り揃えています。香りと旨みのバランスにこだわり、和食の味わいを引き立てる一杯で、食事をより深く楽しめます。

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定番のお食事

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  季節の刺身盛り合わせ(一人前)

  1500円より

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  本日の煮込み

  750円（税込）

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  魚沼産こしひかり 土鍋ごはん(一合)

  1,100円（税込）

• 魚沼産こしひかり 土鍋炊き込みごはん(一合)

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  全国より厳選 ごはんのおとも三種盛り

  450円（税込）

みなかわの一品

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  じゃがサバ

  950円（税込）

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  出汁巻き玉子

  800円（税込）

• 梅水晶

  550円（税込）

• おしんこ

  500円（税込）

• きゅうり昆布〆

  450円（税込）

• 越路屋豆腐の冷奴

  550円（税込）

• 湯豆腐

  自家製ポン酢でどうぞ

  600円（税込）

• ちくわ磯部揚げ

  605円（税込）

• 燻製焼きのり

  550円（税込）

• 焼きナス

  500円（税込）

• ウニッシュポテト

  ハッシュドポテトのウニソース仕立て

  550円（税込）

• 大きなさつま揚げ

  550円（税込）

• 極太メンマもやし炒め

  750円（税込）

• 酒盗バターポテト

  600円（税込）

• 越後のもち豚生姜焼き

  900円（税込）

• 牛ハラミわさび醤油

  1,200円（税込）

• 大山鶏の唐揚げ

  850円（税込）

• ハラミ付き軟骨唐揚げ

  600円（税込）

• 本日の焼魚

  時価

• 柴昆布むすび

  500円（税込）

• 梅むすび

  500円（税込）

• 明太子むすび

  550円（税込）

• 味噌むすび

  450円（税込）

• 塩むすび

  450円（税込）

• すじこむすび

  715円（税込）

• バケット(5枚)

  おすすめはクルミクリームチーズと！

  220円（税込）