神戸牛鉄板焼き 大地WEST

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  神戸牛の旨味を引き出す鉄板焼きの技と香りの妙

  鉄板の上で焼き上げる神戸牛は、旨味を閉じ込めつつ香ばしい香りを引き出す調理が魅力。脂の甘みと赤身のバランスが絶妙で、一口ごとにジューシーな味わいが広がります。素材の持ち味を最大限に活かすため焼き加減にもこだわり、シンプルながら奥深い余韻へ。香りも食感も豊かです。

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  平日限定ランチコースで楽しむ神戸牛の贅沢体験

  平日限定の神戸牛サンキューランチコースは、肩肘張らずに楽しめる価格ながら上質な神戸牛をしっかり堪能できる内容。鉄板焼きならではの香ばしさと旨味を活かした構成で、ランチタイムを特別なひとときへ導きます。素材選びから調理法まで丁寧にこだわり、贅沢な味わいをお届け。

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  平日限定・神戸牛サンキューランチコース／神戸牛をメインに平日限定の特別プラン

  平日限定の特別プラン。神戸牛をメインに、鉄板焼きならではの香ばしさと旨味を楽しめます。肩肘張らずに贅沢な時間を過ごせる、バランスの取れた内容。ランチにぴったりのコースで、上質な味わいをお楽しみください。神戸牛の魅力を気軽に堪能できます。ランチタイムに相応しい落ち着いた流れです。

  3,900円（税込）

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  鉄板で焼き上げる神戸牛ステーキ／脂の甘みと赤身のバランスが絶妙／シンプル調理で素材を堪能

  鉄板の上で丁寧に焼き上げる神戸牛は、旨味を閉じ込めつつ香ばしい香りを引き出します。脂の甘みと赤身のバランスが絶妙で、一口ごとにジューシーな味わいが広がるのが魅力。シンプルな調理だからこそ、素材本来の美味しさが際立ちます。焼き加減への配慮も行き届きます。食事の主役にふさわしい一皿です。

  4235円(税込)～

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  料理を引き立てるドリンクセレクション／お食事に合わせて楽しめる／シーンに合わせて選べる

  お食事に合わせて楽しめるドリンクを豊富にご用意。料理の味わいを引き立てる一杯で、より贅沢な時間を演出します。シーンに合わせて選べるラインナップで、好みに応じた組み合わせが可能。特別なひとときをお楽しみください。食事との相性を意識した提案も行います。気分に合わせて選べるのも魅力です.

  550円(税込)～

プレミアム神戸牛ステーキ

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  プレミアム神戸牛 サーロイン

  ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。 口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます 110ｇ 17380円(税込) 165ｇ 26070円(税込) 220ｇ 34760円(税込) 330ｇ 52140円(税込)

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  プレミアム神戸牛 別格希少部位

  品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。 程よいサシの蕩ける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください 110ｇ 10230円(税込) 165ｇ 15345円(税込) 220ｇ 20460円(税込) 330ｇ 30690円(税込)

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  プレミアム神戸牛 フィレ

  32か月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。 ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください 110ｇ 31680円(税込) 165ｇ 47520円(税込) 220ｇ 63360円(税込) 330ｇ 95040円(税込)

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• 但馬牛の中から厳選された”神戸牛” その中から、さらに品評会で品質を認められた”プレミアム牛”

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  プレミアム神戸牛 シャトーブリアン

  19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。 フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！ 110ｇ 37180円(税込) 165ｇ 55770円(税込) 220ｇ 74360円(税込) 330ｇ 111540円(税込)

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神戸牛ステーキ

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  神戸牛 極上赤身

  A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。 赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます 110ｇ 6270円(税込) 165ｇ 9405円(税込) 220ｇ 12540円(税込) 330ｇ 18810円(税込)

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  神戸牛　赤身

  A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位を切り出しました。 かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じて下さい。 110ｇ 4235円(税込) 165ｇ 6358円(税込) 220ｇ 8470円(税込) 330ｇ 12705円(税込)

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• 神戸ビーフ品評会にて厳格なる審査をクリアした「但馬牛」に与えられる称号が「神戸牛」です

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• 上記神戸牛メニューと下記セットメニューを組み合わせてお召し上がりください。

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セットメニュー　上記のお肉メニューと組み合わせてお召し上がりください。

• Ａセット

  ●スタンダードなお食事セット ・兵庫県産有機栽培米のご飯 ・兵庫県地野菜のサラダ ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～ ・神戸牛 お吸い物 ≪追加オプション≫ ・ご飯を「ガーリックライス」に変更。　+880円(税込) ・ご飯を「すき焼き風ご飯」に変更。　+1,650円(税込)

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• Ｂセット

  ●神戸牛のおいしさを感じる、本日のおすすめ逸品付きセット ・神戸牛の逸品 ・神戸牛の温物(赤身肉) ※追加料金でお肉の変更が可能です。 　赤身肉を霜降り肉に変更。　+990円(税込) ・兵庫県産有機栽培米のご飯 ・兵庫県地野菜のサラダ ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ ≪追加オプション≫ ・ご飯を「ガーリックライス」に変更。

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• Ｂセット

  +880円(税込) ・ご飯を「すき焼き風ご飯」に変更。　+1,650円(税込)

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• ◆表示価格は全て「税込表示」となっております。ディナータイムはサービス料5％を頂戴致します。

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アラカルトメニュー

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  オマール海老のガーリックバター焼き

  心地よい弾力と、とろける甘み。弾ける歯ごたえと、ジューシーな旨みをご堪能ください。

  6,050円（税込）

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  ホタテの鉄板焼き

  肉厚で身の引き締まった旨み溢れるほたて。ぷりっとした食感をバター仕立てでお楽しみください。

  3,300円（税込）

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  季節の魚鉄板焼き

  3,300円（税込）

• ※ステーキと一緒にご注文下さい。単品でのご注文はできません。

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  ガーリックライス

  ・単品　1,430円(税込) ・セットメニューのご飯からの変更。　+880円(税込)

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  すき焼き風ご飯

  ・単品　2,200円(税込) セットメニューのご飯からの変更。　+1,650円(税込)

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• 神戸牛ステーキ寿司　赤身

  550円（税込）

• 神戸牛ステーキ寿司　中とろ

  880円（税込）

• 神戸牛ステーキ寿司　大とろ

  1,760円（税込）

• 神戸牛　寿司3種盛り(赤身・中とろ・ローストビーフ)

  1,980円（税込）