覇王樹さぼてん クオーツ心斎橋店

千葉県産白姫豚 ロースかつ (130g) 御膳

麦と米を配合した肥料で、大切に育てられた白姫豚。希少な雌豚のみ使用した、きめ細やかな肉質と上品な旨味が特徴です。

2,780円（税込）

千葉県産白姫豚 ロースかつ (180g) 御膳

麦と米を配合した肥料で、大切に育てられた白姫豚。希少な雌豚のみ使用した、きめ細やかな肉質と上品な旨味が特徴です。

3,280円（税込）

千葉県産白姫豚 リブロースかつ (230g) 御膳

麦と米を配合した肥料で、大切に育てられた白姫豚。希少な雌豚のみ使用した、きめ細やかな肉質と上品な旨味が特徴です。

4,280円（税込）

特撰 柔らか 棒ヒレかつ (150g) 御膳

『オリーブオイルとお塩』で召し上がってみてください。ヒレ肉本来のきめ細やかな旨味が、オイルの香りで上品に引き立ち、最後の一切れまでさっぱりと軽やかにお楽しみいただけます。※写真は200ｇです。

3,280円（税込）

特撰 柔らか 棒ヒレかつ (200g) 御膳

『オリーブオイルとお塩』で召し上がってみてください。ヒレ肉本来のきめ細やかな旨味が、オイルの香りで上品に引き立ち、最後の一切れまでさっぱりと軽やかにお楽しみいただけます。

4,280円（税込）

柔らかヒレかつ (120g) 御膳

赤身が特徴のヒレかつです。肉質が非常に柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。

2,780円（税込）

千葉県産白姫豚ロースかつ (130g)・特大海老フライ 御膳

脂の甘みとキメ細やかな肉質のロースかつ。身がぎっしりと詰まった海老を、衣はサクサクに、中はプリッとした食感に仕上げた特大海老フライの盛り合わせです。特大海老フライはレモンを絞ったり、特製のタルタルソースを合わせたりと、お好みで味の変化もご堪能ください。※写真は有頭特大海老フライです。

3,580円（税込）

柔らかヒレかつ (120g)・特大海老フライ 御膳

肉質が非常に柔らかく、噛むほどに旨味が広がる柔らかヒレかつ。身がぎっしりと詰まった海老を、衣はサクサクに、中はプリッとした食感に仕上げた特大海老フライの盛り合わせです。特大海老フライはレモンを絞ったり、特製のタルタルソースを合わせたりと、お好みで味の変化もご堪能ください。

3,580円（税込）

広島県産 大粒 牡蠣フライ盛合せ 御膳

大粒カキフライ2個/特大海老フライ/柔らかヒレかつ (60g)プリッとした食感の海老に、広島県産の濃厚なカキフライ、そして柔らかなヒレかつと、それぞれの素材が持つ一番の美味しさを一皿に詰め込みました。※写真は有頭特大海老フライです。

3,680円（税込）

北海道産 大粒 帆立フライ盛合せ 御膳

大粒帆立フライ1個/特大海老フライ/柔らかヒレかつ (60g)プリッとした海老の弾力と、帆立ならではの甘く柔らかな食感。それぞれの素材が持つ豊かな風味を、ぜひ一口ずつ噛みしめながらご堪能ください。※写真は有頭特大海老フライです。

3,780円（税込）

覇王樹 国産牛ヒレかつ (120g) 御膳

当店のヒレかつは厳選した牛ヒレ肉の塊をそのままカットして揚げています。お肉本来の繊維のほどけるような食感と、凝縮された旨味を、どうぞそのまま最初の一口でお楽しみください。

7,980円（税込）

覇王樹 国産牛ヒレかつ盛合せ 御膳

国産牛ヒレかつ (60g)/柔らかヒレかつ (60g)/特大海老フライ

5,580円（税込）

国産牛すき焼き巻きかつ・白姫豚ロースかつ (130g) 御膳

国産牛サーロインはすき焼きの風味を閉じ込めて、一口ごとに旨味が広がるように巻き上げました。

4,580円（税込）

国産牛すき焼き巻きかつ盛合せ 御膳

国産牛すき焼き巻きかつ/柔らかヒレかつ (60g)/特大海老フライ国産牛サーロインはすき焼きの風味を閉じ込めて、一口ごとに旨味が広がるように巻き上げました。※写真は有頭特大海老フライです。

4,580円（税込）

覇王樹 旬彩 御膳

生ハムとカマンベール/グレープフルーツとキャロットラぺの和え物/彩り野菜のサラダ/京風 出汁巻き卵/特製ビーフシチュー/謹製ヒレかつサンド当店自慢のヒレカツサンドを中心に、コクのあるシチューや彩り豊かなサラダなどを揃えた、大変贅沢な御膳です。一つひとつの味わい深さを、ぜひゆっくりとご堪能ください。

4,180円（税込）

覇王樹 七種の串かつ 御膳

串かつ7種 (豚ヒレネギ・牛ヒレ・アスパラガスの巻きかつ・カマンベールチーズ・帆立と大葉巻きと茄子・健美豚メンチと蓮根・椎茸とししとう) /ごはん/お味噌汁/キャベツ/お漬物当店自慢の串カツを種類豊富に盛り合わせました。旬の食材を一番美味しい状態でサクッと揚げていますので、まずは何もつけずに素材の旨味を、その後はお好みでソースや薬味と合わせてお楽しみください。

3,680円（税込）

土鍋かつ煮 御膳

土鍋ならではの蓄熱効果で、最後まで熱々のまま、お出汁の旨味をたっぷり吸い込んだかつ煮をお楽しみいただけます。

2,780円（税込）

土鍋かつカレー 御膳

土鍋ならではの蓄熱効果で、最後まで熱々のまま、お出汁の効いた特製カレーとサクサクのかつの相性をお楽しみいただけます。

2,880円（税込）

特撰茶碗蒸し

こだわりの出汁と卵を合わせ、丁寧に蒸し上げました。蓋を開けた瞬間に広がる豊かな香りと、とろけるような口当たりをぜひお楽しみください。

580円（税込）

京風 出汁巻き卵

厳選した出汁をたっぷり含ませ、職人がふっくらと丁寧に巻き上げました。

780円（税込）

健美豚メンチの水餃子 黒参照を添えて

800円（税込）

健美豚メンチの手仕込み春巻き (2本)

甘みのある健美豚を使い、一本一本丁寧に手仕込みいたしました。カレーのスパイスがほんのりと香る、食欲をそそる味わいに仕上げています。揚げたてのサクサクした食感を、ぜひお楽しみください。

780円（税込）