料理メニュー | MATENA マテナ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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国産牛シチューと自家製パスタの店
【8/11 OPEN】
MATENA マテナ 料理 2026/09/17 更新
店名である「マテナ」とボロネーゼを掛け合わせたオリジナルパスタ。一般的なトマト感が強くこってりとしたボロネーゼとは異なり、トマトを控えめにしたさっぱりとした味わいが特徴です。細麺のフェデリーニを使用しており、夏でも重くならずにサラッとお召し上がりいただける、当店ならではのこだわりの一品です。
生クリームなど北海道産食材をメインに使用したバスクチーズケーキ「琥珀」。一般的なバニラビーンズではなく、杏仁やキャラメルのような甘い香りを持つ「トンカ豆」を使用しているのが特徴です。どっしりとした食べ応えがありながら、お土産にも最適な3号サイズで、冷凍での1ホール販売も行っております。
ディナータイム限定の特別なコースをご用意しております。赤（ビーフ）と白（クリーム）の2種類からお好みのシチューをお選びいただけるのが魅力です。事前の予約がなくても当日のご来店でご注文いただけます。こだわりのメニューが詰まった贅沢なセットで、心温まる至福のディナータイムをお過ごしください。
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じっくり煮込んだ国産牛頬肉の旨味に、自家焙煎コーヒーを隠し味として加えました。コーヒーがもたらす深いコクと香ばしさが、シチューの味わいをより一層引き立てます。しっかりとした濃厚な味わいと美しい色味が特徴の、当店自慢のビーフシチューです。心と体が喜ぶ丁寧なヒトシナを、ぜひご堪能ください。
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北海道では珍しい「大根」を使用した、さっぱりと食べられる新感覚のクリームシチュー。じゃがいもを使用せず、人参、大根、玉ねぎといった根菜の甘みと、長時間煮込んでホロホロになった国産牛頬肉の旨味が絶妙にマッチします。濃厚でありながらも重すぎない、心温まる優しい味わいをお楽しみいただけます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/17
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